オステリア・オ・ジラソーレ

シェフ杉原の頭の中にある’’美味しさ’’を、兵庫を中心とした日本の最上の食材を使い、 ナポリ、南イタリアの知恵を使って表現します。 日本人であること、ナポリで修行したとこ、兵庫で店を構えたこと。 この偶然は長い月日を経て、ジラソーレの料理の必然になりました。 より自然であるために 時々誰も見たこともないお料理をお出しします。

シェフ杉原の頭の中にある’’美味しさ’’を、兵庫を中心とした日本の最上の食材を使い、 ナポリ、南イタリアの知恵を使って表現します。 日本人であること、ナポリで修行したとこ、兵庫で店を構えたこと。 この偶然は長い月日を経て、ジラソーレの料理の必然になりました。 より自然であるために 時々誰も見たこともないお料理をお出しします。

お酒好きのためのペアリングです。 ジラソーレの世界感を感じて頂けます。 コース料金にプラス￥10000でお料理に合わせてイタリア全土の銘醸ワインをペアリングでご用意出来ます。