マザームーンカフェ umie店

【1/13 START!】〈コーヒーまたは紅茶付き 1780円 / ケーキのみ 1580円〉地元の生産者さんから届く兵庫県産苺をカットし、花びらのように贅沢に並べた至福のタルト。クランベリーとアーモンドスライスを入れて焼き上げたタルトにアプリコットジャムを重ね、濃厚なカスタードクリームをたっぷりと敷き詰めました。口いっぱいに広がる甘酸っぱい苺とカスタードクリーム、香ばしいタルトの絶妙なバランスをお楽しみください。

【12/27 START!】〈コーヒーまたは紅茶付き 1980円 / ケーキのみ 1780円〉地元の生産者さんから届く兵庫県産苺に、もちもち生地のクレープ、自家製苺ジャム、生クリームカスタード、そして求肥を幾重にも重ねた贅沢な苺ミルクレープ。その下にはクリームチーズ・フロマージュブラン・カマンベールの3種のチーズをブレンドした濃厚なニューヨークチーズケーキタルト。前回ご好評いただいた「22層のあまおう ミルクレープチーズタルト」に、今年は求肥をプラスし、より“もっちり食感”に、さらに32層に進化しました。 ミルクレープとチーズケーキが一度に味わえる、ご褒美ケーキです。

【4/10 START!】おいしいものをちょっとずつ、大人も心躍るメニューを詰め込みました。特製デミグラスソースのハンバーグと名物バターミルクフライドチキンを主役に、兵庫県の農家さんから届く新鮮な野菜をふんだんに使用。サラダやドレッシングにまでこだわり抜き、神戸洋食のエッセンスを詰め込んだ“大人のためのお子様プレート”に仕上げました。［季節のスープ＋石窯ライ麦パン or ターメリックライス付き］・自家製デミグラスハンバーグ・まるごと大きなエビフライ・MMC名物！バターミルクフライドチキン×ランチドレッシング・季節の気まぐれデリ2種・C-farmの有機玉葱のロースト×ロメスコソース・フレッシュグループ淡路島のミックスリーフ使用　ファーマーズサラダ×淡路島人参と玉ねぎの島ドレッシング

チキン2P 1480円 / チキン3P 1680円】生クリームからバターを作る際にできるバターミルクという液体で鶏肉をマリネすることで、中身は驚くほどジューシー。 外の衣はスパイスが効いてカリッと香ばしい、人気の定番メニュー！アメリカでメジャーな、酸味とハーブの効いたクリームドレッシング「ランチソース」にディップして召し上がれ。（バターミルクフライドチキン ランチソース / 本日のデリ / フレッシュグループ淡路島のミックスリーフ使用 ファーマーズサラダ 淡路島人参と玉ねぎの島ドレッシング）［石窯ライ麦パン or ライス付き］※ご飯大盛り＋100円

オムハヤシライス / 本日のデリ / フレッシュグループ淡路島のミックスリーフ使用 ファーマーズサラダ / 淡路島人参と玉ねぎの島ドレッシング［季節のスープ付き］※ご飯大盛り＋150円

豚バラを白ワインやハーブでとろとろになるまで煮込んだ、旨味たっぷりのソースに季節のお野菜を合わせたパスタ。平打ち麺のタリアテッレによく絡みます。［石窯ライ麦パン付き］※パスタ大盛り+380円

オマールヘッド（頭)から自家製で引いた芳醇な香りのアメリケーヌクリームに、プリプリな海老のグリルと淡路島森農園のルッコラセルバチコのほろ苦さがアクセントに。［石窯ライ麦パン付き］※パスタ大盛り+380円

アメリカ・ニューヨークで人気の屋台ご飯。数種類のスパイスでマリネした鶏肉とターメリックライスとの相性が抜群！（チキンオーバーライス / 本日のデリ）※ご飯大盛り+150円

本場アメリカでは定番のこのケーキ。卵白のみで仕上げた。しっかりかつふわふわ食感の生地が特徴のシフォンケーキ。純生クリームをたっぷりとコーティングし、ヌガータイプの自家製キャラメルソースをかけたMMC*人気No.1メニューです。

当店人気No.1のエンゼルフードケーキが、グルテンフリーケーキとしても登場！淡路島産米粉を使った生地は、なめらかな口当たりと、きめ細かくしっとりとした食感。仕上げに香ばしい丹波黒豆きなこと沖縄黒糖の黒蜜をかけて風味豊かな仕上がりに。［バニラアイス付き］

オレオ生地にチーズブリュレの生地をのせ、クッキークリームをたっぷり乗せたNYスタイルのケーキです。

渋皮栗をクリームと飾りに贅沢に使用した人気のモンブランタルト。まろやかなモンブランクリームと爽やかなカシスジャムの組み合わせは、バランスがよく飽きのこないあっさりとした仕上がり。胡桃の香ばしい香りと食感がアクセント♪※ラム酒を使用しています。

以前大人気だったバスクチーズケーキが姿を変えて復刻！とろりとした食感と濃厚でコク深いチーズの風味を味わえる、スペインバスク地方発祥のチーズケーキ。仕上げに淡路島産のおのころ雫塩と淡路島産のローズマリーを漬け込んだオリーブオイルをかけることで、チーズケーキの美味しさをより引き立てます。［バニラアイス付き］

【2025.4.19 START!】淡路島の平岡農園産レモンを使用。 生地には兵庫県産の「異人館」小麦粉を使用し、素材にとことんこだわりました！しっとりとした食感とレモンの爽やかな香りが口いっぱいに広がる絶品レモンケーキです。

フレッシュグループ淡路島の黄、紫、橙のカラースティックにんじんを使ったMMC*のキャロットケーキ。それぞれの旨味、甘味、香りの良さを1台に閉じ込めて、ニンジンの葉っぱも余すことなくクッキーとして生まれ変わりました。

マザームーンカフェオリジナルのアメリカンクッキーに、バニラアイス、ホイップクリーム、チョコソース、仕上げにナッツをトッピング！

バニラビーンズたっぷりのアイスクリームに自家製のアメリカンクッキーをトッピング！

3種類のフレーバーをご用意！1枚 350円・アメリカンドロップクッキー・カウボーイクッキー・チョコレートピーナッツバタークッキー

【イートイン 700円/テイクアウト 600円】北海道産の上質な生クリームを使用した濃厚なミルク感と、すっきりとした後味の大人のソフトクリーム「クレミア」が登場！店内やテイクアウトでお楽しみただけます。〈トッピングのバニラアイスを＋税込380円でクレミアに変更できます〉