ミズナ・レストラン&ワイン・バー

バジル・クルミのペースト、クレームフレーシュ、新鮮なディル

白ワイン、ニンニク、ハーブブロス

レモングラスと生姜のソース、赤唐辛子、ひきくるみ、コリアンダー、バターリーフレタスカップ

ピショリーヌオリーブ、トースト、コルニションレムラード

レモングラス、ジンジャー、ゴマ油、ひきヌイ、ネギ

ココナッツカレーソース、シラントロ

オーガニックグリーン、シェーブル、キャラメルナッツ、赤ワインメープルビネグレット

パルミジャーノ・レッジャーノ、クロスティーニ、揚げケイパー、ディジョン・タラゴン・ビネグレット

オーガニックグリーン、グラニースミスリンゴ、キャラメルナッツ、熟成ホワイトチェダー、クレイジン、シトラスシャロットビネグレット

ベビーほうれん草、ニンジン、キャベツ、コリアンダー、味噌ごまビネグレット、キュウリ、甘酢生姜

バゲットとハーブオリーブオイル付き

クリスピーポレンタ、ローストキャロット、手作りモレソース

スイートポテトとベーコンのハッシュ、グリルアスパラガス、レモンローズマリーアイオリ

ゴルゴンゾーラマッシュポテト、ソテーしたケール、チミチュリ

カリフラワーとゴートチーズのグラタン、スモークトマトのビネグレット

クリスピーフィンガーリングポテト、ソテーブロッコリーニ、ベーコンと洋ナシのチャツネ

赤ワインのリゾット、グリルアスパラガス、マッシュルームハーブのパンソース

焼き海のホタテ、エビ、ハマグリ、フィンガーリングポテト、トマト・サフラン・フェンネルのブロス

ほうれん草、ローストペッパー、バターナッツクリームソース、グリルアスパラガス

生姜味噌のディッピングソース付き

ローストガーリック、ロースト赤ピーマン、新鮮なハーブ、そして素朴なパンと共に

ローズマリーを添えた温かいブリーと田舎風パンで

照り焼き野菜付き

きゅうりの輪切りの上にディルクリームを添えて

リンゴ、ナツメグ、クルミ、そして田舎パンと共に

きゅうり、トマト、オリーブタプナード、グリルピタと一緒に提供

わさび醤油添え

バジルオイル添え

スパイシーなタイ風ピーナッツソース添え

ココナッツライムソース添え

ローストガーリック、オーブンで焼いたトマト、カラマタオリーブと共に

フルーツと自家製クラッカー付き

エアルームトマト、バジル、バルサミコ reduction（季節限定）

バニラクリームとミント添え

カンボゾーラチーズとトマトバジルレリッシュ添え

いちじくジャム、新鮮な果物、フェンネルクラッカー

タジキ、コリアンダー

揚げたコルニションピクルス、バターナッツスクワッシュ、アボカド、赤玉ねぎ、レモンアイオリ

パルメザンとペコリーノのクリスピーレゾットボール、バジルトマトソース、クルミペスト

レモングラスと生姜のソース、赤唐辛子、ひき割りヘーゼルナッツ、コリアンダー、バターレタスカップ

リンゴ、クルミ、ナツメグ、グリルしたパンと共に

オーガニックグリーン、シェーブル、キャラメルナッツ、赤ワインメープルビネグレット

オーガニックグリーン、グラニースミスリンゴ、キャラメル化したくるみ、熟成ホワイトチェダー、クレイジン、シトラスシャロットビネグレット

ベビーほうれん草、ニンジン、キャベツ、コリアンダー、味噌ごまドレッシング、キュウリ、甘酢生姜

