トロンコ

海の幸と山の幸の両方をふんだんに使用した、とっても贅沢なパスタ「モンテマーレ」

エビ、イカ、ホタテ、貝柱、アサリ、ムール貝、タコ、マグロなどの魚介類がたっぷり入った「トロンコ」人気No.2の漁師風パスタ「ペスカトーレ」

地鶏と五種類のキノコ(椎茸、シメジ、舞茸、エリンギ、マッシュルームなど)をたっぷりと使用した猟師風パスタ「カチャトーラ」フラスカーティ地方の料理

五種類(椎茸、しめじ、エリンギ、舞茸、マッシュルームなど)のキノコをたっぷりと使用したキノコのパスタ「フンギトマト」最後にシェフ特製の「ポルチーニオイル」を隠し味に

仲買さんに特別にお願いして買い付けして貰う愛知県産の特選あさりをふんだんに使用した、トマトの酸味と、アサリの甘みがうまくかみあうナポリ生まれのパスタ「ボンゴレ・ロッソ」たっぷりのアサリにびっくり！

怒りん坊パスタ！パスタを一口食べたとたんに、みるみる顔が怒ったように真っ赤かになってしまう！のが名前の由来の「アラビアータパスタ」

他店では滅多に御目にかからない漁師風パスタのクリームバージョン！人気No.2のペスカトーレ同様に、魚介類を贅沢にふんだんに使用したクリーム系パスタ「ペスカクリーム」

地鶏とたっぷりのキノコを使用したクリームパスタ「ポッロ」仕上げに粒マスタードをちょっぴり入れて隠し味に！

「トロンコ」の人気No.1パスタ「炭焼き職人風・カルボナーラ」実はこのカルボナーラには、チーズを一切使っていないので、チーズが苦手でカルボナーラを諦めていたお客様にも美味しく食べていただけます！

五種類のキノコ(椎茸、シメジ、舞茸、エリンギ、マッシュルームなど)がたっぷりのキノコのクリームパスタ「フンギクリーム」

仲買さんに特別にお願いして買い付けして貰う愛知県産の特選あさりをふんだんに使用した、クラムチャウダー風のアサリのクリームパスタ「ボンゴレ・クリーム」アサリの旨さがクリームスープのいいだしに！

巷で噂のペペロンチーノ！何でも「トロンコ」でこの「ペペロンチーノ」をテストや試験の前に食べるととっても縁起が良いとか！(信じるか信じないかはあなた次第です！)ニンニクと、オイルの旨みで食べる、シンプルにして最高峰のパスタ！「ペペロンチーノ」この料理の美味しさで店の善し悪しが解るとか…。

仲買さんに特別にお願いして買い付けして貰う愛知県産の特選あさりを、こんなにも！とびっくりするほど、たっぷりと使用したアサリのパスタ「ボンゴレ・ビアンコ」

売り切れごめんの大人気メニュー！「老若男女」みんな大好き！「ボロネーゼ・ミートソースパスタ」エメリア・ロマーニャ州の都市ボローニャで誕生したイタリア伝統のパスタ料理！

売り切れごめんの大人気メニュー！ハーブが香る自家製バジルソースを使用した風味豊かなパスタ「ジェノベーゼパスタ」

ほうれん草の特製平打ちシート生麺に、自家製ボロネーゼ・ミートソース、ベ自家製シャメルソース、野菜のトマト煮込みカポナータ、そこにシェフオリジナルブレンドのヨーロッパミックスのモッツァレラチーズを、何層にも重てミルフィーユ仕立てにしてオーブンでじっくりと焼き上げました！熱っあつを召し上がれ！

シェフ手作りの特製ローマ風薄焼き生地に、トマトソースの赤、モッツァレラチーズの白、バジルの緑がイタリア国旗を思わせる、ピッツァの代表「ピッツァ・マルゲリータ」

ちょっぴり塩気の利いた、北海道産の生ハムとモッツァレラチーズの相性が抜群(シェフの一押し！)

甘味のあるコーンをたっぷりのせた、お子様人気No.1の「スイートコーン・ピッツァ」なかには１人で1枚ペロッと食べちゃうお子様も！(笑)

売り切れごめんの大人気メニュー！パスタでも人気のペスカトーレ同様、たっぷりの魚介類を使用したお米の料理「リゾット」（「トロンコ」では、リゾットのソースをトマトベースorクリームベースどちらかお好きな方をお選びいただけます。）

五種類のキノコ(椎茸、シメジ、舞茸、エリンギ、マッシュルームなど)をたっぷりと使用「フンギリゾット」（トロンコ」では、リゾットのソースをトマトベースorクリームベースどちらかお好きな方をお選びいただけます。）