アシヤ食堂 manchos!

＊カクテルソース＊チュミチュリソース＊ポン酢ソース

ＵＳ産牛赤身肉を約30分かけて、じっくりと焼き上げます！！

チェリーバレー種の鴨を非常に柔らかくローストしております。

世界最高品質のエビ【天使の海老】の旨味をご堪能下さい♪

淡路牛の骨を割り、髄液などから旨味を抽出し、淡路島産の玉ねぎや野菜など、淡路島の食材で仕上げております！！

渡り蟹と魚介を炒め、野菜と共に生クリームやソースで煮込んで、渡り蟹の旨味を閉じ込めた煮込み料理です♪白ワインが合います！！

5種類の魚介類をじっくり煮込んだ濃厚魚介スープ！！ルイユソースをスープに溶かして味変をお楽しみ下さい♪

真っ黒！！イカ墨との絶妙なマリアージュをご堪能下さい。

兵庫県六甲山で栽培されたジャンボマッシュルームをシュレッドチーズ・ゴルゴンゾーラを乗せ、オーブンで旨味を閉じ込めて焼き上げ、黒トリュフペーストを乗せました。マッシュルームから湧き出るジュースをご堪能下さい！！

白子のクリーミーな味わいをご堪能下さい。

兵庫県丹波産の特大マッシュルームとフォアグラ・トリュフを、ホイル包み焼きにする事によって、それぞれの香り・旨味を閉じ込めました♪赤ワインに合うこと間違いなし！！

淡路の玉ねぎをじっくり炒め、黒毛和牛の旨みを詰めた身も心も温まるグラタンスープです！！この冬おすすめっ！！

特殊な技法で骨抜きした、肉厚でジューシーな秋刀魚をご堪能下さい

女性に大人気！！トリュフ風味が濃厚(^^♪

仕入れ状況により（大きさなど）時価となります。

キンキンに冷えた辛口白ワインとの相性抜群！！

レモンをキュッと絞って、キンキンに冷えた白ワインと共に♪

殻付きホタテを丁寧に下処理し、ジューシーに焼き上げます！！

旬の鰆と空心菜を中華風に炒めました♪

カジキと雲丹ソースの絶妙なマリアージュ

たっぷりのオマール海老とレモンクリームソースの相性が抜群！！

タケノコをカリッと串カツ風に揚げ、二度漬け禁止のソースで！

手間暇かけたタパスの盛合せです！！とりあえずの一品です！！

とても水の綺麗なニューカレドニア島で育てられた「天使のエビ」は臭みがなく、濃厚なミソと甘い身が特徴です♪エビの旨みを味わって貰えるよう、味付けはレモンとハーブだけのシンプルなカルパッチョに致しました(^^暖かくなるこれからの季節、キンッキンに冷やした辛口の白ワインとご一緒にどうぞ！！

地中海風南蛮漬けです。

愛情込めて仕込んでます❗

美容や健康に効果があると言われているパクチーたっぷりサラダです！！シーフードミックスでさっぱりとした味です(*^▽^*)見た目も綺麗なサラダ♪

お好きな具材を選んでください☆

殻ごと食べられるソフトシェルクラブの唐揚げです！！ソースはスパイシーなピリ辛のケイジャンソースで(*^▽^*)お酒が進みます！！かぶりついちゃってください！！

大特価！！程よいサシの旨みをシンプルに炙りで。肉好きにはたまらない一品です☆他にも旬の食材を使った黒板メニューが充実しています！！是非お足もとをお運びくださいませ。

たっぷりのアサリとムール貝を白ワイン蒸しにしてます(^_-)-☆

和牛ならではの柔らかさと甘味が特徴の赤身肉です。

絶妙なマリアージュをお楽しみくださいませ〜

淡路牛リブロースでコロコロおにぎりやチシャ菜を巻いて、特製漬けダレにたっぷり漬けてお召し上がりください！！

濃厚な牡蠣とスモークの風味と辛口白ワインの組み合わせは抜群に美味しいです！！

国産の鴨のロースをはじめとした燻製の盛合せです。内容は日替わりになります。お酒のおともに是非！！

リピーター多し！！全て淡路島産の食材を丹念に煮込んで、旨味を出しています♪

大分県産濃厚こだわり玉子や、自家製燻製のオリーブオイルを使用したカルボナーラです。メニュー化まで試行錯誤を繰り返し、満を持しての登場です！！白ワインとの相性は極めて抜群です！！

S：750円 R：1300円

SMALLサイズとREGULARサイズが選べます。S:630円 R:1050円

SMALLサイズとREGULARサイズが選べます。

４種のチーズピザSMALLサイズ・REGULARサイズ選べます。

肉の旨みとニンニクがたまらなく美味しい一品です☆是非バケットとご一緒にお召し上がりください。オイルフォンデュスタイルがオススメです(*^-^*)

スペイン直送の野菜の甘味を多く含んだロメインレタスで包んで召し上がってください♪スパイシーな具材とレタスとの食感が堪りませんっ！！！ビールやハイボールはもちろん、白ワインにもとても良く合います♪

サラダ感覚で食べられるソースの冷製パスタです。見た目も華やかな一品です(^_-)-☆

甘みの効いた春キャベツと風味高い桜海老を使った季節限定ペペロンチーノです(*^▽^*)隠し味に刻みのワサビを効かせたオススメ逸品です！！

今が旬のタケノコをフリットにしました！贅沢にオマール海老をまるごと使用して作った、非常に濃厚なクリームソースをたっぷりつけてどうぞ(^^♪