極上松阪牛 牛追道中

ボトル[8,800円]トップシャンパーニュ・メゾン「ルイ・ロデレール」がカリフォルニアで手掛ける長期熟成で造られた、ロゼスパークリングワインです。春を彩る美しいロゼ色。ラズベリー、いちごなど赤系果実の豊かな果実味、フレッシュな酸味と厚みのある味わいは赤身のお肉にも良く合います。

ボトル[4,950円]メドックの格付けシャトー・ランシュ・バージュを所有するメーカーが手掛けた、有機ブドウ100%使用したEU認定のオーガニックワインです。トロピカルフルーツやピンクグレープフルーツ、レモンの香りが感じられます。まろやかでフレッシュな味わいにレモンピールのような仄かな苦味と爽やかな酸が全体を引き締め、エレガントで長い余韻が楽しめるワインです。

ボトル[6,600円]4世代に渡りワインを造り続けてきたビエッティ。このワインは畑から醸造までトップキュヴェ、バローロと同じ過程で造られたワイン。美しいガーネット色、いちごやラズベリーの甘酸っぱく芳醇なフルーツの香りに、紅茶のニュアンスが印象的。ミントやスパイスが加わった豊かな果実味と丸みのあるタンニンを持つ赤ワインです。

ボトル[9,350円]イタリアの至宝「サッシカイア」のセカンドラベル。早くから飲めるサッシカイアと言われており、フレッシュかつ飲みごたえのあるワイン。カシスやレッドカラントなどの黒・赤系果実のアロマにバニラ、スミレ、スパイス、なめし革などのニュアンスが折重なった複雑な香り。ジューシーな果実味としなやかなタンニン、心地よい酸味がフレッシュさを演出しながらも、力強さを感じるワインです。

[フランス／ミディアムボディ]いきいきとしたフレッシュさ、フルーティーな味わいが特徴です。

[イタリア／フルボディ]3つのブドウが織りなす凝縮感と複雑味のある味わいが魅力です。

[イタリア／フルボディ]2種の樽から造られる、スパイシーで熟した果実の香りが特徴です。

[カリフォルニア／ミディアムボディ]みずみずしく豊かな味わいは優雅に長い時間をかけ持続します。

[イタリア／フルボディ]メルロ、シラーのふくよかさ、サンジョヴェーゼの本質が一体となったエレガントなワイン。

[オーストラリア／フルボディ]アマローネ製法でつくられた濃厚なカベルネソーヴィニヨンを使用しています。

[フランス／フルボディ]カロン セギュールのセカンドラベル。滑らかなタンニンと甘美な味わいが魅力です。

[カリフォルニア／フルボディ]柔らかなタンニンが心地よく、熟したプラムラズベリーのブーケ、長い余韻も楽しめます。

[フランス／フルボディ]美しい果実味と豊かなタンニン、芳醇で長い余韻が感じられる長期熟成タイプです。

[カリフォルニア／フルボディ]バラの香り、タバコ、スパイス、ブラックチェリー ココアのアロマ、フィネスが感じられ、エレガントでバランスのとれた骨格です。

[フランス／フルボディ]至高のアペラシオン！ヴォーヌロマネ村のピノノワールを使用。繊細でエレガントです。

[アメリカ／フルボディ]果実味と濃縮感、エレガントとパワーを兼ね備えたワインです。

[カリフォルニア／フルボディ]凝縮した黒すぐり、ブラックチェリーの味わいに、バニラやコーヒーのニュアンスがあります。

[チリ／辛口]カリンなどの華やかな香り、果実の旨味を感じるワインです。

[ニュージーランド／辛口]いきいきとしたライム、シトラスのフレーバーが特徴のワインです。

[フランス／辛口]柑橘系の果実や白い花の香りが特徴。いきいきとしてすっきりとした味わいです。

[カリフォルニア／辛口]柑橘系果実の香り、塩みを帯びたミネラルを感じるワインです。

[フランス／辛口]香ばしいイーストの香り、青りんご、レモンのような酸味が特徴です。

[フランス／辛口]りんごや梨の華やかな香り、爽やかな果実味と酸が特徴のワインです。

[フランス／辛口]白桃や蜂蜜、ローストしたアーモンドのような香りが溢れる、口当たりの優しいワインです。