ツバクロ すっぽん食堂 大阪店
ツバクロスッポンショクドウ / Tsubakuro Suppon Shokudo, Osaka
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お洒落な空間で楽しむ本格すっぽん料理
おすすめポイント
評価
口コミ
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メニュー
当店の定番としてご用意している、 すっぽん料理を一通りお楽しみいただけるコースです。 茶碗蒸しや唐揚げ、名物まる鍋まで、 素材の旨味を活かした一品をご提供いたします。
〜当店人気No.1・すっぽんの魅力を凝縮したフルコース〜 ◎ すっぽんが大好きな方 ◎ 美容・滋養目的の方 ◎ しっかりとすっぽんを楽しみたい方におすすめ
すっぽんが初めての方にもおすすめ。 女性に人気のすっぽんコラーゲン炙りポン酢がついたお得な入門コースです。 【すっぽんと自家製豚軟骨のまる鍋】 じっくり丁寧に仕込んだ大ぶりの豚軟骨と、自慢のすっぽん。2つの旨味が溶け出した濃厚なコラーゲンスープを存分にご堪能ください。 ★お好みで、他コース同様「+200円(税込)」にて薬膳スープ(ナツメ、クコの実、ニンニク、生姜、唐辛子、香菜などを使用)への変更も承ります。 残ったスープに〆の雑炊で翌朝が楽しみ!
こちらのコースはお昼12:30から予約受付中 〜当店人気No.1・すっぽんの魅力を凝縮したフルコース〜 ◎ すっぽんが大好きな方 ◎ 美容・滋養目的の方 ◎ しっかりとすっぽんを楽しみたい方におすすめ
こちらのコースはお昼12:30から予約受付中 当店の定番としてご用意している、 すっぽん料理を一通りお楽しみいただけるコースです。 茶碗蒸しや唐揚げ、名物まる鍋まで、 素材の旨味を活かした一品をご提供いたします。
すっぽんと黒酢のアミノ酸たっぷり!
すっぽんの生血をテキーラで割った当店名物ドリンク
生血テキーラをオレンジジュースで飲みやすくしています。女性におすすめ!
天日干ししたすっぽんの手を直火で炙り日本酒に入れ熱々にした、香ばしい香りとすっぽんの旨味が滲み出た逸品です
すっぽんの甲羅を直火で炙り日本酒に入れ熱々にした、香ばしい香りとすっぽんの旨味が滲み出た逸品です
生ショウガと数種類のスパイスをブレンドしたハンドメイドシロップで作るジンジャービール
山田錦を生もと造りで醸し、軽さの中に洗練された旨さの一品【京都府 日々酒造】
米の旨味と酸が見事に調和したフレッシュなバランスの一品。【福岡県 白糸酒造】
本醸造。旨味とキレ味が絶妙なバランスの一品。【茨城県 菊乃香酒造】
芋の定番。人気商品
麦の定番。人気商品
爽やかさと濃厚で濃密なコクのある味わい。【宮崎県産】
しっかりした旨味甘みが口中に広がります【熊本県産】
ワインに似た香り、爽やかなみずみずしい味わい【鹿児島県産】
濃厚でまろやかな味わいが特徴【熊本県産】
原料由来の豊かなコクと後味にキレがあるのが特徴。【鹿児島県喜界島産】
ほのかな甘みと栗の香りが広がります【高知県産】
生ショウガと数種類のスパイスをブレンドしたハンドメイドシロップで作るジンジャー酎ハイ。
梅の旨味とコクはしっかりしていますが、のど越しはすっきり。
生ショウガと数ゆるいのスパイスをブレンドしたハンドメイドシロップで作るジンジャーエール。
淡い麦わら色、熟したフルーツの香り、爽やかな果実味と酵母からくるまろやかでクリィーミーな泡立ちが楽しめます。
心地よい果皮の苦味と旨味。澱との接触させると、より一層旨味が増します
甲州の優しい柑橘系の香り。ほのか甘みがありバランスの良い旨みがある。かつキレが良い辛口白ワイン。
キャンディのような心地よい香りに加え、優しい酸と柔らかい渋味があります。
ガンガンらしいフレッシュさとミネラル感、ほのかな苦味が後口を引き締めます。
アメリカンチェリーの様な果実のジューシーさ、酸とのスパイシーなニュアンスが全体を引き締めています。
すっぽんには、体力回復、食欲増進、スタミナ増強、寒さに強く、夏バテ解消等、健康に役立つ機能を補う不飽和脂肪酸、アミノ酸、タンパク質、ミネラル、ビタミンなど様々な栄養素が豊富に含まれた貴重な食材です。
歩く漢方薬と言われる古代から伝わる高級食材すっぽん。豊富なコラーゲン、アミノ酸、タンパク質など動物由来の栄養素の他、カルシウム、ビタミンB群など免疫力アップに欠かせない栄養たっぷり!やっぱり健康第一ですね!すっぽん食堂ができること頑張ります◎原料のすっぽんは食べても美味しい国産すっぽん100% 沖縄県の大自然で育ったすっぽんのみ!※すっぽんしか入ってません!すっぽんが与えてくれる力は凄いんです★.ツバクロすっぽんサプリ公式通販サイトからご購入頂けます。詳細は【ツバクロすっぽんサプリ】で検索して下さい。お店でもご購入いただけます。全国どこでも送料無料で配送致します!
ツバクロすっぽん食堂 大阪店電話FAX 06-6940-0206メールtsubaqlo2896osaka@gmail.com
すっぽんをあますことなく使ったすっぽん鍋の定番!!すっぽん、日本酒、昆布のみを煮出した上品なスープのすっぽん鍋(肉、エンペラ、豆腐、丸餅、野菜付き)
身体に嬉しいすっぽん鍋!(ナツメ、クコの実、ニンニク、生姜、唐辛子、香菜などを使用)すっぽん出汁に薬膳の風味が加わり滋味深い味わいに。女性の方にも大人気!〆にはラーメンもオススメ(肉、エンペラ、豆腐、丸餅、野菜付き)
すっぽんはその味の良さだけでなく「栄養価の高さ」にも注目。人間に必要な栄養素の多くが取れることから’生命の泉’や’歩く漢方薬’とも呼ばれています
淡路島で作られたモチモチの生パスタにコラーゲン、旨味たっぷり特製すっぽんスープが絡んだ贅沢なパスタです
すっぽんの身を自家製醤油ダレに漬け込んだ旨味たっぷりの唐揚げ
甲羅の周りにあるすっぽんのエンペラ【コラーゲン】です
貴重なすっぽんの肝を甘辛く煮込んだ一品
豚の軟骨ソーキを長時間煮込んだすっぽんと豚のダブルコラーゲン
当店自慢のすっぽんスープに京都の製麺所テイガクの太麺を使用あっさり味わい深いラーメン
