割烹 秋山

・本醸造（一合）

・生酒（冷酒300ml瓶）

・辛口純米吟醸（槍）（一合）

・純米吟醸（一合）

・純米吟醸（四合瓶）

・大吟醸（一合）

・大吟醸（四合瓶）

・特別純米酒（一合）

・純米吟醸（一合）

・純米吟醸（四合瓶）

・辛口純米大吟醸（一合）

・辛口純米大吟醸（四合瓶）

・純米吟醸辛口生一本（一合）

・純米吟醸（一合）

・純米吟醸（四合瓶）

・大吟醸（一合）

・大吟醸（四合）

ほのかな梅の香りとふくよかな甘みが特徴。

甘さ抑えたすっきりとした味。

爽やかな香りと程よい酸味

すっきりとした香りと爽やかな甘み。

フルーティーで爽やかな味。

すがすがしい酸味とみずみずしい風味

華やかな上立ちと香と口に含んだときに見せる蜂蜜のようなきれいな甘み。飲みこんだあとの長い余韻。これぞ純米大吟醸・一合・・・・1,500円・ボトル・・・6,000円

にごり酒だからこそ分かる山田錦の米の甘み。瓶内二次発酵（シャンパンと同一製法）が生み出す爽やかな発泡性。最後に繊細かつ存在感のある純米大吟醸が見せる鮮やかな味の切れと余韻を堪能。180ml

米本来の優しい香りと味わい深い旨味を愉しめる吟醸酒。

全工程手造りで丁寧に造った、上品で優雅なまろみのある贅沢なお酒。

優しく穏やかな香り口に含むとスッキリとした飲み口の中にも程よい米の旨味が広がりスッと喉を駆け抜けます。

無濾過瓶詰めの旨味を残しつつ香り穏やかに軽快で純米大吟醸らしい味わい深い旨さです。

やわらかい旨みとほのかな含み香。さわりのないきめ細やかさ。お米の旨みを十分に引き出した、余韻の爽やかさは吸い込まれるが如く魅力的。

厳選した長野県産の酒造好適米「美山錦」を低温でゆっくりと発酵させた香り高い旨味豊かな大吟醸です。

伝統の生もと造りで手間暇をかけた製法で醸したバランス良く力強い味わい。海外でも評判のお酒です。

適度な酸度で爽やかですっきりしている。上品な香りと飽きの来ない味のお酒に仕上がっています。