中華割烹 王
Chinese Kappo Ou
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | 7/1 | 2 | 3 | 4 |
中華と和の融合を楽しめる新感覚レストラン
評価
口コミ
メニュー
ランチタイムに気軽に楽しめる本格中華割烹の全9品。前菜から始まり、おすすめ点心二品、干し海老と青菜の炒めもの、人気の麻婆豆腐まで、バランスよく構成されたコースです。炒飯と季節のデザートで締めくくる、満足感ある昼のひととき。ご友人との会食やおもてなしのランチにも最適です。
季節の恵みと中華の技を、昼のひとときに凝縮した全9品のランチコース。おすすめ点心二品に加え、贅沢な干し貝柱入り冬瓜とフカヒレのスープや、根菜入り熟成黒醋酢豚、さらに水餃子など、ランチとは思えない充実の内容です。ザーサイと鶏肉のつゆそばで締め、デザートで穏やかな余韻を。ご接待やご褒美ランチにもおすすめの特別な昼膳です。
本日のアミューズから始まり、フォアグラ入り熟成黒醋酢豚や点心まで揃えた全11品の上質な昼御膳。定番点心に加え、贅沢な干し貝柱入り冬瓜とフカヒレのスープ、そして旨味たっぷりのフォアグラ入り熟成黒醋酢豚が華を添えます。広東オリーブと海老の季節野菜炒め、自家製大根餅など、主菜も充実。ランチでありながら、ディナーにも劣らぬ満足感をお届けする、特別なひとときに最適なコースです。
伝統的な中華料理に和の繊細さと季節感を織り交ぜた、全11品の贅沢なコースです。点心や北京ダックといった定番に加え、干し貝柱入り冬瓜とフカヒレのスープや海老と季節野菜のオリーブ醤ソテーなど、滋味豊かな逸品を一皿ずつ丁寧にご提供。前菜からデザートまで、味の流れと香りの調和を大切にした構成で、心も身体も満たされるひとときを演出いたします。ご接待や特別な日のお食事にもおすすめの内容です。
選りすぐりの高級食材と四季折々の味覚を、割烹の繊細な技で昇華させた珠玉の全13 品。北京ダックや点心などの王道に加え、本日の魚の春巻きや佐賀牛サーロインのすきやき風など、贅沢さと滋味を兼ね備えた逸品が並びます。前菜からデザートに至るまで、香り・食感・温度の流れを計算した構成で、心地よい余韻が残る極上のコース。ご接待や特別な日にふさわしい一席です。
厳選された旬の食材に伝統の技を重ね、贅を尽くした全12品。点心や北京ダック、フカヒレスープといった王道に加え、本日の魚の春巻きや銀ムツの照り焼きなど、香り・食感・余韻までも愉しめる構成。佐賀牛サーロインのすきやき風が主役の一皿として華を添えます。季節の彩りを大切に、ひと皿ずつ丁寧に仕上げた至高の中華割烹コース。特別な日の会食や大切なおもてなしにぜひ。
旬の食材を贅沢に使い、フカヒレ料理や自慢の点心をはじめ、薬膳の知恵を活かした本格中華をコース仕立てでご用意しております。「中華割烹 王」ならではの和の技と中華の力強さが融合したお料理を、ゆっくりとご堪能ください。
スペインシャンパン方式でつくられたスペインを代表するカヴァ、フレシネの代 表ブランド。芳醇な香りのさっぱりとした辛口でどんな食事にも合う本 格派です。
イタリア/ヴェネツィア 美しく輝く⻨わら色。アプリコット、熟したオレンジの香りにダージリ ン、カルダモンやナッツのアロマがある。ヨーグルトのニュアンスも感 じられ複雑。骨格はしっかりとしており、豊かな果実味と余韻が残るノ ンフィルターならではのうまみと複雑さが楽しめるオレンジワイン。
フランス/ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌとコート・シャロネーズの提携先農家のブドウを 使用。全房を 25%使用し、タンクで発酵、タンクと樽(樽約 30%、新樽 0%)で 10 ヶ月熟成しています。 イチゴやラズベリー、チェリーなどのフレッシュ感ある赤い果実の香 りにコショウのニュアンス。香り豊かでまるみがあり、バランスが良 いワインです。
チリ/セントラルヴァレー一部はクロ アパルタのワイナリーで手で丁寧に除梗される。深紅色で プラムやチェリーのような赤系果実の香り、スパイシーな印象。しっ かりとしたタンニンがバランスと味わいの⻑さを支えます。
フランス/ボルドーボルドーで最も美しい名城、シャトー ベイシュヴェルの伝統 の技を受けついで醸されたワインは、ソーヴィニヨン ブラン 主体の豊かなコクを備えた辛口白ワインです。 熟成は、ステ ンレスタンクとフレンチオークの新樽を併用して行っていま す。 南国の果実や、バニラの香ばしいアロマに富み、爽やか かつ豊かなコクを備えたドライな味わいです
アメリカ/ワシントン ワシントンにおける近代的ワイン産業のリーダーとして、管理する畑 (総面積約 1,420ha)、サステイナブル農法を実践。豊かな自然との共存 を図りつつ、健全なブドウから高品質なワインを生み出す狙いがあり ます。コロンビア ヴァレーの特⻑を表現しながら、デイリーに楽しめる気軽 さと、幅広い料理との相性も良いスタンダードシリーズ。マロラクテ ィック発酵により、リッチで複雑な味わいが表現 されます。
