神戸牛鉄板焼き 祇園 千久いち

最高級神戸牛の鉄板焼きステーキと神戸牛のスペシャリテ、世界を代表するラグジュアリーな食材と一流シェフが魅せる鉄板焼きが楽しめる贅沢なコース。旬の食材を使った繊細な京料理と抜群の焼き加減で仕上げた神戸牛ステーキを是非お愉しみ下さい。 ～下記内容は一例でございます。季節や仕入れによって内容は変更いたします～■アミューズ神戸牛肉寿司2貫盛り・生ウニと神戸牛大トロ肉寿司・キャビアと神戸牛大トロ炙りユッケ軍艦寿司■神戸牛を使用した前菜3種盛・神戸牛霜降りのたたき風・マグロの漬けとアボカドクリームのタルタル仕立て・漬けのお刺身ー鰆といくらー■神戸牛の温菜①神戸牛とフカヒレ、筍などの十三目焼き春巻きーフカヒレ出汁あんかけー■神戸牛の温菜②神戸牛霜降り肉とフォアグラのロッシーニ風ー黒トリュフたっぷりのペリグーソースー■メインステーキ神戸牛サーロイン 80g▽お肉の部位変更、承ります▽＋7,000円で「フィレ」に変更可能＋10,000円で「シャトーブリアン」に変更可能■本日の京野菜鉄板焼き季節の京野菜盛り合わせ■ご飯神戸牛の蒲焼肉飯■スープ神戸牛を使用した白味噌のスープ■デザート季節のフルーツと宇治抹茶の最中

最高級和牛である神戸牛の特選部位を使用する鉄板焼きステーキと京割烹が楽しめるコース。ステーキはシェフが毎日厳選する、その日限りに希少部位を使用し、程よいサシと肉感を同時にご堪能いただける部位をチョイス。。旬の食材を使った繊細な京料理と抜群の焼き加減で仕上げた神戸牛ステーキを是非お愉しみ下さい。 ～下記内容は一例でございます。季節や仕入れによって内容は変更いたします～■アミューズ神戸牛と4種の茸の生すき焼き～トリュフの香り～■神戸牛を使用した前菜神戸牛のローストビーフと秋野菜のサラダ～鰹出汁と焼き茄子のソース～■神戸牛を使用した温菜穴子の鉄板焼き～堀川牛蒡と神戸牛ベーコンのすり流し～■神戸牛を使用した小さな温菜京こかぶと神戸牛赤身のしゃぶしゃぶ～京七味と西京味噌のソース～■本日の海鮮鉄板焼き（＋2,500円）真鯛と帆立のポアレ～雲丹とあおさ海苔のソース～■メインステーキ神戸牛 別格希少部位 霜降り 80g▽お肉の部位変更、承ります▽＋9,900円で「サーロイン」に変更可能＋18,000円で「フィレ」に変更可能＋21,000円で「シャトーブリアン」に変更可能■本日の京野菜鉄板焼き季節の京野菜盛り合わせ■ご飯八代目儀兵衛のこしひかり※お好みで白ご飯を・神戸牛のガーリックライス（＋1,100円）・神戸牛スジカレー（＋1,320円）にご変更いただけます。■スープ神戸牛を使用した白味噌のスープ■デザート秋のアイスクリーム～洋梨のコンポートとドライフィグのパート～

最高級和牛である神戸牛の特選部位を使用する鉄板焼きステーキと京割烹が楽しめるコース。ステーキはシェフが毎日厳選する、その日限りに希少部位を使用。旬の食材を使った繊細な京料理と抜群の焼き加減で仕上げた神戸牛ステーキを是非お愉しみ下さい。 ～下記内容は一例でございます。季節や仕入れによって内容は変更いたします～■アミューズ神戸牛と4種の茸の生すき焼き～トリュフの香り～■神戸牛を使用した前菜神戸牛のローストビーフと秋野菜のサラダ～鰹出汁と焼き茄子のソース～■神戸牛を使用した温菜穴子の鉄板焼き～堀川牛蒡と神戸牛ベーコンのすり流し～■神戸牛を使用した小さな温菜京こかぶと神戸牛赤身のしゃぶしゃぶ～京七味と西京味噌のソース～■本日の海鮮鉄板焼き（＋2,500円）真鯛と帆立のポアレ～雲丹とあおさ海苔のソース～■メインステーキ神戸牛　サーロイン 80g▽お肉の部位変更、承ります▽＋18,000円で「フィレ」に変更可能＋21,000円で「シャトーブリアン」に変更可能■本日の京野菜鉄板焼き季節の京野菜盛り合わせ■ご飯八代目儀兵衛のこしひかり※お好みで白ご飯を・神戸牛のガーリックライス（＋1,100円）・神戸牛スジカレー（＋1,320円）にご変更いただけます。■スープ神戸牛を使用した白味噌のスープ■デザート秋のアイスクリーム～洋梨のコンポートとドライフィグのパート～