スプリングバレーブルワリー 京都
Spring Valley Brewery Kyoto
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
28 | 29 | 30 | 7/1 | 2 | 3 | 4 |
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
多彩なクラフトビールを楽しむ
おすすめポイント
評価
口コミ
写真
メニュー
【クラフトビール7種類‼飲み放題付】初めて利用されるお客様でも、スプリングバレーがオススメする、ペアリングをしっかり堪能できる、【麦宵コース】です♪飲み放題付きで、お値打ち価格でご用意しております。グループでペアリングを楽しむ良し!宴会利用でも楽しめるコースになっています!※+1000円で店舗限定ビール含む全種類飲み放題に変更できます。人数名様全員の変更のみ承っております。 1.前菜盛り合わせ●自家製パテ・ド・カンパーニュ●豆腐のスモーク●自家製 和ピクルス●鯖きずしのポテトサラダ2.京野菜と京漬物、ちりめん山椒のサラダ 柚子のヴィネグレットソース3.ムール貝のビール蒸しとフライドポテト 山椒ディップ4.京丹波高原豚の自家製ソーセージ5.釜揚げしらす・九条ねぎ・焦がしバター醤油のピッツァ※仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。【飲み放題メニュー】・豊潤ラガー 496・シルクエール 白・JAPANエール 香・オリジナル496・Daydream・JAZZBERRY・Afterdark計7種のクラフトビール〈クラフトビール以外のメニュー〉・キリンウイスキー 陸・梅酒・ゆず酒・ライチ酒・アップルジュース・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・生茶・メッツコーラ・ジンジャーエールなど、カクテル・ノンアルコール類もご用意しております。
SVB京都店、新たな名物【麦肉コース】1名様に≪300g以上≫のお肉をお届けします!!牛・豚・鶏のグリル・ソーセージなどをワンプレートにした、ボリューム満点のコースです。歓迎会の利用としてもオススメです!仕事終わりの飲み会・ビールを片手に肉会はいかがですか?Enjoy! Spring Valley BEEF!!※+1000円で店舗限定ビール含む全種類飲み放題に変更できます。人数名様全員の変更のみ承っております。※+1,300円でお好きなピッツァを追加できます【麦肉・麦富コース限定プラン】 1.前菜盛り合わせ●自家製パテ・ド・カンパーニュ●自家製豆腐のスモーク●自家製 和ピクルス●鯖きずしのポテトサラダ2.京野菜と京漬物、ちりめん山椒のサラダ 柚子のヴィネグレットソース3.お肉のグリル 5種盛り合わせプレート●A5等級【京都肉】のウチヒラ●京丹波高原豚 肩ロース●京丹波地鶏 手羽先 黒七味●特製 黒からあげ●スモークソーセージ4.きな粉ジェラート【飲み放題メニュー】・豊潤ラガー 496・シルクエール 白・JAPANエール 香・オリジナル496・Daydream・JAZZBERRY・Afterdark計7種のクラフトビール〈クラフトビール以外のメニュー〉・キリンウイスキー 陸・梅酒・ゆず酒・ライチ酒・アップルジュース・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・生茶・メッツコーラ・ジンジャーエールなど、カクテル・ノンアルコール類もご用意しております。
前菜からデザートまで、ビールとのペアリングを厳選・吟味しております。充実した時間をお過ごしください♪ 人気メニュー≪穴子のFish&Chips≫・≪京都肉ウチヒラグリル≫も堪能できる ご要望にお応えしたSVB満喫コース! 7種類のビールの飲み放題に、限定品2種類入れて計9種類を飲み放題にしております! 限定醸造ビールが無くなり次第終了させていただきます。 希少なビールが飲み放題♪この機会に是非とも当店をお試しください! ※+1,300円でお好きなピッツァを追加できます【麦富・麦肉コース限定プラン】 ※5/29から販売スタートしたコースになります、Web予約のみ対応したコースになります。
初めて利用されるお客様でも、スプリングバレーがオススメするペアリングをしっかり堪能できる、【麦宵コース】です♪グループでペアリングを楽しむ良し!宴会利用でも楽しめるコースになっています!飲み放題はついていませんので、好みのマッチングを自由に探してみてください♪ 1.前菜盛り合わせ●自家製パテ・ド・カンパーニュ●豆腐のスモーク●自家製 和ピクルス●鯖きずしのポテトサラダ2.京野菜と京漬物、ちりめん山椒のサラダ 柚子のヴィネグレットソース3.ムール貝のビール蒸しとフライドポテト 山椒ディップ4.京丹波高原豚の自家製ソーセージ5.釜揚げしらす・九条ねぎ・焦がしバター醤油のピッツァ※仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。
