ワイン酒場 いちぞう

まずはこれっ！ひと皿でいろいろ楽しめます5種類の前菜を少しずつ。乾杯のスパークリングワインやビールによく合う、欲張りなワンプレートです。【盛り合わせの例】◆ニンジンサラダ◆フリッタータ（イタリア風オムレツ）◆アンチョビブロッコリー◆セミドライトマト◆カルパッチョ※内容は予告無く変更する場合がございます

素材の良さが際立つ糖度が高い「すずかトマト」と、モッツアレラの中に生クリームが入った濃厚なチーズ「ブラータ」を、特製バジルソースで。

車場より美味しいかも世界遺産モンサンミッシェル（フランス）で生まれた名物料理を、いちぞう風にアレンジしました。口の中でふわっと溶ける口当たりが特徴的なスフレオムレツです。

ローマ風トマト煮込牛の2番目の胃（ハチノス）を香味野菜、ハーブ、トマトなどでしっかり煮込んだ上品な味わい。サンジョベーゼやピノ・ノワールなど赤ワインとの相性バツグンです。

5種の前菜盛り合わせ、ひと皿でいろいろ楽しめます

具だくさんで彩り豊か。自家製イタリアンドレッシングで

細切りニンジンに味付けしたシンプルなサラダです

いちぞう名物、素材の良さが際立ちます

アンチョビとニンニクをからめた、ピリ辛でクセになる味

オーブンで水分を飛ばし、トマトの旨みを凝縮しました

3種類の盛り合わせ、彩りと味わいの違いを楽しめます

素材を活かした、自家製です

具材がたっぷり入ったイタリア風のオムレツです

軽く炙った厚切りの自家製です

イタリアの三ッ星レストランでも使われている熟成の生ハム

臭みが無くなめらか、マルサラ酒の香りをまとっています

レバーパテをつけて食べて下さい

数種類の内をパテにしてベーコンで包んだ田舎風

ワインとの組み合わせは鉄板です

香りと旨みが違います。

牛の2番目の胃 （ハチノス） を香味野菜、ハーブ、トマトなどでしっかり煮込んだ上品な味わい。サンジョベーゼやピノ・ノワールなど赤ワインとの相性バツグンです。

トマトとニンニクの香りが食欲をそそる漁師風の味付け

煮込みや料理のソースにつけて食べて下さい1枚/各

アンチョビガーリック or トリュフ塩をお選び下さい

上質な赤身は柔らかくて奥深い旨味を持ちます。

柔らかな肉を軽くスモークしてから焼きました

A5ランク黒毛和牛の稀少部位”ランイチ”をじっくり火入れして柔らかく仕上げました

にんにくとオリーブオイルの、シンプルな味付け

ピリッとした辛さ、ニンニクとトマトの旨み

トマトを使ったシンプルなソース

卵とチーズがベースの、とろりと濃厚なソース

牛の特粗びき肉を赤ワインでじっくり煮込んだソースです

アルデンテで仕上げていますワインのおつまみとしても

他では味わえない当店オリジナル魚介ベースのさっぱりとした塩ラーメンです

世界中で愛されているスイーツをいちぞう風に

大人限定 特製ソースを添えて

カスタードクリームの表面を香ばしくあぶりました外はパリパリ、中はとろーり濃厚な味わい