やきとり家すみれ 出雲店

～ 安心・安全の厳選食材 ～毎日新鮮な状態で届けられる厳選された大山どりと新鮮お野菜を1本1本、丁寧に素早く焼き上げます。～ 大山どり 焼鳥 ～焼き鳥をお気軽に！ご飯のおかずとしても食べれるように大きめに!!1本からご注文いただけます！※価格は全て税込になります。

すみれと言えば「王様レバー」。一番美味しく味わえる大きさを求め続けて出来上がったのが大山どりのレバーを1羽分以上使用した大ぶりの60g！その大きさからまさに『王様』呼べる一品です。【ごま油塩】286円

手羽元とむね肉の間の『ふりそで』ともいわれる希少部位。黄金色に焼かれた皮はパリッと、身はふっくらジューシーになるように丁寧に焼き上げます。

ファンの多い大玉のつくね。さらに美味しさを追求して味も食べ応えも十分！たれのみの味わいでも、トッピングしても、どれも美味しくて迷っちゃいます。【チーズ】308円【テリマヨ】308円【月見】 341円

もも肉とネギの甘みのコラボはもう語るまでもありません！

生皮からじっくりと焼き上げるからこそ旨味を逃がさず大山どりの魅力を味わえます。

大山どりは専用の飼料で育てるからこそ、内臓部位の臭みが一切なく美味しい食感と濃い旨味を存分に味わえます。

プリっとした食感とジューシーな味わいはやみつきに！【ごま油塩】275円

お尻の部分だから「ぼんじり」。ジューシーな味わいが特徴！

首の部分のお肉。大山どりは脂と旨味のバランスが最高！

胸骨の先端部分の軟骨。コリコリした食感でお子様人気Ｎｏ１！

大山どりの旨味を最大限に引き出す大ぶりのカット。鶏油を吸わせながらジューシーに焼き上げた究極の逸品です。大山どり焼鳥の旨さを存分にご堪能いただけます。

大山どりの旨味を最大限に引き出す大ぶりのカット。鶏油を吸わせながらジューシーに焼き上げた究極の逸品です。にんにく・生姜・ニラの梅見を加えた癖になる味わいです。

大山どりの旨味を最大限に引き出す大ぶりのカット。鶏油を吸わせながらジューシーに焼き上げた究極の逸品です。香り立つスパイスが刺激的な味わいです。

ひなトロ・つくね・ねぎま、人気の3種盛りに特製ねぎみじんをたっぷりかけました。

コクとガーリックの背徳テイスト

さっぱり梅しそが肉の旨味を引き立たせる

爽やかな辛味が抜ける大人の味

脂の甘みとスパイスの刺激があとを引く

スパイスの香りと食感でお酒が進む

心地よい食感と香りが楽しめる。【ガリバタ醤油】間違いなくうまいやつ！ 253円

焼きの技を一番感じられる1本。

甘みが増して、滑らかな口当たり。【ガリバタ醤油】 ガリバタ醤油の香りが食欲をそそる 253円

全世代に愛される、すみれの一番人気。

トマトの酸味と豚バラの旨味。

豚バラの旨味をダイレクトに。

お肉とわさびの相性はバツグン。

紅しょうが香る辛味噌と豚バラの旨味がベストマッチ

旨みの強いカマンベールをブラックペッパーで。

アツアツの黄身が美味しい【塩】と香ばしい【たれ】の2種類が選べます

ガーリックトーストを食べやすい串にしました

串カツといえばコレ！王道の【スタンダード∞ソース】、にんにくが効いた、お店で仕込みの【やみつき∞ソース】、辛さの奥に旨味あり！刺激たっぷりの【R18 激辛∞ソース】から選べます！

ぱりぱり食感が楽しい、定番のおつまみ。

やきとりのたれに漬け込んだ、どんぐりのような見た目のうずらの卵です。

コリコリ食感がたまらない！

オクラをシンプルながら美味しい胡麻和えに。ホッとする一皿です。

フランス産の天然海塩で仕上げました。

コラーゲンたっぷりの大山どりの皮を柚子とポン酢でさっぱりいただく。

ホクホクのニンニクをシンプルに塩と辛味噌でいただく。

フレッシュなアボカドをこだわりの出汁醤油で漬け込んだ、女性人気Ｎｏ．１のおつまみです

トマトの甘み、酸味をガリがより引き出してくれます。

軟骨を梅で和えた、珍味の定番！

トマトの甘み、酸味をガリがより引き出してくれます。

ポテトサラダの滑らかさとリッツの塩味がベストマッチ！軽くつまめるポテトサラダです。【追加リッツ】165円

グリーンカール・ケール・玉ねぎ・トマトなど10種類の野菜に、野菜をふんだんに使ったドレッシングがかかった、シェアサイズのサラダです。※仕入れ状況により、使用する野菜の品目が変わる場合がございます。【中】658円