パルミジャーノ・レッジャーノ、クロスティーニ、揚げケイパー、ディジョン・タラゴン・ビネグレット

バゲットとハーブオリーブオイル付き

自家製モレソース、ソテーしたブロッコリーニ

ゴルゴンゾーラマッシュポテト、ソテーしたケール、トマトチポトレグレーズ

赤ピーマン、ローストしたバターナッツスクワッシュ、スモークゴーダクリームソース、トーストしたヘーゼルナッツ

ローストしたどんぐりかぼちゃ、グリルしたピタ、クリスピーな人参

ローストしたバターナッツスクワッシュ、揚げた豆腐、フィールドロースト、オーブンで乾燥させたシイタケ、フィンガーリングポテト、トマト・サフラン・フェンネルのブロス

グリルアスパラガス、スモークトマトビネグレット、シェーブル

ズッキーニ、赤ピーマン、赤玉ねぎ、トマトバジルソース、クリスピーポレンタ、ペコリーノロマーノ

レモングラスジンジャーソース、赤唐辛子、挽きヘーゼルナッツ、コリアンダー、バターレタスと共に

ペスト、クレームフレーシュ、ディル

ハーブ入り白いんげんのフムス、ローストしたナスのディップ、オリーブタプナード、完熟トマトときゅうり、グリルしたピタと共に

白ワイン、ニンニク、ハーブブロス

バゲット付き

オーガニックグリーン、シェーブル、キャンディーくるみ、赤ワインメープルビネグレット

若いほうれん草、にんじん、キャベツ、コリアンダー、味噌ごまビネグレット、きゅうりと甘酢生姜

オーガニックグリーン、キャラメルナッツ、クレイジン、シトラスシャロットビネグレット

パルミジャーノ・レッジャーノ、クロスティーニ、フライドケイパー、ディジョンタラゴンビネグレット

上記のサラダからお選びいただき、本日のスープと一緒に提供されます

ミディアムレア、特に指定がない限り。ベビースピナッチ、ニンジン、キャベツ、コリアンダー、味噌ごまビネグレット、キュウリ、そして甘酢生姜

ジャスミンライス、赤ピーマン、ネギ、トマト、コリアンダー、アボカドとライム。今日のスープ、フライまたはフィールドグリーンサラダと一緒に提供されます

グリルした玉ねぎ、グリーン、スモークしたハラペーニョハーブアイオリ。今日のスープ、フライまたはフィールドグリーンサラダと一緒に提供されます

トマト、グリーン、チミチュリ、ペッパーコーンアイオリ。今日のスープ、フライまたはフィールドグリーンサラダと一緒に提供されます

コリアンダー、シイタケ、ナス、赤ピーマン、ジャガイモ、ジャスミンライス

シイタケ、ブロッコリーニ、赤ピーマン、シャロット、ほうれん草、タイム、クレームフレーシュ

スモークハラペーニョハーブアイオリ、グリルオニオン、トマト、グリーン。今日のスープ、フライまたはフィールドグリーンサラダと一緒に提供されます

グリルオニオン、トマト、自家製BBQソースとスモークハラペーニョハーブアイオリ。今日のスープ、フライまたはフィールドグリーンサラダと一緒に提供されます

特に指定がない限りミディアム。ブリー、グリルオニオン、トマト、ペッパーコーンアイオリ、グリーン。今日のスープ、フライまたはフィールドグリーンサラダと一緒に提供されます。

ミディアムレア、特に指定がない限り。ペッパーコーンアイオリ、オリーブタペナード、トマトとグリーン。今日のスープ、フライまたはフィールドグリーンサラダと一緒に提供されます

