インド料理 ナジィル

旬の食材を使った、その季節限定のカリーや料理を店内の黒板に色々と記載しております。食材の入荷・在庫、旬が終われば、また新たなメニューを次々と掲載いたします。食材を活かしたその季節だけのカリーの数々をお楽しみくださいませ。（ドリンク等とセットでお得！）・サラダ＋マサラチャイセット…＋400円・インディアングラスワインセット…＋385円（ワインリストからお選び頂けます）・インディアンビール２本セット…＋1000円（メニューからお選び頂けます）

オーナーシェフが、お客様の好み、その日の食材、そして料理技術とスパイス技術を駆使して、その日その時々、お客様次第の特別なカリーをお造り致します！ナジィルの常連のお客様は、オーナーシェフの腕を信じて、お任せ料理をご注文される方が多いです。それは、オーナーシェフが決められたレシピでなく、その日その時々、お客様の好みなどを考慮して作られ出てくる料理が、どんなものか、見た目・味・風味がどんなものか、未体験のものだったりするので、それを楽しみにしてご注文頂くことが多いです。そんな常連のお客様のご注文をメニューにしたのがこれ！初めての方でも常連様のような、オーナーシェフのお料理を楽しみにお待ち頂けますと幸いです！

○カリーは以下より１つお選び頂けます。・ビーフカリ・マトンカリー・キーマカリー・チキンカリー・チキンとほうれん草・チキンティッカマサラ・日替わり野菜カリー・レンズ豆カリー・レンズ豆とほうれん草○ビリヤニは以下よりお選び頂けます。・チキン・マトン（＋450円）・ビーフ（＋450円）・ライタ追加（+110円）○ドリンクは以下より１つお選び頂けます。・マサラチャイ・ラッシー・コーヒー・ウーロン茶・コーラ　☆オススメ！※以下は追加料金・グラスワイン（+330円）・グラスビール（+330円）

○カリーは以下より１つお選び頂けます。・ビーフカリー・マトンカリー・キーマカリー・チキンカリー・チキンサーグ・チキンティッカマサラ・日替わり野菜カリー・レンズ豆カリー・レンズ豆とほうれん草○プラオは以下より１つお選び頂けます。・季節の野菜・トマト・カシミール（＋200円）・きのこ（＋300円）・カシューナッツ（＋300円）・インド総菜・サラダ・マサラチャイ or ラッシー or コーヒー or ウーロン茶

季節のシーフードをたっぷり使った特製インディアンオムライスです。ソースは、オムライス用にスパイスを特別に調合した「スペシャルビーフニハリソース」を使用。ライスには、香り高いバスマティライスに、オイスターや旬の魚など、季節に合わせた具材がたっぷり！具材は、お気軽のお尋ねください。

インドより取り寄せたスパイスをふんだんに使って、丁寧に手捏ねした100% 北海道ビーフのハンバーグです。スパイスは、肉のおいしさをより引き立てるため、独自に調合したもので、他では真似できない独自の風味・おいしさの際立つハンバーグです。

ロシア料理でも有名なシャシリク。シシケバブと同じく、肉を串にさして、特製スパイスとともにタンドリー窯で焼き上げました。○カリーは以下より１つお選び頂けます。・ひよこ豆マサラ・レンズ豆カリー・チキンティッカマサラ・マトンカリー・ビーフカリー○ドリンクは以下よりお選び頂けます。・マサラチャイ・コーヒー・ラッシー・ウーロン茶・マンゴーラッシー・マンゴージュース・チキンシャシリク・サフランライス

特製スパイスとトマト風味のソースでマリネし、タンドリー窯でロースト。やわらかく香り高いビーフチャップにに仕上げました。日替わりカリー２つとともに、お召し上がりください！・日替わりカリー２種・特製ビーフチャップ・インド総菜・サラダ・プレーンナン・ライス・マサラチャイ or ラッシー orコーヒー or ウーロン茶

★カリーを2種類お選びください・ビーフカレー・シーフードカレー・チキンとほうれん草・日替わり野菜カリー・マトンカリー・ヒヨコ豆マサラ・チキンマカニ・レンズ豆カリー☆ターリー（定食内容）・タンドリーチキン・タンドリー海老・チキンシシカバブ・パパド・サラダ・ヨーグルト・カリー2種・インド総菜・ナン＆カップライス・インドデザート・マサラチャイorマンゴーラッシー