フレッシュなアボカドをこだわりの出汁醤油で漬け込んだ、女性人気Ｎｏ．１のおつまみです

人気部位の新鮮なレバーを店舗でじっくり低温調理した、とろっと奇跡の口溶けの逸品。

無添加で香り高く深みのあるこだわりの出汁を使用しほんのりと甘く優しいどこか懐かしく大人から子供までついつい頼んじゃう玉子焼きです。

「手造り玉子焼き」に明太とろろの旨辛なまろやかさが絡む、ちょっとリッチな玉子焼きです。

しっとりとジューシーな大山どりのむね肉に山椒を効かせた旨辛ダレをかけました。想像しただけよだれがでてしまうと言われているからこそこの名前。

まるでお刺身！？麹に漬け込み超低温調理で仕上げたささみは驚きの食感！是非一度お試しください。（食中毒菌完全除去鶏を使用しております）

超低温ささみに特製たれで和え卵黄を添えました。なめらかな食感にコクのある卵黄とたれで深い味わいのユッケです。（食中毒菌完全除去鶏を使用しております）

スパイスを加えた甘辛たれで箸が止まらなくなる逸品です。

とろとろのモッツァレラチーズがたまらない！鶏とトマトとチーズの王道イタリアンのアヒージョ。

アヒージョに浸して、具材を乗せて。アヒージョと一緒にどうぞ。

ガーリックトーストを食べやすい串にしました。

大山どりはむね肉のおいしさ、ジューシーさが特徴！それに黒酢と自家製のタルタルソースを絡めればもうたまりません！

みんな大好きフライドポテト！ソースが選べます。通常サイズはお一つ、メガサイズはお二つ選べます！【ソース】◆55円◆ケチャップ・マヨネーズ・ケチャマヨ◆110円◆チーズ・タルタル【メガ（通常の3倍）】878円

串カツといえばコレ！王道の【スタンダード∞ソース】、にんにくが効いた、お店で仕込みの【やみつき∞ソース】、辛さの奥に旨味あり！刺激たっぷりの【R18 激辛∞ソース】から選べます！

外はカリッと、中はふわとろ。しょうがと醤油でお召し上がりください。【ハーフ】438円

揚げたての厚揚げに明太とろろをたっぷりと。【ハーフ】548円

柔らかくジューシーに、カラッと揚げています。シンプルな旨味を楽しみたいならこれ。【油淋鶏 4個（むね）】さっぱりだが、酸味とコクがあとを引き、箸が止まらなくなります。 823円【追加　極から揚げ 2個（もも・むね）】384円

丹精込めた鶏白湯スープは旨味がたっぷりなのに後味スッキリ。〆として食べて欲しい自慢のひと品です。お好みで卓上の"ゆずすこ”やトッピングレモンもお試しあれ。・1人前サイズ　658円・追加　味変レモン 110円

濃厚な鶏白湯にレモンの酸味が加わることで、キリっとシマッた味わいに。

まんまるの漬け卵黄に、SMILEエッグをかけて食べる！卵黄は少しだけ形が残るように軽く混ぜる事で新たな食感と、コク深さが生まれます。

じっくり煮込んだそぼろをたっぷりとアツアツのごはんにのせた丼ぶり。たまごがそぼろの味を引き立でます。

やきとりのタレをかけたご飯にきざみ海苔とねぎを乗せたやきとり専用のごはん。お気に入りのやきとりをのせて自分好みのやきとり丼に！

焼きおにぎりも食べやすく串にしちゃいました。大人気のためシリーズ化決定！【紅しょうが味噌】308円【梅しそ・明太とろろ】330円

ヘルシー派にもおすすめ！旨味とコラーゲンたっぷりの鶏だし茶漬け。

さっぱりとした鶏だしにピリッと辛い明太がいいアクセントに！

一緒にスープもどうぞ。

【中】 220円【大】 330円

大人もうらやましくなるような一皿。大山どりの良さを楽しめます！

カカオのきいた揚げたてのチョコレートチュロスを冷たいバニラアイスでいただく本格デザートです。

コッコちゃんに黄身を産ませてその場で完成させるスイーツ。濃厚な生プリンはすみれ定番のデザートです。

ぷるぷる透き通ったわらびもち。心癒されるスイーツです。

バニラアイスにきな粉と黒蜜をかけたすみれ定番のデザートです。

The別腹。王道のバニラアイス。

もっちりなめらかな抹茶わらび餅を添えた和スイーツ

ほろ苦さのあるカラメルソースをたっぷりかけてお召し上がりください。