SVB京都店、新たな名物【麦肉コース】1名様に≪300g以上≫のお肉をお届けします!!牛・豚・鶏のグリル・ソーセージなどをワンプレートにした、ボリューム満点のコースです。歓迎会の利用としてもオススメです!仕事終わりの飲み会・ビールを片手に肉会はいかがですか?Enjoy! Spring Valley BEEF!!飲み放題はついていませんので、好みのマッチングを自由に探してみてください♪※+1,300円でお好きなピッツァを追加できます【麦肉・麦富コース限定プラン】 1.前菜盛り合わせ●自家製パテ・ド・カンパーニュ●自家製豆腐のスモーク●自家製 和ピクルス●鯖きずしのポテトサラダ2.京野菜と京漬物、ちりめん山椒のサラダ 柚子のヴィネグレットソース3.お肉のグリル 5種盛り合わせプレート●A5等級【京都肉】のウチヒラ●京丹波高原豚 肩ロース●京丹波地鶏 手羽先 黒七味●特製 黒からあげ●スモークソーセージ4.きな粉ジェラート
【麦富コース】 前菜からデザートまで、ビールとのペアリングを厳選・吟味しております。充実した時間をお過ごしください♪ 人気メニュー≪穴子のFish&Chips≫・≪京都肉ウチヒラグリル≫も堪能できる ご要望にお応えしたSVB満喫コース! デートや大切な方とのひと時・ご接待など、おもてなしの場に適したコースになっております。 飲み放題はついていませんので、好みのマッチングを自由に探してみてください♪ ※+1,300円でお好きなピッツァを追加できます【麦富・麦肉コース限定プラン】
【6月来店予約の方限定!!】SVB京都店、新たな名物【麦肉コース】1名様に≪300g以上≫のお肉をお届けします!!牛・豚・鶏のグリル・ソーセージなどをワンプレートにした、ボリューム満点のコースです。7種類のビールの飲み放題に、限定品2種類入れて計9種類を飲み放題にしております!限定醸造ビールが無くなり次第終了させていただきます。レアなビールが飲み放題♪この機会に是非とも当店をお試しください!※+1,300円でお好きなピッツァを追加できます【麦肉・麦富コース限定プラン】※5/29から販売スタートしたコースになります、Web予約のみ対応したコースになります。 1.前菜盛り合わせ●自家製パテ・ド・カンパーニュ●自家製豆腐のスモーク●自家製 和ピクルス●鯖きずしのポテトサラダ2.京野菜と京漬物、ちりめん山椒のサラダ 柚子のヴィネグレットソース3.お肉のグリル 5種盛り合わせプレート●A5等級【京都肉】のウチヒラ●京丹波高原豚 肩ロース●京丹波地鶏 手羽先 黒七味●特製 黒からあげ●スモークソーセージ4.きな粉ジェラート【飲み放題メニュー】・豊潤ラガー 496・シルクエール 白・JAPANエール 香・オリジナル496・Daydream・JAZZBERRY・Afterdark・?????・???BRAVO HOP計9種のクラフトビール〈クラフトビール以外のメニュー〉・キリンウイスキー 陸・梅酒・ゆず酒・ライチ酒・アップルジュース・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・生茶・メッツコーラ・ジンジャーエールなど、カクテル・ノンアルコール類もご用意しております。
【クラフトビール7種類‼飲み放題付】 【麦富コース】 前菜からデザートまで、ビールとのペアリングを厳選・吟味しております。充実した時間をお過ごしください♪ 人気メニュー≪穴子のFish&Chips≫・≪京都肉ウチヒラグリル≫も堪能できる ご要望にお応えしたSVB満喫コース! デートや大切な方とのひと時・ご接待など、おもてなしの場に適したコースになっております。 ※+1000円で店舗限定ビール含む全種類飲み放題に変更できます。人数名様全員の変更のみ承っております。 ※+1,300円でお好きなピッツァを追加できます【麦富・麦肉コース限定プラン】
※こちらはお席のみのご予約です。 コース料理の提供はなく、お食事・ドリンクは当日ご注文ください。 システム上の都合により1円と表示されていますが、料金は発生しません。 いつもSVB京都をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。 6月18日(木)に『ブリュワープレゼンツ!新商品試飲ナイト』を行います。 ブリュワーと共に新商品の試飲をしながら交流できるフランクな集いです。 新商品発売前日に行う特別な体験となっております。 SVBやクラフトビールをもっと身近に、もっと深く好きになっていただきたく、今後も定期的にこうした機会をつくっていきたいと思っていますので、ぜひお気軽に遊びに来てください!
