Restaurante Acebuche

レストランテ・アセブチェは、プエルタ・デ・ラ・ルナ・ホテル内にあるミシュラン選定のレストランで、地元の食材とオリーブオイルに根ざしたコンテンポラリーな郷土料理を提供している。テイスティング・メニューは、ニュアンスのある味わい、丁寧な味付け、エレガントな盛り付けが特徴で、オリーブオイルのテイスティングとともに紹介されることも多い。静かな中庭で、知識豊富なスタッフがそれぞれの料理とその産地についてわかりやすく説明しながら食事を楽しめる。