★カリーを2種類お選びください※肉類は入ってません・ナスとじゃがいも・チーズとナス・チーズとほうれん草・日替わり野菜カリー・レンズ豆カリー・ヒヨコ豆マサラ・じゃがいもとグリーンピース・ダル マカニ☆ターリー（定食内容）・野菜サモサ・サブジパコラ（野菜天ぷら）※チャトニ（ソース）・サラダ・パパド・ヨーグルト・カリー2種・インド総菜・ナン＆カップライス・インドデザート・マサラチャイorマンゴーラッシー

・ラッサム・サンバル・日替わりカリー・サブジクートゥorアヴィアル・ポリヤル・パチャディ・パパド・バスマティライス・アチャール・インディアンスイーツ・選べるドリンク

チキン・ビーフ・ラムからお好きなお肉を選んで、カレー・ドリンクは、グランドメニューから選べる、【超★オトク】なセット！○カバブは以下から１つ選べます・タンドリーチキン１レッグ・インディアン グリルチキン１レッグ・ナジィル特製ビーフチャップ…＋300円・ナジィル特製ラムチャップ…＋550円○単品カリーをお１つ、グランドメニューからお選び頂けます。○ドンリンクをお１つ、グランドメニューからお選び頂けます。　※アルコールＯＫ！　※ボトルはお選び頂けません。・インド総菜・サラダ・プレーンナン・カップライス

○カリーは以下より１つお選び頂けます。（カリーは甘口です）・ビーフとじゃがいも・チキンカリー・ソーセージカリー・シーフードミックス・豆カレー・野菜カレー○ナンは以下よりお１つお選び頂けます。・チーズナン・あんこナン・プレーンナン・カップライス・ラッシー・日替わりアイスクリーム

・1（ノーマル）・2（少し辛め）・3（辛＋55円）・4（大辛＋110円）・5（激辛＋165円）

・日替わりスープ・サラダ・マサラチャイ or ラッシー

・日替わりスープ・デザート・マサラチャイ or ラッシー

・日替わりスープ・サラダ・デザート・マサラチャイ or ラッシー

・日替わりスープ・サラダ・デザート・ビーフチャップ or ラム（羊肉）チャップ or タンドリーチキン＋チキンシークカバブ・ドリンクは以下より１つお選び頂けます。　・マサラチャイ　・ラッシー　・マンゴーラッシー　・コーヒー　・生ビール　・中瓶ビール　・グラスワイン赤または白

濃厚なトマトベースのソースに牛肉がたっぷり入ったヌルール一押しカリーです

　インド・コルカタにしかないという大人気のインドの焼き肉風ビーフチャップ。50 種類のスパイスでマリネした牛肉に、トマトベースのグレービーソースを絡ませた、スパイシーでさっぱりしたナジィル特選カリーです。

オーソドックスなビーフカリーしっかり煮込んだ肉はとろけるやわらかさ

ほんのりとココナッツの風味がビーフをさらにまろやかにします！

特製ビーフカリーにヒヨコ豆たっぷり豆好きにはたまらない一品

ほうれん草がたっぷり入ったマイルドなビーフカリー

南インド・タミール・ナードゥ州のマドラス（チェンナイ）地方の名前が付いたビーフカリー。ビーフにココナッツのミルキーさと、マスタードのほのかな風味が堪らないおいしさです。

南インド・ケララ州の地名が付いたビーフカリー。まろやかなココナッツグレービーに、ホールスパイスがガツンとくる刺激的なビーフカリー。

タミル・ナードゥ洲の地名がついた料理。チェチナードを作るためにインドから買い付けたスパイスをオーダーを受けてから造ったココナッツミルクと自家製香辛料を合わせ、ビーフに絡めた手間暇かけた香り高いカリーです

　サフランの風味が高貴な印象もする、黄金色のクリーミーなカリー。　アラビア人にとって、サフランが如何にに重宝されていたのかが垣間見えるカリーです。オーナーシェフ・ヌルールがドバイで働いていたレストランで一番人気だったカリーです。

　北インドの王宮風の伝統的なカリーをナジィル独自にアレンジ！　カシューナッツ、グリーンカルダモン、生クリーム、玉ねぎソースなどを使った、クリーミィなカリーです。カリーの上からは玉子と特製スパイスをふりかけています。