バジルくるみペースト、クレームフレーシュ、新鮮なディル

白ワイン、ニンニク、ハーブブロス

レモングラスと生姜のソース、赤唐辛子、ひきくるみ、コリアンダー、バターレタスカップ

ピショリンオリーブ、トースト、コルニションレムラード

レモングラス、ジンジャー、ゴマ油、ひょうたんの実、スカリオン

ココナッツカレーソース、シラントロ

オーガニックグリーン、シェーブル、キャンディーくるみ、赤ワインメープルビネグレット

パルミジャーノ・レッジャーノ、クロスティーニ、フライドケイパー、ディジョンタラゴンビネグレット

オーガニックグリーン、グラニースミスリンゴ、キャラメルナッツ、熟成ホワイトチェダー、クレイジン、シトラスシャロットビネグレット

ベビースピナッチ、ニンジン、キャベツ、シラントロ、味噌ゴマビネグレット、キュウリ、ピクルドジンジャー

バゲットとハーブオリーブオイル付き

クリスピーポレンタ、ローストキャロット、ハウスメイドモレソース

スイートポテトベーコンハッシュ、グリルアスパラガス、レモンローズマリーアイオリ

ゴルゴンゾーラマッシュポテト、ソテーケール、チミチュリ

カリフラワーとヤギのチーズのグラタン、スモークトマトのビネグレット

クリスピーフィンガーリングポテト、ソテーブロッコリーニ、ベーコンペアチャツネ

赤ワインリゾット、グリルアスパラガス、マッシュルームハーブパンソース

焼き海のホタテ、エビ、アサリ、フィンガーリングポテト、トマト・サフラン・フェンネルのブロス

ほうれん草、ローストペッパー、バターナッツクリームソース、グリルアスパラガス

生姜味噌ディッピングソース付き

ローストガーリック、ロースト赤ピーマン、新鮮なハーブ、田舎のパンと共に

ローズマリーを添えた温かいブリーと田舎のパンと共に

照り焼き野菜付き

きゅうりの輪切りの上にディルクリームを添えて

リンゴ、ナツメグ、クルミ、そして田舎のパンと共に

きゅうり、トマト、オリーブタペナード、グリルピタと一緒に提供されます

わさび醤油ソース添え

バジルオイルと共に

スパイシーなタイのピーナッツソース付き

ココナッツライムソース付き

ローストガーリック、オーブンで焼いたトマト、カラマタオリーブと共に

フルーツと自家製クラッカー

エアルームトマト、バジル、バルサミコリダクション（季節限定）

バニラクリームとミント付き

カンボゾーラチーズとトマトバジルレリッシュと共に

いちじくジャム、新鮮な果物、フェンネルクラッカー

タジキ、コリアンダー

揚げたコルニションピクルス、バターナッツスクワッシュ、アボカド、赤玉ねぎ、レモンアイオリ

パルメザンとペコリーノのクリスピーレゾットボール、バジルトマトソース、クルミペスト

レモングラスジンジャーソース、赤唐辛子、挽きヘーゼルナッツ、コリアンダー、バターレタスカップ

リンゴ、くるみ、ナツメグ、グリルしたパンを添えて

オーガニックグリーン、シェーブル、キャンディーくるみ、赤ワインメープルビネグレット

オーガニックグリーン、グラニースミスリンゴ、キャラメリゼしたクルミ、熟成ホワイトチェダー、クレイジン、シトラスシャロットビネグレット

ベビースピナッチ、ニンジン、キャベツ、コリアンダー、味噌ごまビネグレット、キュウリ、甘酢生姜

パルミジャーノ・レッジャーノ、クロスティーニ、フライドケイパー、ディジョンタラゴンビネグレット

バゲットとハーブオリーブオイル付き

自家製モーレソース、ソテーしたブロッコリーニ

ゴルゴンゾーラマッシュポテト、ソテーしたケール、トマトチポトレグレーズ

赤ピーマン、ローストバターナッツスクワッシュ、スモークゴーダクリームソース、トーストしたヘーゼルナッツ

ローストしたどんぐりかぼちゃ、グリルしたピタ、クリスピーなニンジン

ローストしたバターナッツスクワッシュ、揚げた豆腐、フィールドロースト、オーブンで乾燥させたシイタケ、フィンガリングポテト、トマト・サフラン・フェンネルブロス

グリルアスパラガス、スモークトマトビネグレット、シェーブル

ズッキーニ、赤ピーマン、赤玉ねぎ、トマトバジルソース、クリスピーポレンタ、ペコリーノロマーノ

レモングラスジンジャーソース、赤ピーマン、ひきくるみ、コリアンダー、バターレタスと共に

ペスト、クレームフレーシュ、ディル

ハーブ入り白いんげんのフムス、ローストしたナスのディップ、オリーブタプナード、完熟トマトときゅうり、グリルしたピタと共に

白ワイン、ニンニク、ハーブブロス

バゲット付き

オーガニックグリーン、シェーブル、キャンディーくるみ、赤ワインメープルビネグレット

若いほうれん草、にんじん、キャベツ、コリアンダー、味噌ごまビネグレット、きゅうりと甘酢生姜

オーガニックグリーン、キャラメルナッツ、クレイジン、シトラスシャロットビネグレット

パルミジャーノ・レッジャーノ、クロスティーニ、フライドケイパー、ディジョンタラゴンビネグレット

上記のサラダからお選びいただき、本日のスープと一緒に提供されます

ミディアムレア、特に指定がない限り。ベビーほうれん草、にんじん、キャベツ、コリアンダー、味噌ごまビネグレット、きゅうり、そして甘酢生姜

ジャスミンライス、赤ピーマン、ネギ、トマト、コリアンダー、アボカドとライム。今日のスープ、フライまたはフィールドグリーンサラダと一緒に提供されます

グリルドオニオン、グリーンとスモークハラペーニョハーブアイオリ。今日のスープ、フライまたはフィールドグリーンサラダと一緒に提供されます

トマト、グリーン、チミチュリ、ペッパーコーンアイオリ。今日のスープ、フライまたはフィールドグリーンサラダと一緒に提供されます

コリアンダー、シイタケ、ナス、赤ピーマン、ジャガイモ、ジャスミンライス

シイタケ、ブロッコリーニ、赤ピーマン、シャロット、ほうれん草、タイム、クレームフレーシュ

スモークハラペーニョハーブアイオリ、グリルオニオン、トマト、グリーン。今日のスープ、フライまたはフィールドグリーンサラダと一緒に提供されます

グリルオニオン、トマト、自家製BBQソースとスモークハラペーニョハーブアイオリ。今日のスープ、フライまたはフィールドグリーンサラダと一緒に提供されます

特に指定がない限りミディアム。ブリー、グリルオニオン、トマト、ペッパーコーンアイオリ、グリーン。今日のスープ、フライまたはフィールドグリーンサラダと一緒に提供されます。

ミディアムレア、特に指定がない限り。ペッパーコーンアイオリ、オリーブタプナード、トマトとグリーン。今日のスープ、フライまたはフィールドグリーンサラダと一緒に提供されます

