立ち呑み処オリガミ

上品で香ばしく、ほんのり甘い穀物の香りを持つ。キャラメルの様な風味が繊細に口中に広がり、程よく軽やかさのある味わいです。

穀物の優しい甘み厚みのある香り。味わいは、骨格がしっかりしており、凝縮感もあるバランスで、香り高く複雑な風味の余韻を持っています。

柑橘類の様なすっきりとした清涼感と軽やかな穀物の風味。味わいもドライで優しさと軽やかさ、エレガントさのあるバランスの良い芋焼酎。

穀物の優しい甘みとフレッシュさのある豊かな香り。味わいは、ジューシーで穀物とフローラルさのある甘やかな風味が特徴です。

フローラルで、ナッツオイルのニュアンスがあり複雑性と清涼感がある強い香り。滑らかな口当たりで、タイトでドライ、香り高い風味を持っています。

中々の原酒を陶器に詰めました。3度の度数の違いで香ばしさ、力強さが共存し甘い風味とコクを持ち、しっかりと深みや重みを感じて頂けます。

上品で強く、オークやほんのりシガーの香りがあります。凝縮感と滑らかさが特徴的で、ココナッツや香ばしい麦の風味などが幾重にも感じられます。

黒木本店から30分ほどの山奥にひっそりとスコットランドの密造所をイメージし創設しました。「大量生産、大量消費の次に来る時代」を意識して、"自然と同居しながら、安全に、丁寧に、少量でもこだわりを持ったものづくり"を目指します。

地元「甦る大地の会」が栽培した大麦と、九州産の大麦を原料に、自社培養酵母を用い、伝統の蒸留に徹し、貯蔵、熟成。

九州108号を原料とし、自社培養による独自の酵母で仕込み、2年以上貯蔵・熟成。さわやかで甘い香りと、まろやかな味わいの芋焼酎です。

地元米「ヒノヒカリ」と「はなかぐら」を原料に、自社培養酵母で仕込み、さらに貯蔵、熟成させて仕上げた米焼酎です。さわやかで甘い香り、やわらかな味わい。

日本酒と醸造アルコールをベースに造った完熟梅酒です。やや甘みが強く、度数を低めにし飲みやすくフルーティーなものになっています。

口当たりはすごく柔らかで、芳醇な梅のあまずっぱさと桃のまったりとした甘さが、トロッと広がります。最後も梅と桃のバランスで爽やかに流れていきます。

日本酒ベースの梅酒です。アルコール度数1.5度。今年一番出来の良い南高梅を普段の3倍の量で仕込まれました。シャープで旨い梅酒です。

和歌山の天然ゆず果汁をふんだんに使って仕込んだゆず酒です。2年熟成の日本酒とのブレンドにより柚子の酸味が抑えられ、口当たりはとても滑らかです。

苺のフレッシュさを強調するために苺の果汁を多めに使用し、スッキリした味わいとしっかりとした旨味、まろやかな味わいです。

山形県の冬の女王 ラフランス。全国一の生産量を誇ります。追熟させたラフランスのニュアンスそのままで、とろとろのリキュールです。

山形県産のりんごを贅沢に使用したリキュールです。何といっても香りが鮮烈です。りんごジュースのような感覚でお楽しみ頂けます。

上品な酸味とすももの香り、そしてジューシーな果汁のとろみは何とも言えません。梅酒をも超えた存在感のあるリキュールです。

【常温～燗】五百万石 65％ ＋4.5 1.5軽快な口当たり、料理を選ばないキレの良さが特徴。しっかりとした旨みがあります。<半合> … 450円

【冷】五百万石 65％ ＋2.5 1.7「透明感」と「旨味」と「爽やかさ」を感じるフレッシュでシャープな味わいです。<半合> … 450円

【冷】雄町 58％ ＋4.5 1.3「澤屋まつもと」らしい香りは控えめで、味わいは爽やかな辛口に仕上がっています。<半合> … 550円

【冷】山田錦 50％ ＋3.5 1.3ピチピチとした軽快な酸とスッキリ消えていく切れ味。ほのかに残る旨味の残像がわかります。<半合> … 600円

【常温～燗】[愛知県/山忠本家酒造]特Ａ山田錦 60％ ＋1兵庫県東条特Ａ地区産山田錦100％使用。蔵内で3年以上熟成させ、しっかりとした米の旨みと深みを感じることができます。お燗して旨味が増す燗上がりのお酒です。<半合> … 550円