　骨付きラム（子羊）の肉脂と骨の煮込み。サラサラのスープカリーです。ムスリムなのでお酒は一切入っていませんが、まるで赤ワイン煮込みのようです！　どこでも食べられる味ではない、特別なカリーのひとつです。

丁寧にハーブとスパイスでマトンをマリネしたあと、じっくり鉄板で焼いて煮込んだカリー。

ほうれん草ベースのまろやかなマトンカリーです。パンジャーブ地方やパキスタンで絶大な人気を誇るカリー。ナンやロティに合います。

ややスパイシーな特製マサラで味付けした滋味溢れるマトンカリー。グリーンカルダモン等のホールスパイスの香りが堪りません！※元のが辛さ２以上になります。

ニンニク、生姜、たっぷりの野菜と骨付きラム肉の煮込み。生の玉ねぎの刺激がさらにこのカリーの旨味を引き立たせてくれます。細かい骨は食べられます！

マトンとレンズ豆を特製スパイスで煮込んだカリー。

インディアン・イスラミックカリーの中でも、非常に人気のあるスープカリー。アロマティックなニハリマサラ風味をじっくりお楽しくください。

マトンをトマトとともに長時間じっくり煮込んだコク旨カリー。トマトの旨味と特製スパイスの風味がたまりません！

ココナッツ入り骨付きマトンの黒胡椒炒め。オススメの辛さは４か５。一口食べれば、黒胡椒の香りとピリリとくるシャープな刺激のインパクトをお楽しみください。

骨付き肉のラム（子羊）のトマト煮込み。ラムは特製タレに付け込み、一度タンドール窯で炙り焼きします。ラム独特のクセがほとんどありません。

タルミ・ナードゥ州の地名がついたカリー。インドの中でも香りの王様と言われるくらい複雑でスパイスフル、魅惑的なカリーです。

　インド料理の中でも人気のカリーの一つ。　トマトの酸味、バターと生クリームのコクが見事に調和した味わい深い特製グレービーソースに、タンドリーチキンが１レッグ入ったカリーです。バターチキンはインド料理では定番ですが、ナジィル独自の特製スパイスで、濃厚でクリーミィな奥深い風味をお楽しみください。

玉ねぎグレービーが決め手のオーソドックスなカリー。

青菜ベースのまろやかなチキンカリー。

ココナッツとヨーグルトで、さっぱりした南インド風のチキンカリー。一般的にコルマは、生クリームを使った北インドスタイルが多いようですが、ナジィルは南インドスタイル！

炭火焼チキンの香ばしさとトマトソースのさっぱりさが絶妙の世界で愛されるチキンカリー。

チキン、チーズ、玉子、トマトが入った、マイルドなクリームカリー。

まるでクリームシチューのような白いグレービーで、クリーミーで食べやすいカリー。ムガール宮廷カリーのひとつです。

グリーンカルダモン、生クリーム、そしてチーズを入れて、クリーミィに仕上げたカリー。本来、チキンマカニにチーズは入れませんが、日本の味覚に合わせて独自に調合しました。

食べれば衝撃を受けること必至！　カスメリティのアロマ・味を効かせた独特の北インドのチキンカリー。これが食べられるお店は、日本でもそう多くないと思われます

　トマトグレービーと豆、パンチフォロンを効かせたコルカタ名物の海老カリーです。このカリーのために特別に調合したオリジナルマサラが絶妙です！

　赤海老をお客様とご相談して、お好みのカレーに調理いたします。トマトベースやココナッツのカレーソースタイプや、お酒のおつまみにもなるドライカレータイプ、タイ風味のカリーなど、お好みをお気軽にご相談ください。　海老は、日によって入荷が変わります。お気軽におたずねください。　写真は、赤海老のディルマサラ。ハーブとスパイスを合わせたドライタイプのカレーです。