バジルくるみペースト、クレームフレーシュ、新鮮なディル

白ワイン、ニンニク、ハーブブロス

レモングラスと生姜のソース、赤唐辛子、ひきくるみ、コリアンダー、バターレタスカップ

ピショリンオリーブ、トースト、コルニションレムラード

レモングラス、ジンジャー、ゴマ油、ひきヌイ、スカリオン

ココナッツカレーソース、シラントロ

オーガニックグリーン、シェーブル、キャンディーくるみ、赤ワインメープルビネグレット

パルミジャーノ・レッジャーノ、クロスティーニ、フライドケイパー、ディジョンタラゴンビネグレット

オーガニックグリーン、グラニースミスリンゴ、キャラメルナッツ、熟成ホワイトチェダー、クレイジン、シトラスシャロットビネグレット

ベビースピナッチ、ニンジン、キャベツ、シラントロ、味噌ゴマビネグレット、キュウリ、ピクルス生姜

バゲットとハーブオリーブオイル付き

クリスピーポレンタ、ローストキャロット、ハウスメイドモレソース

スイートポテトベーコンハッシュ、グリルアスパラガス、レモンローズマリーアイオリ

ゴルゴンゾーラマッシュポテト、ソテーケール、チミチュリ

カリフラワーとヤギのチーズのグラタン、スモークトマトのビネグレット

クリスピーフィンガーリングポテト、ソテーブロッコリーニ、ベーコンペアチャツネ

赤ワインリゾット、グリルアスパラガス、マッシュルームハーブパンソース

焼き海のホタテ、エビ、アサリ、フィンガーリングポテト、トマト・サフラン・フェンネルのブロス

ほうれん草、ローストペッパー、バターナッツクリームソース、グリルアスパラガス

生姜味噌ディッピングソース付き

ローストガーリック、ロースト赤ピーマン、新鮮なハーブと素朴なパンと共に

ローズマリーを添えた温かいブリーと田舎のパンと共に

照り焼き野菜付き

きゅうりの輪切りの上にディルクリームを添えて

リンゴ、ナツメグ、クルミ、そして田舎のパンと共に

きゅうり、トマト、オリーブタプナード、グリルピタと一緒に提供

わさび醤油ソース添え

バジルオイルと共に

スパイシーなタイのピーナッツソース付き

ココナッツライムソース付き

ローストガーリック、オーブンで焼いたトマト、カラマタオリーブと共に

フルーツと自家製クラッカー付き

エアルームトマト、バジル、バルサミコリダクション（季節限定）

バニラクリームとミント付き

カンボゾーラチーズとトマトバジルレリッシュを添えて

いちじくジャム、新鮮な果物、フェンネルクラッカー

タジキ、シラントロ

揚げたコルニションピクルス、バターナッツスクワッシュ、アボカド、赤玉ねぎ、レモンアイオリ

パルメザンとペコリーノのクリスピーなリゾットボール、バジルトマトソース、クルミペスト

レモングラスジンジャーソース、赤ピーマン、ひきくるみ、コリアンダー、バターレタスカップ

リンゴ、くるみ、ナツメグ、グリルしたパンを添えて

オーガニックグリーン、シェーブル、キャンディーくるみ、赤ワインメープルビネグレット

オーガニックグリーン、グラニースミスリンゴ、キャラメルナッツ、熟成ホワイトチェダー、クレイジン、シトラスシャロットビネグレット

ベビースピナッチ、ニンジン、キャベツ、コリアンダー、味噌ごまビネグレット、キュウリ、甘酢生姜