SVB京都の和クラフトメニューを少しづつ楽しめるおばんざいセットご用意いたしました。※仕入れ状況により写真と内容が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
厳選したハム、サラミ、スプリングバレーのビールを使用したパテとリエットの盛り合わせに、シェフお手製の旬の和ピクルスを添えています!
ポピュラーなチーズに和の要素やビールの要素を組み込んだ一皿。 ・パルミジャーノ モルトビネガーソース ・ブリーチーズと奈良漬け ・生ハツ橋とリコッタチーズ
京都産のお肉のみを厳選した豪華で満足感のある盛り合わせです。 京都肉ウチヒラ、京の都もち豚肩ロースの甘味噌漬け、丹波地鶏の手羽先を一度に味わえます。 軽めのビールとさっぱり合わせるも良し、コクのあるビールと一緒にがっつり味わうも良し…特におすすめは豊潤ラガー 496です!
手作りの鯖の南蛮漬けに、出汁や柚子をアクセントに使っています。
After dark【黒ビール】で、じっくりと煮込み柔らかく仕上げています。 ビールと相性バツグン!!
旬でお野菜が変わるのが、嬉しい一品♪
昆布出汁を合わせたピクルスは、優しい酸味でビールとの組み合わせが広がります!
ローストしたじゃがいも「キタアカリ」に梅肉、みょうがで爽やかなポテトサラダにしました。
鶏とごぼう、そして『Daydream』を使用した自家製パテ・ド・カンパーニュ。
豆腐を燻製にし、ヘルシーなのに味わい深いおつまみに。仕上げの山椒がアクセント。
自家製で燻製しております。黒豆が当店のオススメ♪
豚バラ肉を『シルクエール<白>』でじっくり煮込んでペーストにしました。
真だこを、梅干し、わさび、めかぶで和えました。 ごぼうの食感、ピリッとした清涼感と梅干しの酸味が、次の料理をより引き立てます。
しっとりと火入れした鶏もも肉を、自家製の香味だれで。 ごまの香りが食欲を誘い、ビールにもよく合う一品です。
完熟トマトをやさしい甘酢でマリネ。さっぱりとした酸味と自然な甘みが口を整えます。
契約農家直送のカーリーケールと砂ずりのコンフィ、自家製ベーコンなど具沢山なサラダ。白バルサミコ酢を使ったフルーティーなスプリングバレー特製和風ドレッシング。※ハーフサイズもご用意しております
アンチョビの旨味にもろみ味噌を掛け合わせたオリジナルバーニャカウダソース。季節によって変わる京野菜の数々と共にお楽しみください。
旬の京野菜と京漬物「桝梧」のお漬物を中心にした、ヘルシーなサラダ。柚子をたっぷりと使った爽やかなドレッシングでどうぞ。※ハーフサイズもご用意しております。
定番おつまみ!ただ食べたくなる。 そんな一品。。
鳥取・琴浦のサーモンを厚く切り、柚子の香りをまとわせたべったら漬けとともに。 ほどよい甘みと爽やかな酸味がマッチした一品です。
白和えはマスカルポーネをベースに仕上げ、ほんのり甘く上品に仕上げました 季節を感じる和のデザートのような前菜です。
こだわりの血統と飼育方法で育てられた地鶏「丹波黒どり」の手羽先を使用。「原了郭」の黒七味でスパイシーに焼き上げました。
京丹波高原豚の粗挽きミンチに背脂と『豊潤496』を混ぜ合わせ、ラバロックで焼き上げました。福井県産の「地がらし」で作ったスプリングバレー特製マスタードでお召し上がりください。
湯葉にたっぷり絡む濃厚なカニ味噌とカニ身を使ったホワイトソースの和風グラタン。
当店ナンバー1人気メニュー☆ 『豊潤496』を使ったスプリングバレー特製ビール衣で揚げた特大の穴子と皮付きポテトのフィッシュ&チップス。タルタルソース、抹茶塩、レモン、モルトビネガーはお好みで♡ ※ハーフサイズもご用意しております。
コク深い味わいが特長のから揚げ。『Afterdark』を使用し柔らかくジューシーに仕上げました。
皮付きのフライドポテトを山椒のディップと合わせました。
日本らしい素材をふんだんに使った和風ピッツァ。焦がしバター醤油とチーズで生地を焼き上げ、釜揚げしらすと九条ネギにごま油を合わせました。オープンからの人気メニュー☆
スモークしたモッツアレラチーズとバジル、トマトソースのスプリングバレーオリジナルマルゲリータ。
じっくり育てられた播州百日鶏を、2種類の味噌をブレンドした甘味噌でマリネして香ばしく焼き上げました。 味噌のコクと甘味、鶏の旨味が口いっぱいに広がります。
定番のナポリタンの具材でスプリングバレー特製の和風ナポリタンに進化させました。鉄板で熱々をお召し上がりください。
黒毛和牛を煮込んだソースが、ショートパスタ【リガトーニ】と良く合う一品。食べ応えも◎!
