町寿司いちもんめ 金沢駅前

職人が新鮮な魚介を厳選し、一貫一貫丁寧に握るおまかせ五貫。

職人が新鮮な魚介を厳選し、一貫一貫丁寧に握るおまかせ十貫。

職人が新鮮な魚介を厳選し、一貫一貫丁寧に握る本日の厳選十貫。その日仕入れた中から、選りすぐりのネタをご提供します。

ほどよく脂がのり、旨みのある味わい。赤酢のシャリとも相性の良い一貫。

ほどよい歯ごたえと、貝の上品な香り。噛むほどに広がる自然の旨味。

やわらかな身に、ほんのりとした甘み。上品な旨味が広がる繊細な味わい。

魚のすり身を入れて焼き上げた、ふんわり甘みのある玉子焼き。デザート感覚でも楽しめる一品。

丁寧に仕込んだ身に、ほのかな甘み。すだちと塩で引き立つ旨味。

ほどよく脂がのった身に、ねぎと生姜の香り。いわしならではの旨みが広がる味わい。

自然の力で育った上質な身に、ほどよく香る脂。とろけるような旨味。

酢で締めた身に、やさしい酸味。光りものならではの深い旨味。

しなやかな歯ごたえと、ほのかな甘み。噛むほどに広がるやさしい旨味。

上品な白身に、ほどよくのった脂。やさしい甘みと香ばしさ。

引き締まった身に、ほどよい脂。上品な旨みが広がる味わい。

ふっくらと煮上げた身に、やさしい甘み。塩で引き立つあなご本来の旨味。

爽やかな香りと、すっきりとした味わい。お口直しにも心地よい一貫。

ほどよい酸味と、まぐろ本来の旨味。生ならではの豊かな香りと深い味わい。

しまあじ特有の歯ごたえと、ほどよい脂のり。上品な旨みが広がる味わい。

活〆した身に、ほのかな昆布の香り。白身の旨みを引き立てる一貫。

ほどよい歯ごたえと、脂の旨み。ひらめならではの上品な味わい。

濃厚な甘みに、ぷりっとした身。口の中でとろけるやさしい旨味。

ほどよい歯ごたえに、上品な甘み。旨みが広がる味わい。

とろける脂の旨みと、濃厚な味わい。口の中で余韻が広がる一貫。

とろける身に、広がる濃厚な甘み。生ならではの香りが引き立つ贅沢な旨味。

締まった身に、ほどよくのる脂の旨味。上品で深みのある味わい。

しっかりとした歯ごたえと、ほのかな甘み。噛むほどに広がる深い旨味。

まろやかなとろと、香るたくあんの歯ざわり。人気の一貫として親しまれる粋な味わい。

まぐろの旨味と、ねぎの香り。やさしくとろける上品な味わい。

繊細な身に、すっきりとした旨み。上品な余韻が広がる味わい。

希少なカマの部位ならではの濃厚な脂。数量限定の贅沢な一貫。

濃厚な脂の旨みと、とろける口どけ。贅沢な味わいが広がる一貫。

ふっくらとした身に、広がる上品な脂。脂の旨味が引き立つ贅沢な一貫。

甘海老を凌ぐ濃厚な甘みと、格別な旨み。特別な一貫。

捌きたてならではの香りと、しっかりとした歯ざわり。鮮度が際立つ一貫。

ふっくらとした身に、やさしい甘み。出汁の香りが引き立てる上品な旨味。

一匹一匹丁寧にむいた身に、白海老ならではの甘み。繊細な旨みを楽しめる一貫。

濃厚な甘みと、とろける口どけ。余韻まで贅沢な味わい。

お好みの容量でご提供します

お好みの容量でご提供します

お好みの大きさでご提供します