燈辻 (フェアモント東京)

目の前に広がる豊かな香りと、緻密に計算された酸のバランスが織りなすコースメニュー。 自家製の発酵調味料を随所に取り入れることで、繊細なうまみが際立つ料理は、日本の厳選された食材の魅力を存分に引き出します。

目の前に広がる豊かな香りと、緻密に計算された酸のバランスが織りなすコースメニュー。 自家製の発酵調味料を随所に取り入れることで、繊細なうまみが際立つ料理は、日本の厳選された食材の魅力を存分に引き出します。 スパークリングワインをおひとり1杯ご用意いたします。 ノンアルコールのスパークリングワインもご用意しておりますので、当日お気軽にお申し付けくださいませ。

寒鰤や鮟鱇（あんこう）など、冬ならではの海の幸をお楽しみいただける季節のコース。メインには、料理長こだわりの火入れによる、繊細で奥深い味わいの厳選黒毛和牛サーロインステーキをご用意いたします。

寒鰤や鮟鱇（あんこう）など、冬ならではの海の幸をお楽しみいただける季節のコース。 メインには、料理長こだわりの火入れによる、繊細で奥深い味わいの厳選黒毛和牛サーロインステーキをご用意いたします。

見た目にも華やかな、肉厚で弾力のある活伊勢海老の鉄板焼きと、しっとりとした甘みを感じられる厳選黒毛和牛フィレステーキを主役にした、燈辻で不動の人気を誇るコース。

見た目にも華やかな、肉厚で弾力のある活伊勢海老の鉄板焼きと、しっとりとした甘みを感じられる厳選黒毛和牛フィレステーキを主役にした、燈辻で不動の人気を誇るコース。 スパークリングワインをおひとり1杯ご用意いたします。 ノンアルコールのスパークリングワインもご用意しておりますので、当日お気軽にお申し付けくださいませ。

17時のご来店限定で、お得に燈辻をご体験いただけるコースをご用意いたしました。 美しい夕空に染まるひとときに、繊細で奥深い味わいと、こだわりの火入れで仕上げられた鉄板焼を、ぜひ一度ご体感ください。

寒鰤や鮟鱇（あんこう）など、冬ならではの海の幸を存分にお楽しみいただける季節のコース。 メインには、料理長こだわりの火入れによる、繊細で奥深い味わいの厳選黒毛和牛サーロインステーキをご用意いたします。

寒鰤や鮟鱇（あんこう）など、冬ならではの海の幸を存分にお楽しみいただける季節のコース。 メインには、料理長こだわりの火入れによる、繊細で奥深い味わいの厳選黒毛和牛サーロインステーキをご用意いたします。 スパークリングワインをおひとり1杯ご用意いたします。 ノンアルコールのスパークリングワインもご用意しておりますので、当日お気軽にお申し付けくださいませ。

新鮮な活鮑を香り豊かに仕上げ、北海道産の雲丹を添えた贅沢な逸品を堪能いただけるコース。 メインには、軽やかな脂の甘みが特徴の厳選黒毛和牛サーロインステーキをご用意しております。

新鮮な活鮑を香り豊かに仕上げ、北海道産の雲丹を添えた贅沢な逸品を堪能いただけるコース。 メインには、軽やかな脂の甘みが特徴の厳選黒毛和牛サーロインステーキをご用意しております。 スパークリングワインをおひとり1杯ご用意いたします。 ノンアルコールのスパークリングワインもご用意しておりますので、当日お気軽にお申し付けくださいませ。

見た目にも華やかな、肉厚で弾力のある活伊勢海老の鉄板焼きと、しっとりとした甘みを感じられる厳選黒毛和牛フィレステーキを主役にした、燈辻で不動の人気を誇るコース。

見た目にも華やかな、肉厚で弾力のある活伊勢海老の鉄板焼きと、しっとりとした甘みを感じられる厳選黒毛和牛フィレステーキを主役にした、燈辻で不動の人気を誇るコース。 スパークリングワインをおひとり1杯ご用意いたします。 ノンアルコールのスパークリングワインもご用意しておりますので、当日お気軽にお申し付けくださいませ。

活鮑や活伊勢海老、そして神戸牛を存分に味わえる、料理長おすすめ至極のコース。 表面を香ばしく焼き上げた神戸牛は、肉の中心から口の中でほろりとほどける柔らかさと濃厚な旨味をお楽しみいただけます。 贅沢なひとときを心ゆくまでご堪能ください。

活鮑や活伊勢海老、そして神戸牛を存分に味わえる、料理長おすすめ至極のコース。 表面を香ばしく焼き上げた神戸牛は、肉の中心から口の中でほろりとほどける柔らかさと濃厚な旨味をお楽しみいただけます。贅沢なひとときを心ゆくまでご堪能ください。 スパークリングワインをおひとり1杯ご用意いたします。 ノンアルコールのスパークリングワインもご用意しておりますので、当日お気軽にお申し付けくださいませ。