ぷりっとした赤海老に、香り高い三つ葉のジェノベーゼを絡めて 和のハーブがふわりと香る、京都らしい和クラフトパスタです。
真鯛の旨味を引き立てるほうじ茶香る出汁でさらりと。 食事の締めにも ふさわしい一品です。
京都モリタ屋さんから仕入れた【京都肉ウチヒラ】のグリル。 滋賀県安曇川(あどがわ)町の特産、アドベリーは赤身の部位に良く合います!
西京味噌と八丁味噌を合わせブレンド味噌に1晩じっくり漬け込んでから焼き上げました。お好みで甘辛いマスタードとお召し上がりください。
京都で長期飼育された「京鴨」のロースを燻製してじっくりと焼き上げました。醤油バルサミコ、九条葱ピュレとの相性の良さをお楽しみください。
天保7年創業の老舗「森半」のほうじ茶を使った、湯煎焼きのクラシックな濃厚パンナコッタ。ほうじ茶・カラメルの苦みは豊潤496との相性バツグン♪
老舗「森半」の抹茶とお濃い抹茶ソースで濃厚に。 チーズケーキには豆乳も加えて、濃さだけではない味わいです。
生地とソースに柚子果汁を使い、柚子の風味がしっかり感じられる一品に仕上げました!
シェフ一押しの大人の和スイーツ。濃厚なきな粉のジェラートをウォルナッツと生クリーム、黒蜜と共にお楽しみください。
SVBのオリジナル容器“KEG”に2度揚げし、カリっとさせたポテトを詰め込みました。 フリッツの本場ベルギーでポピュラーなソース「サムライソース」をSVB風にアレンジした 「SVB京都“侍”ソース」をたっぷりとつけてお召し上がりください。 料理長 藤平
京丹波高原豚を使用したSVB京都オリジナルサルシッチャと旬の万願寺唐辛子を合わせてピザに仕上げました 仕上げに黒七味を振りかけ、香りと辛味をプラス。暑い夏に食欲が進むピザとなっております。 料理長 藤平
京都産のとうもろこしと生クリームを使い甘味と旨味が感じられる、夏らしい冷製パスタに仕上げました。 カリカリベーコンとチーズチップスを崩して食べるとカルボナーラのような味わいに。 シェアもしやすい1品となっております。 料理長 藤平
マンゴーにパッションフルーツ果汁を合わせてさっぱり感を演出しています。 京豆腐にマスカルポーネ、ハチミツを加えた甘い白和えソースと生ハムの塩味がベストマッチ。 デザートとしても召し上がっていただくのもおすすめな冷菜です。 料理長 藤平
当店の新たなフラッグシップビール。 爽やかな柑橘の様な香りが特徴のビール. 希少な日本産ホップを一部使用しています。
きめ細やかなふわとろの泡と、口に広がる麦のうまみ。豊潤なのに、綺麗な後味。窒素ガスを含ませた特別な泡=“スゴ泡”で注ぐことで、クリーミーできめ細やかなふわとろの泡を実現。直営店でしか味わえない「特別な一杯」です。
まろやかな口当たりの泡は、まるでシルク♡上質で華やかなボディ・ふわとろ泡。おいしさを追求したホワイトビールです!