【常温～燗】[滋賀県/松瀬酒造]山田錦 60％ ＋3地元産山田錦、吟吹雪を使用。ふくらみのある味わい。生もと仕込みで造ったお酒をブレンドし旨味を増したお酒です。ライトな飲み口ですがお燗をつけるとグッと旨味が増します。<半合> … 450円

【常温～燗】[奈良県/千代酒造]山田錦 67％ ＋10「篠峯らしい旨みのある辛口酒」です。今年からは更にクリアな喉ごしを目指しました。香りは穏やかで、柔らか。杯を重ねる度に旨さを増します。<半合> … 450円

【冷】[山口県/澄川酒造]山田錦 60％ ＋15独自の製法により、山田錦の味わいを引き出しつつ、大辛口に仕上げました。白ぶどうを想わせる綺麗な含み香があり、口中に旨味が広がった後、キリッとした辛さがやってきます。<半合> … 550円

【冷】[宮城県/山和酒造]蔵の華 60％ ＋4長期低温発酵、素濾過による力強さの中にも淡麗かつ、綺麗な仕上がり。スーッと入り、存在を感じる爽やかな香りが広がります。<半合> … 450円

【冷】[和歌山県/平和酒造]山田錦・五百万石 50・60％ ＋4まろやかな口当たりとキレイな味わいですが、しっかりとした旨みがあります。紀州の風土の暖かさ、優しさを感じて下さい。<半合> … 450円

【常温～燗】[福井県/黒龍酒造]五百万石 65％ ＋3飲み飽きしないやわらかな味わいと爽やかな酔い心地で、知らぬ間にお酒がすすみます。燗して良し、冷やで良し！<半合> … 450円

【冷】[福島県/宮泉銘醸]五百万石 50％ ＋1フレッシュな香りが漂い、口中に心地よい果実味が広がり、米の甘みがほんのりと感じられ程よくコクもあり、綺麗なキレ味。<半合> … 450円

【冷】[富山県/富美菊酒造]五百万石 60％ ＋3搾りたて生原酒。新酒しぼりたてのほとばしる美味しさをそのまま封じ込めました。果実感、やさしい味わい、キレの良さ。<半合> … 550円

【冷】[大分県/中野酒造]山田錦 55％ ＋1粒子が細かく、なめらかな軟水使用。地元大分県杵築産の山田錦を100％使用。フレッシュさと甘みと酸味のバランス良し。<半合> … 550円

[愛媛県/成龍酒造]松山三年 60％ （辛口）本年初しぼりのお酒です。透き通った柑橘系の香り、優しい甘味と旨味が広がります。<半合> … 450円

[福岡県/井上合名]兵庫山田錦 70％ （やや甘口）山廃ならではの幅のある旨みと味わいが焼肉などの料理にもよく合います。<半合> … 450円

[群馬県/浅間酒造]出羽燦々 60％ （やや辛口）ほどほどの熟成感とシャープな飲み口。生もと仕込みで旨味と酸味がバランス良し。<半合> … 450円

[高知県/酔鯨酒造]松山三年 50％ （フルーティー辛口）生酒ならではのフレッシュ感と力強い味わいが特徴。爽やかな柑橘系の酸味。<半合> … 450円

[山形県/六歌仙]吟の里 70％ （超辛口）米の旨みを残しながら超辛口に仕上げました。スッキリとしてパンチのある辛味の逸品です。<半合> … 450円

[京都市/松本酒造]山田錦 65％ （やや旨口）一年間低温貯蔵。火入れ後すぐ瓶詰貯蔵。ピチッとした酸と熟成の妙をお楽しみ下さい。<半合> … 550円

[青森県/八戸酒造]兵庫田錦 70％ （超辛口）数量限定特別酒。生の力強さが有り、フレッシュで切れ味の鋭いパンチのある超辛口。<半合> … 550円

[栃木県/小林酒造]山田錦 55％ （フルーティー旨辛口）マスカット様の芳香が特徴、爽やかで上品な白ワインにも通じる酸味と味わい。<半合> … 550円

[佐賀県/富久千代酒造]山田錦 50％ （フルーティー旨口）おだやかに香る南国フルーツ系の香りと米の旨みがぐっと凝縮。爽やかな喉ごし、絶品です。<半合> … 550円

[福井県/黒龍酒造]五百万石 55％ （すっきり旨口）槽口から流れる純米吟醸のうすにごり新酒を生のまま瓶詰。みずみずしさ溢れる味わい。<半合> … 450円

※スタンダードからフルーツリキュールまで置いてます※ノンアルコールカクテルも充実してます！詳しくはスタッフまで！！