NEAR AND FAR

豚肉をしっかりと煮込んだエールビールに合う定番シチュー。

豚肉をしっかりと煮込んだエールビールに合う定番シチュー。

ジューシーなローストビーフ。特製グレイビーソースと共に。

ジューシーなローストビーフ。特製グレイビーソースと共に。

ラム挽き肉の煮込みにマッシュポテトを乗せて焼き上げた英国伝統料理。

グレイビーソースを絡めたマッシュポテトと肉厚のソーセージ。

ビール衣でサクッと揚げた肉厚な白身魚。モルトビネガーをたっぷりと。

ビール衣でサクッと揚げた肉厚な白身魚。モルトビネガーをたっぷりと。

鮭の旨味ととろりとしたクリームチーズソースをマッシュポテトで包んだパイ。

お酒の味を引き立てる、香り高い脂の乗ったスモークサーモン。

旨味たっぷりのスモークサバを滑らかなペーストに。クラッカーと共に。

ミントの香りが爽やかなアクセントになった、少し大人なポテトサラダ。

脂の乗ったサバと、甘みのあるビーツを合わせた色鮮やかなさっぱりサラダ。

カレー風味が食欲をそそる、歴史ある英国王室ゆかりのクリーミーな冷製チキン。

カレー風味が食欲をそそる、歴史ある英国王室ゆかりのクリーミーな冷製チキン。

ぷりぷりのエビをガーリックバターで香ばしく炒めた食欲をそそる一皿。

スパイスが効いたジューシーな骨付きチキン。ビールのお供に。

スパイスが効いたジューシーな骨付きチキン。ビールのお供に。

スパイスの効いたひき肉で半熟卵を包んで揚げた、パブスナックの王様。

スパイスの効いたひき肉で半熟卵を包んで揚げた、パブスナックの王様。

揚げたてアツアツのポテト。シンプルで飽きのこない定番おつまみ。

まずはこれ。香ばしい定番ナッツの盛り合わせ。

ワインやカクテルのお供にぴったりの、風味豊かなオリーブ。

イギリスを代表するチーズ。深いコクがエールビールと相性抜群。

芳醇な香りとコクを持つ英国産青カビチーズ。ウイスキーのお供に。

芳醇な香りとコクを持つ英国産青カビチーズ。ウイスキーのお供に。

噛むほどに旨味とスパイスの香りが広がる熟成サラミ。

噛むほどに旨味とスパイスの香りが広がる熟成サラミ。

程よい酸味と食感。お酒の合間にさっぱりとした箸休めに。

温かいスポンジケーキに濃厚なトフィーソースをかけた英国の至福のデザート。

食後のお口直しの一品。