パミーズ

オソーイラティ、イアコピバタービーンズ

イチジク、ブッダの手コショウ、温かい出汁

栗バター、全粒マスタード

プンタレッレ、チェリー、ボケロネス

ブリュッセルスプラウト、ブーリッド、ランジョウオイル

ガーネットヤム、パネカラス

ロブスター、スーゴ・フレスコ、ふりかけ

ブラックトランペットマッシュルーム、チポリーニチャツネ

ボロネーゼソース、コチュジャン

ハニカムトライプ、チリガーリックオイル、ラブネ

デリカタスクワッシュ、カステルヴェトラーノオリーブ、ヴェルモット

ベビーアーティチョーク、オロブランコ

ホワイトアスパラガス、アルブフェラ

ポレンタ、ラディッシュ

オソーイラティ、イアコピバタービーンズ

イチジク、ブッダの手コショウ、温かい出汁

栗バター、全粒粉マスタード

プンタレッレ、チェリー、ボケロネス

ブリュッセルスプラウト、ブーリッド、ランジョウオイル

ガーネットヤム、パネカラス

ロブスター、スーゴ・フレスコ、ふりかけ

ブラックトランペットマッシュルーム、チポリーニチャツネ

ボロネーゼソース、コチュジャン

ハニカムトライプ、チリガーリックオイル、ラブネ

デリカタスクワッシュ、カステルヴェトラーノオリーブ、ヴェルモット

ベビーアーティチョーク、オロブランコ

ホワイトアスパラガス、アルブフェラ

ポレンタ、ラディッシュ

オッソー・イラティ、イアコピバター豆

イチジク、ブッダの手コショウ、温かい出汁

栗バター、全粒粉マスタード

プンタレッレ、チェリー、ボケロネス

ブリュッセルスプラウト、ブーリッド、ランジョウオイル

ガーネットヤム、パネカラス

ロブスター、スーゴ・フレスコ、ふりかけ

ブラックトランペットマッシュルーム、チポリーニチャツネ

ボロネーゼソース、コチュジャン

ハニカムトライプ、チリガーリックオイル、ラブネ

デリカタスカッシュ、カステルヴェトラーノオリーブ、ヴェルモット

ベビーアーティチョーク、オロブランコ

ホワイトアスパラガス、アルブフェラ

ポレンタ、ラディッシュ

オソーイラティ、イアコピバター豆

イチジク、ブッダの手コショウ、温かい出汁

栗バター、全粒粉マスタード

プンタレッレ、チェリー、ボケロネス

ブリュッセルスプラウト、ブーリッド、ランジョウオイル

ガーネットヤム、パネカラス

ロブスター、スーゴ・フレスコ、ふりかけ

ブラックトランペットマッシュルーム、チポリーニチャツネ

ボロネーゼソース、コチュジャン

ハニカムトライプ、チリガーリックオイル、ラブネ

デリカタスカッシュ、カステルヴェトラーノオリーブ、ヴェルモット

ベビーアーティチョーク、オロブランコ

ホワイトアスパラガス、アルブフェラ

ポレンタ、ラディッシュ

フリコカルド、ピーナッツ

ブルーフィン・トンナート、天かす、 cured yolk

グレープフルーツ ジャム、セルトゥス

ローズ ハリッサ、バター クルトン

レッドエンダイブ、アップル、ハックルバックキャビア

アボカド、バターミルク、ゴマの葉

ハンターのソーセージ、ロメスコレリッシュ、ヘーゼルナッツクリーム

野生のキノコ、チポリーニチャツネ

ボロネーゼ、コチュジャン

ハニカムトライプ、チリガーリックオイル、ラブネ

イラクサ、マジックモリー ポテト、スモーク ロー

レインボーキャロット、パールレンズ豆、マスタードクリーム

リレッツ、セロリの根、マンゴー

アルグラ、ヒカマ

デルタクイーンアスパラガス、サンチョーク、ズーグ