イチオシのクラフトビールを飲み比べサイズでご用意しております♪たっぷりとクラフトビールを味わう、FLIGHT6種類!好みの味に合わせてピックアップした、FLIGHT3種類!きっと、好きなビールが見つかると思います♪※シーズンで価格やラインナップの変更がございます。 FLIGHTのビール変更は対応出来ません。 予めご了承ください。
スプリングバレーの原点。ホップの香りとリッチな味わい。注ぎ方へのこだわり!【泡ゼロ注ぎ】あえて泡をたてないことで、ビール本来の味わいや香りを感じられます。
ふくよかな口当たりと、澄んだ飲み口の黒ビール。注ぎ方へのこだわり!【泡乗せ注ぎ】一度立てた泡を流し、きめ細かい泡を乗せることで豊かな泡と澄んだ味わいに!
和の素材を丁寧に使った、濃密かつ繊細なホワイトビールタイプ。注ぎ方へのこだわり!【泡乗せ注ぎ】一度立てた泡を流し、きめ細かい泡を乗せることで豊かな泡と澄んだ味わいに!※日本の酒税法上の区分では発泡酒となります。
ラズベリーの心地よい酸味と爽やかさ。本格派のフルーツビールタイプ。注ぎ方へのこだわり!【泡乗せ注ぎ】一度立てた泡を流し、きめ細かい泡を乗せることで豊かな泡と澄んだ味わいに!※日本の酒税法上の区分では発泡酒となります。
京都与謝野産の特別な生ホップをふんだんに使用し、青々しく柑橘のような華やかな香りと上品で心地よい苦味が味わえるよう仕上げました。※日本の酒税法上の区分では発泡酒となります。
2017年のオープンから【日本らしいビールの追求・新しいビール文化の発信】の想いを込めた限定品シリーズ。 リンゴのような爽やかな香りが、少し日本酒を思わせる一杯になっております♪ ※日本の酒税法上の区分では発泡酒となります。
鼻に近づけたときのほのかな日本酒酵母由来の吟醸香と、スパイスの爽やかな香りが立ち上がります。口に含むと、パッションフルーツの甘酸っぱさや、白麹由来の酸味が感じられる飲みやすい味わいです。ホップには吟醸香や麹との相性が良いニュージーランド産ホップ「ネルソンソーヴィン」と「ネクタロン」を使用し、フルーティで複層的な香りをプラスしました。モルト感や苦味は控えめなので、ビールの苦みが苦手な方にもぜひ飲んでいただきたい一杯です。 ヘッドブリュワー 松本
STYLE:ペールエール ALC.6% 原材料:麦芽(外国製造又は国内製造(5%未満))、ホップ ※原料の一部に小麦麦芽を使用しております。 ビール醸造のプロフェッショナルであるブリュワーが造る、ブリュワーが今造りたいクラフトビール」をコンセプトにした、SPRING VALLEY BREWERYブランドの新シリーズです。「ディップホップ製法」(※)を用いながらBRAVOホップを投入することで、苦みは抑えつつBRAVOホップ由来のオレンジや桃を思わせる華やかな香りを最大限に引き出しています。さらに、原料の一部に小麦麦芽を使用することで、スムースで飲みやすい口当たりが特長です。(※)「ディップホップ製法」とは:ビールの発酵中にホップを漬け込むキリンビールのブリュワーが培ってきた製法。香りは豊かに、苦味はやさしくつくのが特長。マネージャー 永田
STYLE:セゾン ALC. 5% 原材料:麦芽(外国製造又は国内製造 5%未満)、ホップ 一口目に感じるのは、セゾン酵母由来のフルーティな香りと、爽やかさです。ホップはシトラ、カスケードといった柑橘系ホップを組み合わせることで、フルーティな味わいに仕上げました。発酵中にホップを添加するディップホップ製法により、ホップの苦みや雑味を抑え、酵母由来の香りと調和した味わいを実現しました。さらに、後味は小麦麦芽由来のすっきりとした味わいで、夏でも心地よく飲み進められる一杯です。ヘッドブリュワー松本
※ボトルワインのみの提供です。グラスワインはございません。カクテル主なラインナップ・RIKUハイボール・ジントニック・カシスオレンジ・ピーチフィズ・レディーカイフェ など
自家製のレモンシロップとクランベリーシロップのモクテル♪スカッシュにも対応できます。
ノンアルコール シードルをイメージしたモクテル♪色合い・爽やかさがキレイな一杯。
ノンアルコールのブルーキュラソーを使ったモクテルです。 暑い日にピッタリ!
京都 小川珈琲ブレンドの原点。苦味と酸味の調和がとれた味わい。

