アベニュー

ツナタタキ、パイナップル、ココナッツライムドレッシング、ブラックガーリックチリオイル、シラントロ

ポップコーンエビ、スパイシーアイオリ、ライム

チキンウィング、バーベキューゆずソース、クリスピーシャロット、シラントロ

ブッラータチーズ、トマト、カンタロープ、バジル、バルサミコリダクション、自家製フォカッチャ

低温調理された豚バラ肉プレス、コチュジャン、タマリ、キュウリのキムチ、ゴマ、ご飯

ビーフタルタル、スパイシーケチャップ、卵黄、シャロット、ケイパー、コルニション、ポテトチップス

トマトサラダ、ナスジャム、サルサマチャ、ピーナッツ、バジル、フェタチーズ

タラ、ハーブヴルーテ、スモークアイオリ、フェンネルサラダ、ピクルドレモン

ポン酢、マンゴーオレンジソース、玉ねぎ、コリアンダー、大根

リガトーニパスタ、ビーフボロネーゼ、パンチェッタ、パルメザン

ディーフェンベイカー・トラウト、スモークペッパーグレーズ、リーククリーム、煮込みリーク、ピープューレ、パプリカオイル

ビーフウェリントン、ポムピューレ、ニンジン、ケール、ローストシャロット、赤ワインジュ

グリルした豚肩肉、ポレンタ、コーンサラダ、チミチュリソース

季節の野菜、トリュフオイル、パルメザン

マドレーヌ、チョコレートディッピングソース

クレームカラメル、ブルーベリー、エルダーフラワー、キャンディオレンジの皮

ダブルチョコレートブラウニーチーズケーキ、マセレーテッドストロベリー、アペロールシロップ

パフペストリー、トーストしたメレンゲ。レモンカード、ミント

シーバックソーンまたはチェリー

4コース | $85/人 **ウェリントンを含める場合、追加で$18/人が適用されます カクテルワインペアリング | $55/人