山鶏

神戸市灘区に位置する「山鶏」は、朝絞め朝引きの新鮮な鶏肉を厳選して使用する焼き鳥の名店です。独特の旨みを引き出す備長炭で焼かれた鶏肉は、ヘルシーさと豊かな風味が特徴。カウンター席からは焼き場の実演を楽しむことができ、店内はアットホームな雰囲気です。