ステーキ家シーエスグリル

ただいま、恒例のお節料理の予約受け付け中です。今年も酒屋さん応援企画で、10月中予約限定で、スパークリングワインボトル一本、プレゼントです。5人用　27000、2人用　13000 、いずれも税込価格です。ご予約は　052-321-0097御用命、お待ちしております！⁡

プランターで栽培しているミントが大量に収穫できたので葉っぱを2週間乾燥してフードプロセッサーにかけ、茶葉にし、妙香園の香り高い焙じ茶とブレンドし、カルダモンを隠し味に変え『ほうじ茶ミントティー』を何度か試作し、とても良い配合ができました。お茶の淹れ方お湯　1リットル茶葉ティーバック　1お湯を注ぎ、5分蒸らす氷水で急冷して完成です二番煎じも美味しいのでぜひ！

牛ヒレ肉の端を醤油で煮ました。そのままでも、温めてもおいしく召し上がっていただけます。マヨネーズで和えてレタスなどにくるんで食べても又おいしいです。

【凍らせたプリン】乳脂肪の高い生クリームで作った、濃厚プリンです。冷凍庫での保存をお願い致します。

手間と時間をかけて作る特製カレーソースです。たっぷり使う黒毛和牛の筋肉と玉葱など野菜の甘み、さらさらなのにコクがある。ルゥ(粉)を使わない 胸焼けしない 体に優しい、カレーです。鍋に移し替え 水又はヴィヨン少々加え 温め 熱々をどうぞ。

丸ごとオレンジに、砂糖を加えたコアントロー風味です。バゲットやクラッカーに乗せて、又ヨーグルトなどと一緒にお召し上がりください。

黒毛和牛内の柔らかい内股をガーリックオイルにマリネして、たたき風に仕上げました。特製生姜醤油でどうぞ。余った生姜醤油は、野菜炒めなどに。

脂ののったノルウェー産の鯖を、ウイスキー樽のチップで燻しました。6〜7ミリのスライスで一枚約110g〜130g

蜂蜜、黒胡椒のソース添え 7〜8ミリのスライスで作り方は秘密です♪