カルメロズ

ヴェールのトルテッリーニ、チキンブロス

スクランブルエッグ、チキンブロス、パルメザン、ほうれん草

スペシャルメニューをご覧ください

ミックスフィールドグリーン、マリネしたぶどうトマト、ひよこ豆、赤玉ねぎ、カラマタオリーブ

シャキシャキのロメインレタス、シーザードレッシング、クルトン

トップネッククラム、ベルペッパー、ベーコン

PEIムール貝、白ワインまたは赤いソースの選択

スライスした焼いた赤パプリカ、自家製モッツァレラ、バジルオイル、バルサミックグレーズ

ブリチーズのくさび、ハチミツ、アーモンド、アマレット

揚げたアーティチョークの心臓、モッツァレラ、トマトソース

マリナーラソースで揚げたイカ、またはレモンバターソースで炒めたイカ

ホワイトボタンマッシュルーム、バックフィンカニ、ハーブ、バター

自家製ロブスターラビオリ。クレマ・ローザソース、キャビア、ランプクラブ。おすすめのワインペアリング：サトリコ、カサーレ・ディ・ジッリオ

カンネローニの中には仔牛肉、クリームソース、モッツァレラチーズが入っています。おすすめのペアリング：シャルドネ - イタリア、シエマ

子牛のトルテッリーニ、プロシュート、エンドウ豆、キノコ、クリームソース。おすすめのペアリング：ピノ・グリージョ – イタリア、シエマ

シートパスタ、リコッタ、モッツァレラ、オッサボーボロネーゼ。おすすめのペアリング：サンジョヴェーゼ、コルタ・アッラ・フローラ

ジャンボエビ、バター、ニンニク、パセリ、レモン、白ワイン、手作りパスタ。おすすめのペアリング：ヴィオニエ、カサーレ・ディ・ジッリオ

エビ、ベイシャルロップ、イカ、ムール貝、クラム、バジルマリナーラ。おすすめのペアリング：ピノ・ノワール、オカナガン・エステート

地元の鶏胸肉、または子牛、マルサラワイン、エンドウ豆、キノコ、トマト、春の玉ねぎ、手作りパスタ

ナス、地元の鶏胸肉、または子牛の選択肉をパン粉で揚げ、トマトソース、モッツァレラ、自家製パスタと一緒に提供します。おすすめのペアリング: イタリア、バルベラ、ブリッコ・デル・コンテ

自家製チーズラビオリ、ほうれん草、クリームソース。おすすめのペアリング：ソーヴィニヨン・ブラン、ラ・カプッチーナ、イタリア

自家製パスタ、リトルネッククラム、白または赤ソースの選択肢。おすすめのペアリング：サトリコ、カサーレ・ディ・ジッリオ

地元の鶏胸肉、バックフィンカニの詰め物、アーティチョークハーツ、モッツァレラ、レモンバター。おすすめのペアリング：シャルドネ、バーバースビル - バージニア

子牛のメダリオン、プロシュート、セージ、モッツァレラ、デミグラスソース。おすすめのペアリング：ヴァルポリチェッラ、ベガリ・ロレンツォ

デザートのためにスペースを空けてください。当店のサーバーがお食事の終わりにメニューをご提供いたします。

完全にスパークリングで、白桃やオレンジの皮の風味がクリスプで新鮮。フィニッシュはドライで滑らかで新鮮なクリームが感じられる。

イタリアのもう1つの有名なスパークリングワイン。ドライでさっぱりとしており、柔らかな洋ナシやリンゴの風味があります。完全に発泡しています。

高割合のピノ・ノワールを使用して作られた傑出した泡立ちワインで、複雑さとフルーティさを加え、完璧に乾燥したスタイルです。

アメリカで最も高く評価されているシャンパン。芳醇でフルボディ、洗練された複雑さと洋ナシと柔らかいトーストのニュアンスがある。

モエ・エ・シャンドンのハウスから。真のシャンパンの創造者である「クヴェ・ドン・ペリニヨン」という名前を冠した最高級シャンパン。

シングルヴィンヤードセレクション。バローロのブドウから生産され、柔らかくアプローチ可能なフルボディスタイルで、優れたバランス、香り、複雑さを持っています。

"ワインの王様であり、イタリアで最も尊敬される赤ワイン。エレガントで複雑でしっかりとした、バラ、チェリー、バニラスパイスの強烈な香りと味わい。中程度からフルボディで、素晴らしく長い余韻を持つ。

バローロ地域の最高のぶどう畑の1つから。ドライバラのエッセンス、プラム、チェリー、ハーブを備えた香り高いワインで、ミディアムボディの女性らしい個性を持っています。長く響くフィニッシュにはタールの甘いニュアンスが残ります。

寛大な滑らかなキャラクター、豊かな風味、長期熟成の樽で贈られるこの力強い赤ワインは、ダークフルーツ、ブラックベリー、微妙なスパイスノートが重なり合っています。

1865年に最高のワインと呼ばれ、18世紀末に「ヴィーノ・ノービレ」という称号を授与されたこのワインは、美しいワインであり、素晴らしい選択肢です。 新鮮で芳香な香りが、優れた長さと複雑さを明らかにする暗い果実の中心部に溶け込んでいます。