パルミジャーノ・レッジャーノ、クロスティーニ、フライドケイパー、ディジョンタラゴンビネグレット

バゲットとハーブオリーブオイル付き

自家製モーレソース、ソテーしたブロッコリーニ

ゴルゴンゾーラマッシュポテト、ソテーしたケール、トマトチポトレグレーズ

赤ピーマン、ローストバターナッツスクワッシュ、スモークゴーダクリームソース、トーストしたヘーゼルナッツ

ローストしたどんぐりかぼちゃ、グリルしたピタ、クリスピーなニンジン

ローストしたバターナッツスクワッシュ、揚げた豆腐、フィールドロースト、オーブンで乾燥させたシイタケ、フィンガリングポテト、トマト・サフラン・フェンネルブロス

グリルアスパラガス、スモークトマトビネグレット、シェーブル

ズッキーニ、赤ピーマン、赤玉ねぎ、トマトバジルソース、クリスピーポレンタ、ペコリーノロマーノ

レモングラスと生姜のソース、赤ピーマン、砕いたヘーゼルナッツ、コリアンダー、バターレタスと共に

ペスト、クレームフレーシュ、ディル

ハーブ入りホワイトビーンフムス、ローストしたナスディップ、オリーブタプナード、完熟トマトとキュウリ、グリルしたピタと共に

白ワイン、ニンニク、ハーブブロス

バゲット付き

オーガニックグリーン、シェーブル、キャンディーくるみ、赤ワインメープルビネグレット

若いほうれん草、にんじん、キャベツ、コリアンダー、味噌ごまビネグレット、きゅうりと甘酢生姜

オーガニックグリーン、キャラメリゼしたクルミ、クレイジン、シトラスシャロットビネグレット

パルミジャーノ レッジャーノ、クロスティーニ、フライド ケイパー、ディジョン タラゴン ビネグレット

上記のサラダからお選びいただけます。本日のスープと一緒に提供されます

ミディアムレア（指定がない限り）。ベビーほうれん草、にんじん、キャベツ、コリアンダー、味噌ごまビネグレット、きゅうり、そして甘酢生姜

ジャスミンライス、赤ピーマン、スカリオン、トマト、シラントロ、アボカドとライム。今日のスープ、フライまたはフィールドグリーンサラダと一緒に提供されます

グリルした玉ねぎ、グリーン、スモークしたハラペーニョハーブアイオリ。今日のスープ、フライまたはフィールドグリーンサラダと一緒に提供されます

トマト、グリーン、チミチュリ、ペッパーコーンアイオリ。今日のスープ、フライまたはフィールドグリーンサラダと一緒に提供されます

コリアンダー、シイタケ、ナス、赤ピーマン、ジャガイモ、ジャスミンライス

シイタケ、ブロッコリーニ、赤ピーマン、シャロット、ほうれん草、タイム、クレームフレーシュ

スモークハラペーニョハーブアイオリ、グリルオニオン、トマト、グリーン。今日のスープ、フライまたはフィールドグリーンサラダと一緒に提供されます

グリルオニオン、トマト、自家製BBQソースとスモークハラペーニョハーブアイオリ。今日のスープ、フライまたはフィールドグリーンサラダと一緒に提供されます

特に指定がない限りミディアム。ブリー、グリルオニオン、トマト、ペッパーコーンアイオリ、グリーン。今日のスープ、フライまたはフィールドグリーンサラダと一緒に提供されます。

ミディアムレア、特に指定がない限り。ペッパーコーンアイオリ、オリーブタペナード、トマトとグリーン。今日のスープ、フライまたはフィールドグリーンサラダと一緒に提供されます。

