ビストロ エルエラ

ユニ・ブラン80% コロンバール10% シャルドネ10%とても活発な泡立ちと柑橘系のパワフルな香りが印象的です。少しオレンジの香りのニュアンスも。凝縮した果実味が心地良い酸味とともに、バランスの良い飲み口として楽しめます。・グラス…980円・ボトル…4,800円

セミヨン60% ミュスカデル30% ソーヴィニョン・ブラン10%ほんのり甘味としっかりとした骨格が特徴的。ミネラルたっぷりで魚介との相性は抜群です。2010年の「ワイン王国」 が主催したスパークリング世界対決でNo.1スパークリングに選ばれたのがこのクレマン・ド・ボルドーです。

ピノ・ノワール80% シャルドネ20%平均樹齢はなんと40年でクオリティの高いブドウを作ります。ピノノワール主体でとても芳醇な味わいになっています。白い果実と非常に魅惑的な花の香りが強く感じられます。丸くて柔らかく、美しいバランスがとれた味わいで最後にもう一度、白い果実の香りが鼻に抜けます。

グルナッシュ44% シラー38% サンソー18%テクスチャーは滑らかで、オレンジや砂糖漬けのフレーバーに、やや塩味と際立ったミネラル★感じられ、味わいが何層にも折り重なっている。申し分のないバランス、素晴らしい余韻。・グラス…900円・カラフェ…4,400円・ボトル…5,200円

by アラン・プリュモンプティ・クリュビュ70% プティ・マンサン30%シュッド・ウェストロブションファミリーに認められた食事に寄り添う優しい味わい。白い花、洋梨、パイナップル、パパイヤのアロマ。アタックは滑らかで、洋梨やパパイヤを想わせる甘みと酸とのバランスの良い味わいが広がります。香りから受ける印象と同様に心地よく、清涼感のある味わいです。・グラス…1,000円・カラフェ…5,000円・ボトル…7,000円

ゲウェルツトラミネールアルザス美しい黄金色に輝く、黄味がかった濃い色合。香りは芳醇で果実味に溢れ、スワリング後の香りは刺激的で、ライチ、ローズ、ペッパーの特徴的なアロマを感じさせる。口に含むとほのかに甘いエキゾチックなフルーティーな味わい、後程よい酸味が長い余韻に導く、フルボディでリッチなワイン。・グラス…1,000円・カラフェ…5,000円・ボトル…7,000円

シャルドネラングドック リムーレモンの花やアプリコットのアロマの中にかすかにジャスミン、そしてアカシアの花を思わせる香りが広がります。さらにローズマリーやタイムなどの花の香りも感じられます。豊かな果実味と程よいボリュームがあり、とてもバランスのよい味わいです。・グラス…1,000円・カラフェ…5,000円・ボトル…7,000円

by アラン・ブリュモンタナ60% カベルネ・ソーヴィニョン20% カベルネ・フラン20%シュッド・ウエストロブションファミリーに認められた食事に寄り添う優しい味わい。フレッシュなフランボワーズやブラックベリーなど果実の凝縮した香りと、ブラックペッパーやメンソールのニュアンスも感じられます。 味わいは滑らかで、優しく穏やかなタンニンとともに、長い余韻を感じるエレガントなワインです。・グラス…1,000円・カラフェ…5,000円・ボトル…7,000円

メルロー55% カベルネ・ソーヴィニョン45%オーク樽で12ヶ月熟成。 新樽比率は25%。ラズベリーやカシスの豊かな果実のアロマが広がる。口に含むと非常にバランスがよく、 非常にやわらかなタンニンと心地よい樽の要素が感じられる・グラス…1,000円・カラフェ…5,000円・ボトル…7,000円

ピノ・ノワール100%プラム、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、 カラメル香、僅かに植物の茎を感じる青味の要素などが香ります。口の中に濃縮感あるプラムをイメージする果実味がストレートに飛び込んでくる印象です。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、 しっかりした骨格を備えている。・グラス…1,000円・カラフェ…5,000円・ボトル…7,000円

～ ワインに合う、前菜の盛り合わせ ～

こちらのお料理は焼きあがるまでに30分程かかります。 予めご了承くださいませ。

・バター…+200円

2P

前菜3種+自家製パン+ドリンク

チーズ2種+メルバトースト+ドリンク