海鮮と炉端焼き 個室居酒屋 大宮ひまり

季節の素材を少しずつ楽しめる、彩り豊かな前菜の盛り合わせ。

その日のおすすめを厳選した、酒の肴に最適な三点盛り。

燻香と濃厚チーズの相性がクセになる、定番人気の一品。

出汁の旨みをたっぷり含ませ、ふんわり焼き上げた玉子焼き。

明太子の塩味とチーズのコクが重なる、満足感ある一皿。

瑞々しいトマトに、上品な出汁ジュレを合わせたさっぱり前菜。

とろとろになるまで煮込んだ牛すじを、出汁香る味わいで。

香ばしく炙ることで旨みを引き出した、酒が進む定番。

濃厚な旨辛ダレが後を引く、コリコリ食感の珍味。

たこの食感と爽やかなわさびが絶妙な、さっぱり系の一品。

ほどよい塩加減で仕上げた、最初の一皿に欠かせない定番。

季節の野菜を中心に盛り込んだ、箸休めに最適な盛り合わせ。

豊洲市場直送の鮮魚を贅沢に盛り合わせた自慢のお造り。

その日のおすすめを厳選した、気軽に楽しめる三点盛り。

雲丹と中トロを含む、特別な日におすすめの豪華盛り。

脂の甘みと赤身の旨さを併せ持つ、本マグロ中トロ。

濃厚な甘みが広がる、生ウニを贅沢に味わう限定小鉢。

人気部位を中心に、職人が一本一本焼き上げる盛り合わせ。

ふっくらジューシーなつくねを、濃厚卵黄で楽しむ逸品。

鶏の旨みとジューシーさを堪能できる定番部位。

香ばしい鶏肉と甘みのある葱が相性抜群の王道串。

程よい歯ごたえと脂の旨みがクセになる人気部位。

コリコリとした食感が楽しい、さっぱり味の串焼き。

旨みたっぷりの脂が口に広がる、通好みの一本。

香ばしく焼き上げた、パリッと食感が魅力の定番串。

淡白なささみに薬味を添え、さっぱり仕上げたヘルシー串。

香ばしい牛蒡と温玉が絡む、食べ応えのあるシーザー。

旨みある和牛たたきを贅沢に使った、主役級サラダ。

ズワイガニの甘みとアボカドのコクが広がる一皿。

磯の香り豊かな海藻としらすを合わせた、さっぱり和風。

旬野菜を軽やかに揚げた、素材の旨みを楽しむ天ぷら。

きめ細かな肉質と濃厚な旨みを味わう贅沢ステーキ。

炭火で香ばしく焼き上げた、食べ応えある厚切り牛タン。

和牛の旨みを引き立てる、特製オニオンソース仕立て。

皮は香ばしく、中はジューシーに焼き上げた豪快な一皿。

ふっくら煮上げた金目鯛を、甘辛ダレで仕上げた逸品。

鯛の旨みが凝縮された、食べ応えある兜煮。

脂ののったカマを香ばしく焼き上げた、人気の一品。

香ばしく炙ったエイヒレは、日本酒との相性抜群。

外はカリッと、中は肉汁あふれる定番唐揚げ。

ホクホク食感が楽しめる、みんなでつまめる一皿。

ぷりぷり食感の大海老を贅沢に使った天ぷら。

濃厚な旨みの広島産牡蠣をサクッと揚げた逸品。

香ばしく揚げたごぼうの風味がクセになる一品。

コリコリ食感が楽しい、お酒が進む揚げ物。

真鯛の旨みを閉じ込めた、炊き立てを楽しむ土鍋ご飯。

鶏の旨みが染み渡る、優しい味わいの〆ご飯。

表面を香ばしく焼き上げた、素朴で飽きない一品。

焼きおにぎりに出汁を注ぎ、さっぱり仕上げた〆。

旬のフルーツを包んだ、食後に嬉しい和スイーツ。

抹茶の苦味とわらび餅の食感を楽しむ和甘味。

爽やかな柚子の香りが広がる、口直しに最適な一品。