バジル・クルミペースト、クレームフレーシュ、新鮮なディル

白ワイン、ニンニク、ハーブブロス

レモングラスと生姜のソース、赤唐辛子、ひきくるみ、コリアンダー、バターレタスカップ

ピショリーヌオリーブ、トースト、コルニションレムラード

レモングラス、ジンジャー、ゴマ油、ひょうたんの実、スカリオン

ココナッツカレーソース、シラントロ

オーガニックグリーン、シェーブル、キャンディーくるみ、赤ワインメープルビネグレット

パルミジャーノ・レッジャーノ、クロスティーニ、フライドケイパー、ディジョンタラゴンビネグレット

オーガニックグリーン、グラニースミスリンゴ、キャラメリゼしたクルミ、熟成ホワイトチェダー、クレイジン、シトラスシャロットビネグレット

ベビースピナッチ、ニンジン、キャベツ、コリアンダー、味噌ゴマビネグレット、キュウリ、甘酢生姜

バゲットとハーブオリーブオイル付き

クリスピーポレンタ、ローストキャロット、ハウスメイドモレソース

スイートポテトベーコンハッシュ、グリルアスパラガス、レモンローズマリーアイオリ

ゴルゴンゾーラマッシュポテト、ソテーケール、チミチュリ

カリフラワーとヤギのチーズのグラタン、スモークトマトのビネグレット

クリスピーフィンガーリングポテト、ソテーブロッコリーニ、ベーコンペアチャツネ

赤ワインリゾット、グリルアスパラガス、マッシュルームハーブパンソース

焼き海のホタテ、エビ、アサリ、フィンガーリングポテト、トマト・サフラン・フェンネルのブロス

ほうれん草、ローストペッパー、バターナッツクリームソース、グリルアスパラガス

生姜味噌ディッピングソース付き

ローストガーリック、ロースト赤ピーマン、新鮮なハーブ、田舎風パンと共に

ローズマリーと温かいブリー、田舎風のパンと共に

照り焼き野菜付き

きゅうりの輪切りの上にディルクリームを添えて

リンゴ、ナツメグ、クルミ、そして田舎パンと共に

きゅうり、トマト、オリーブタプナード、グリルピタと一緒に提供

わさび醤油ソース添え

バジルオイルと共に

スパイシーなタイのピーナッツソース添え

ココナッツライムソース添え

ローストガーリック、オーブンで焼いたトマト、カラマタオリーブと共に

フルーツと自家製クラッカー付き

エアルームトマト、バジル、バルサミコリダクション（季節限定）

バニラクリームとミント付き

カンボゾーラチーズとトマトバジルレリッシュ添え

いちじくジャム、新鮮な果物、フェンネルクラッカー

タジキ、シラントロ

揚げたコルニションピクルス、バターナッツスクワッシュ、アボカド、赤玉ねぎ、レモンアイオリ

パルメザンとペコリーノのクリスピーレゾットボール、バジルトマトソース、クルミペスト

レモングラスと生姜のソース、赤唐辛子、ひきくるみ、コリアンダー、バターレタスカップ

リンゴ、くるみ、ナツメグ、グリルしたパンと共に

オーガニックグリーン、シェーブル、キャンディーくるみ、赤ワインメープルビネグレット

オーガニックグリーン、グラニースミスリンゴ、キャラメリゼしたクルミ、熟成ホワイトチェダー、クレイジン、シトラスシャロットビネグレット

ベビースピナッチ、ニンジン、キャベツ、コリアンダー、味噌ごまビネグレット、キュウリ、甘酢生姜

パルミジャーノ レッジャーノ、クロスティーニ、フライド ケイパー、ディジョン タラゴン ビネグレット

バゲットとハーブオリーブオイル付き

自家製モレソース、ソテーしたブロッコリーニ

ゴルゴンゾーラマッシュポテト、ソテーしたケール、トマトチポトレグレーズ

赤ピーマン、ローストバターナッツスクワッシュ、スモークゴーダクリームソース、トーストしたヘーゼルナッツ

ローストしたどんぐりかぼちゃの中に、グリルしたピタ、クリスピーな人参

ローストしたバターナッツスクワッシュ、揚げた豆腐、フィールドロースト、オーブンで乾燥させたシイタケ、フィンガリングポテト、トマト・サフラン・フェンネルブロス