濃厚で集中し、フルボディで複雑なこのカベルネは、明るいチェリーやラズベリーの香りを提供し、ブラックベリーやチョコレート、トーストしたオークの味わいが口いっぱいに広がります。

この非常に滑らかなカベルネは、ブラックチェリー、カシス、ブラックペッパーの香りがします。チェリーやプラムの豊かなノートがバニラスパイスのフィニッシュにつながります。

ラズベリー、シダー、赤いさくらんぼの豊かな香りが、プラム、スパイス、バランスの取れた酸味を備えたエレガントな口当たりをもたらし、熟したブラックベリーと煙のニュアンスが漂う長い余韻があります。

カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カルメネールのブレンド。スパイスとバニラの香り、カシス、赤いベリー、黒いプラムの風味、柔らかなタンニンが口の中に残る。

南トスカーナ産のピュアなサンジョヴェーゼ（プルニョーロ・ジェンティレ）。この濃厚なルビーレッドは、すみれ、リコリス、赤い果実の香りを漂わせています。柔らかくてベルベットのようで、濃厚なダークベリー、プラム、スパイスの風味が豊かで、豊かなフィニッシュが特徴です。

魅惑的な香りを漂わせ、ジューシーなスグリ、干しチェリー、レーズンに甘いハーブとザクロのヒントがあります。口に広がると、果実が豊富で濃厚で、しっかりと凝縮され、魅惑的に長い余韻があります。

モンテプルチアーノ・ダブルッツィ 85％。カベルネ・ソーヴィニヨン 15％。黒い果実、カシス、しっかりとした口当たりでリッチで濃厚。バリックで9ヶ月熟成し、ボトルで1年熟成。

熟したチェリー、プラム、スパイスの香りが際立つ深いガーネット色。チェリー、カシス、ブラックベリーの豊かな味わいにフレンチバニラとオークがアクセントを加えています。豊かな味わいが深くエレガントなフィニッシュまで完璧に響きます。

ヴェネツィア市のちょうど東に位置する丘に囲まれた有機ブドウ園から。ブラックベリー、ブラックチェリー、スパイスの複雑な風味を持つ滑らかでエレガントなワイン。

カリフォルニアの最高の栽培地域から選ばれたピノ・ノワールのぶどうを選びました。バランスの取れた、複雑で調和のとれたワインです。熟した赤いラズベリーとチェリーの香りが口に広がり、さわやかでシルキーなフィニッシュでバランスが取れています。

エステート・ヴィンヤードの多様性を示す7つの異なるピノ・ノワール・クローンから生産されたもの。熟したチェリーやベリーの風味に、煙、ベーコン、地のニュアンスが加わり、長い余韻へと続く。

このキアンティ・クラシコは、サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、メルロから作られた伝統的なワインです。豊かなタンニンとドライな余韻があり、タバコの葉や緑のスパイスのニュアンスが感じられます。キアンティのクラシコ地域、ラモーレの中心部に位置するIファブリ農園の下部畑からやってきます。

フィレンツェ産の小規模生産、高品質のキャンティ・クラシコ。深いルビーとバイオレットの色合いで、ブラックチェリーやプラムの香りが漂う。深い味わいで、柔らかくてベルベットのようで、しっかりとした余韻がある。

中ボディのオーク樽熟成で、赤いベリー、すみれ、プラム、甘く土っぽいスパイスの風味と香りがあります。口当たりはしっかりして柔らかく、長い余韻があります。

キャンティで名前と評判が考慮されるとき、ルフィーノは常に最も高く評価されるエステートの1つとして思い浮かびます。 このリゼルヴァは、彼らの最高の例であり、キャンティから最高のものが何であるかの証です。

ルーチェは、トスカーナのフレスコバルディ家とナパのモンダヴィ家のシグネチャーワインです。このワインは、モンタルチーノのユニークなテロワール表現を複雑さとエレガンスで捉えています。ルーチェは、光沢のある鮮やかな紫赤色で、ほとんど不透明です。ブルーベリーやブラックベリーなどの野生のベリーの繊細なノートが鼻に明らかになり、シナモンやナツメグなどのスパイシーなニュアンスと、最後にはさわやかなミントのエレガントなタッチが加わります。ルーチェは、口に入れるとすぐに、良質なベルベットの質感、広がりのある、きめ細かいタンニン、しっかりとした堅固な構造が印象的で、果てしなく続くフィナーレで締めくくられます。

エレガントな香りが特徴で、ハーブや芳香スパイスのニュアンスがあり、チェリーや豊かなベリーのフルーツの風味がします。柔らかく調和のとれたタンニン、フルボディで口に残る長い余韻があります。

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの若く、よりアプローチ可能なバージョン。モカとブラックラズベリーの香りがあり、上質なタンニン構造が特徴です。繊細な香り豊かなオーク樽熟成と複雑なフルーツの層がバランスよく調和しています。