海老・イカ・アサリが入った南インドのスープカリー。タマリンドの酸味、タルカ（テンパリング）したホールスパイスの刺激が堪りません！

海老・イカ・アサリが入ったココナッツグレービーのカリー。

炭火焼きした魚を白身魚の出汁でとった濃厚なトマトベースのマサラで仕上げた魚カリー。

ほうれん草ベースのまろやかな海老カリー。

南インドのココナッツ風味の海老カリー。

大きな海老がどーん！と３本入った、南インドのスープカリー。

海老をタンドール窯で炭火焼し、玉ねぎ、カシューナッツ、グリーンカルダモンや、生クリーム、インドのカッテージチーズを入れて煮込んだ、クリーミィなカリー。

南インドスタイルのココナッツ風味の海老コルマ。

カーリーミルチとは黒胡椒のこと。荒く砕いた黒胡椒のシャープな刺激とアロマが刺激的な海老カリー。

お酒のアテにおすすめの南ンド風ドライカリー！　魚は油で揚げた後、玉ねぎ、生姜、カレーリーフ、ココナッツとホールスパイスで炒めます。　※魚は入荷次第で変わります。

　ヒヨコ豆と揚げ茄子と茹でたまごのインド人大好きカリー。３日に一度は食べるくらい、飽きの来ないインドで人気のカリーです。　トマト、玉ねぎで煮込んだ、トマトの酸味がさっぱりしたカリーです。

南インドの豆スープ。タマリンドとスパイスを効かせた爽やかさと刺激的な味わいは南インドならでは！

豆と野菜のスープカリー。南インドのけんちん汁。※野菜の内容は日替わりです。

イソフラボンたっぷりのレンズ豆のカリー。コレステロールを減らす溶性繊維を含み、他の豆類の約２倍の鉄分を含みます！

インドの定食屋や屋台で定番のヒヨコ豆カリー。ほくほくのヒヨコ豆が堪らないおいしさです！

豆カリーの王様。５つの豆を秘伝のスパイスとともに、じっくり手間暇かけて煮込んだ豆カリー。季節の豆を入れるため、豆の内容は変わります。

高たんぱく・低カロリーのラジマ豆、ほっくり甘いブラックウラド豆をたっぷり贅沢に煮込んだカリー。インドのチーズ・パニールとともに。

　南インド・タミル・ナードゥ州の地名が付いたカリー。　チェチナードを作るためにインドから買い付けたスパイスを手間暇かけて調合し、香り高い逸品に仕上げました！　その風味のインパクトは衝撃的！　他店では真似できない、その強烈なスパイスの風味と美味しさを是非一度、ご賞味ください！！

　野菜たっぷりのスープカリー。これはもう野菜カリー鍋！　スープのなのにインパクトあるスパイス感が野菜のさっぱりした風味を引き立てます。　このカリーには、ナン・ライスのいずれもも合うので、ナン（ハーフ）とライスの両方が付きます！　ナンをちぎってスープの中に浸したり、ライスを浸して食べると、スープに煮出た野菜の旨味とスパイスの旨味を楽しめます！　最後のスープでこれが最高です！

野菜たっぷりのマイルドなカリー。

季節の野菜をホールスパイスとともに炒めたドライなカリー。シャープで刺激的なスパイスの味と風味が、さっぱりした野菜と相性が抜群!

ほくほくのじゃがいも、揚げ茄子がごろごろ入った、ほうれん草ベースのカリー。

しっかり煮込んだジャガイモ、カリフラワー、ブロッコリー、茄子がトマトベースのマサラに絡み、まるでラタトュイユのように野菜の旨味がぎっしり詰まったカリー。

マッシュポテトをベースにインゲン豆、カリフラー、ナッツが入ったコフタ（団子）をクリーミーなムグライソースを絡めたカリー。

北西インドのパンジャーブスタイルの濃厚でクリーミーな青菜ベースの野菜カリー。

季節の野菜と豆を煮込んだ南インドのカリー。ココナッツとヨーグルト甘みと酸味が絶妙な美味しさです。

一般的にコルマは、生クリームを使った北インドスタイルが多いようですが、ナジィルは、南インドスタイルのココナッツベースの野菜カリー。

デザートナンや、肉や野菜を加えたこれだけで１つの食材になるようなナンなど、その日によっていろいろなナンをお作りします。お気軽にご相談ください。

・プレーンナン…495円・ガーリックナン…660円・ココナッツナン…660円・あんこナン…550円・チーズナン…750円・バターナン…750円・マサラクルチャ…880円・ハニーバターナン…1000円（他）・チャパティ…330円・プーリー…660円・タンドリーロティ…750円

まるでデニッシュのように、外はサクサク、中はもちもち食感のパンです！

アルーパロタ…660円ココナッツパロタ…660円オニオンパロタ…660円ムグライパロタ…660円チーズパロタ…750円ミントパロタ…880円

ぎゅっと絞ったレモン果汁と炒った豆、ホールスパイスをバスマティライスに合わせた南インドのピラフ。

・サフランライス…450円・バスマティライス…800円・ジーラライス…1600円・ココナッツライス…1500円・ミントライス…1500円・グリーンライス…1500円（プラオ）・季節の野菜プラオ…1500円・トマトプラオ…1500円・カシミールプラオ…1600円・カシューナッツプラオ…1500円・きのこプラオ…1500円--・ナジィル スペシャル フライドライス…1600円