グリルアスパラガス、スモークトマトビネグレット、シェーブル

ズッキーニ、赤ピーマン、赤玉ねぎ、トマトバジルソース、クリスピーポレンタ、ペコリーノロマーノ

赤ビートとひよこ豆のフムス、季節のフルーツチャツネ、タパネード、グリルしたピタパン、季節の地元野菜、ハーブ infused オリーブオイルとフルール・ド・セル

モッツァレラチーズを詰めたカリカリの季節のリゾットボール、トーストしたひまわりの種のロメスコソース、グレモラータ、すりおろしたパルメザンチーズと共に提供

地元で栽培された特産マッシュルームのフリカッセ、ベルギーエンダイブ、サルサベルデ、そして小さなグリーン

カリカリの潰したポテト、ローストガーリック・トゥーム、トーストしたひまわりの種のロメスコ、スカリオン

マリネしたグリルチキンもも肉、キャベツと季節の野菜スロー、スパイスの効いたピーカンとピーナッツのサテイソース、スカリオン、マイクロブロッコリー

深海のセントロンカニをハラペーニョとローストガーリックと混ぜました。カレーとガーリックアイオリ、味噌ビネグレットのベビーサラダと一緒に提供します。

トリュフとタロウのエマルジョンで揚げたフライ、フィネスハーブ、フルール・ド・セル、レモンゼスト

オーガニックスポケーングリーン、洋ナシ、キャラメルくるみ、ゴルゴンゾーラ、メープルバルサミコドレッシング

オーガニックスポケングリーン、野菜スロー、味噌ゴマビネグレット、ピクルス生姜、マリネした圧縮きゅうり、スカリオン

職人のロメインハート、ハーブクルトン、新鮮におろしたパルメザン、アンチョビなしの自家製ドレッシング、グリルレモンウェッジ

煮込んだスポケーン産のビートとミックスグリーン、シェーブルムース、粒マスタードビネグレット、クレソン、キャラメルナッツ、新鮮なミント

オーガニックスポケングリーン、野菜スロー、味噌ゴマビネグレット、ピクルス生姜、マリネした圧縮きゅうり、スカリオン

バゲットとハーブオリーブオイル付き

ハーブマリネのエアラインチキンブレスト、スポケーン産のカブ、大根とリンゴ、イングリッシュピーのピューレ、レモンの皮、ヘーゼルナッツクランブル

グリルした10オンスの手切りハンギングテンダーロイン、当店のブラッディメアリーミックスにマリネ、ビーフジュ、ローストポテト、ブリスターチェリートマト、季節のスポケーンファーム野菜、サフランガーリックコンパウンドバター

パンで焼いた海のホタテ、日干しトマトのリゾット、季節の野菜のソテー、カラブリアンチリとニンジンの葉のペスト

輸入された青銅製のフェットチーネ、アンチョビ、カラマタオリーブ、ケイパー、チリフレーク、トマトソース、新鮮におろしたパルメザン

エスプレッソで擦ったウェイ・レイズド・ボーンイン・ポークチョップ、煮込んだグリーン、ローストしたスイートポテト、洋梨コニャックチャツネ、トーストしたピーカン

週ごとのローテーション、サーバーに相談してください

深海のセンタロンキングクラブをバターでポーチし、輸入されたブロンズ引きフェットチーネの上に載せ、フェンネルとパプリカのクリームソース、シトラスキャビアを添えています

野菜タンパク質、地元で栽培されたキノコ、キヌア、ローストしたサツマイモのピューレ、グリルした季節の野菜、チポトレ、アガベとアプリコットのグレーズ

スポケーン産のカリフラワーの半分、ババガヌーシュ、季節の野菜のソテー、スモーキーなトマトジャム、マイクログリーン

輸入されたブロンズ引きフェットチーネ、ケイパー、カラマタオリーブ、チリフレーク、新鮮なトマトソースと新鮮におろした乳製品不使用のパルメザン

マリネしたポートベロ、クリスピーポレンタパヴェ、季節のグリル野菜、イングリッシュピーのハーブピューレ

季節ごとのリゾットと季節の野菜、サーバーにご相談ください

バニラビーンズホイップ

バニラクリームカスタード、キャラメル化した砂糖のクラスト

オレンジグレーズ

季節のソルベと洋梨シロップ添え

アーモンドビスコッティ