・チキンビリヤニ…1600円・マトンビリヤニ…1800円・ビーフビリヤニ…1800円

・パパド（5枚）…650円・サラダ…750円・ナジィルサラダ（２人～３人前）（half-size…850円）…1400円・タンドリーチキン3pcs3pcs…1750円・チキンティッカ（3pcs）…750円・野菜サモサ1pc…400円2pcs…750円3pcs…1000円・チキンレスミカバブ（3pcs）…1,550円・特選ラムボティカバブ（1～2本）…2500円・チキン マライカバブ（3pcs）…1,550円・タンドリーエビ（5pcs）…1,700円・マライシークカバブ（2pcs）…1000円・チキンシークカバブ（150ｇ／2～3本）…800円・パニールパコラ…(3pic)1,500円・パニールティッカ…1,800円・マサラ カジュ…1,200円・スパイシーフライドポテト…700円・マサラ・ババル…800円・インディアン オムレツ…1,200円・インディアン・グリーンサラダ(2～3人前)…1000円・日替わりスープ…600円・ミックス野菜とヨーグルトのサラダ（ライタ）…650円・サブジバコラ（野菜天ぷら／3pcs）…750円・インディアン グリルチキン…1,300円・チキン65…800円・ナジィル特製ビーフ・チャップ…1,600円・アチャール（インド産漬け物）の盛り合わせ…700円

・ダル モート…850円・セヴ プーリ…1000円・ベル プリ…850円

※内容は日替わりです。

※予約限定メニューです！名前の通り、もともとはアフガニスタンのお料理だったとか…・オーダーを受けてから特製混合マサラでチキンをマリネし、焼く直前にこれまたNurulオリジナル・フィリングがチキンにぎっしり詰め込まれじっくりタンドールの炭火で焼き上げます。タンドールの中でゆっくり焼いたアフガニ・チキン、遠赤効果でチキンは香ばしく、身はしっとりジューシー、マサラの香り、チキンの旨味、ふんわりとまるでクリームのようなフィリング、オリエンタル・インド料理の逸品です。パーティーetc…主役料理になること間違いなし！！※このアフガニチキン、1羽丸々を手間暇かけて作るお料理の為最低2日前までの予約のみ承ります。店舗までご連絡ください。※テイク・アウトできます！

・マサラ・ドーサ…1,300円・キーマ・ドーサ…1,600円・エッグ・ドーサ…1,300円・チーズ・ドーサ…1,500円・オニオン・ドーサ…1,300円・ラヴァドーサ…1,600円

マサラチャイ付き

　様々なフルーツをふんだんに使ったアイスや、濃厚なチョコとミントのアイスなど。フルーツなどの原材料の甘さ・美味しさを活かした濃厚な甘さと美味しさ、そして特製スパイスにより他では味わえない美味しさの自慢のアイスクリームです！

アーモンド、カルダモン、サフラン、ローズウォーターが入った本格クルフィ。濃厚なミルクキャラメルを食べているかのような、玉子を使わないインドのアイスクリーム。　※特別なメニューなので無い場合もあります。お気軽にお尋ねください。

　数種類の自家製アイスクリームに、インドの甘いお菓子ラスグッラ、グラブジャムン、そして季節のフルーツや、ナッツ類、インドのチーズなどが入ったオリジナルスイーツ。　内容は日によって変わりますが、濃厚な甘さや酸味のあるさっぱりした甘さなど、質の違う甘さの共演、そして、そのコントラストによる美味しさをお楽しみ頂けたりします！

　パロタに日替わりアイスなど加えた加えたスペシャルデザート！パロタは、生地を渦巻き状に巻いて鉄板で焼いたもので、外はカリカリ、中はもちもちで、デニッシュ風！　　アイスを乗せたら、まるでインディアンパンケーキ！！

・自家製ヨーグルト…495円・マンゴーヨーグルト…750円・マンゴーアイスクリーム…750円・ココナッツ ソアン パプディ…660円・クラブジャムン２pic…750円・ラスグッラ２pic…750円・ラスマライ２pic…850円

※価格の詳細については店舗へご確認ください。