このドルチェットのブドウは、80年前のブドウの木から収穫され、バルバレスコ、ピエモンテのブリッコ・デイ・タッティ農園の南西の丘で育ちます。 フィルター処理や精製を施さずにボトリングされています（多少の沈殿物が予想されます）。 生き生きとしたタンニンで豊かで、このワインはドルチェットのブドウを最高の状態で表現しています。 たった260ケースしか作られていません。

アマローネをたっぷりと加えた"リパッソ"スタイルのシングルヴィンヤード・ヴァルポリチェッラ。ルビーレッドにガーネットのヒントがあり、熟したアマローネのニュアンスと、柔らかいドライチェリーやレーズンの風味があり、印象的なフィニッシュまでの長さがある。

この濃いルビー/プラム色のワインからは、最初に、進化した春の花、甘いリコリス、ブルーベリー、ボイセンベリーのアロマが現れます。フルーツの特徴が際立ち、魅惑的で豊かで豪華なワインです。

本当に親しみやすいワイン。さまざまなテロワールを注意深くブレンドすることで、魅力的なワインが生まれます。鮮やかなラズベリー色と、すみれ、牡丹、赤いフルーツシロップのニュアンスが感じられる洗練された強烈な香り。新鮮でシルキーで、長い余韻があります。

エレガントで精巧に作られたシラーで、シチリアの中でも最高の1つで、濃縮されたプラムとブラックベリーの風味を持ち、カカオや辛いスパイスのノートが現れる。

ブルーベリーやプラムのニュアンスがバニラやスパイス、焼かれたオークの香りと絡み合った大胆でエレガントなマルベック。フィニッシュはジューシーで柔らかい。

カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン。非常に強烈で輝く深いルビー色。香りは強烈で幅広く、甘い革、カカオ、バニラの香りのオークを思わせる。豊かで完全で持続性のある口当たりと高貴なタンニン。

サンジョヴェーゼ（カパネッレ）とメルロ（アヴィニョネージ）のブドウで作られたこのワインは、フレンチバリックで18ヶ月熟成されます。濃厚で鮮やかなルビーレッドの色、赤い果実の香りとタバコ、バニラ、レザーのニュアンス。タンニンは甘く、まろやかで、テクスチャは心地よくシルキーです。

ブラックカラント、チョコレート、ローストコーヒーの香りが新鮮でフルーツを前面に押し出しています。口に広がる美しい構造で、しっかりとした、濃厚で濃縮されたダークベリーやカシスの風味が、しなやかでしっかりと組み合わされたタンニンと、長く味わい深いフィニッシュによってバランスが取れています。酸味があり、風味豊かなモカのニュアンスがあります。

2006年のアンソロジーは豊かで滑らかでスパイシーで、美味しいワインです。熟したチェリーの風味と濃縮されたカシスの果実がシダーやバニリンのスパイスのアクセントとともに焦点を合わせられます。優雅で力強く、余韻のある風味は機能的で seemingly endless です。

トスカーナで最も栄誉ある赤ワインであり、世界でも最高の赤ワインの1つ。深いルビー色で、非常に若く、花の香り、チョコレート、ダークベリー、カシス、閉じた味わい。新鮮な酸味、エレガントな質感、美しい熟したタンニン、爽やかで口当たりの良い、長い余韻。

限定生産のシングルヴィンヤードリザーブバルバレスコ。わずか150ケースしか生産されていない。濃厚で豊かでエレガントで花の香りがする。香り高く、果実味に焦点を当てたベリーとスパイスの味が詰まっている。非常に優れた構造で、熟したタンニンがあり、洗練されて統合されている。

アマローネ製法で乾燥させたネッビオーロ100％のブドウから生産されています。熟したバローロを思わせる果実の濃厚さ、美しく層になった複雑さ、そして長い余韻が特徴です。

ピエモンテ州の古代固有のブドウから作られた「ファヴォリータ」（お気に入り）という名前を冠したこのワインは、前菜や夏の料理、シーフード、フライドカラマリと相性が良いです。

このワインは、豊かなブドウの存在感、爽やかな香り、深いシトラスとグラニースミスリンゴの風味を持ち、よく定義された酸味、多くの鋼の複雑さと堅固なミネラルノートを持っています。

淡い黄色に緑がかった色合い。青リンゴとアーモンドの微妙で持続的な香りがあり、しっかりとしたエレガントなボディ、豊かで洗練された口当たりが特徴です。

タンジェリン、ピーチ、シトラスのフレーバーが溢れ、伝統的な軽い甘さと穏やかな発泡性で喜びに満ちたフルーティーな味わい。

ランゲの丘からの「バローロの白ワイン」。エレガントでフルボディでドライ。豊かなフルーツと花の香りに新鮮なアーモンドのニュアンスが加わり、非常に滑らかな終わり方をします。

ガーデニアとバラの花びらの魅惑的な香り、スパイシーで風味豊かで、クローブ、ナツメグ、ジンジャーの風味が残るフルボディの白ワイン。

これは、家族経営の葡萄園からの素晴らしいドライ・リースリングです。非常に熟しており、多くのストーンフルーツの香りがあり、フルボディで果実と酸味のバランスが素晴らしいです。

南トスカーナ産のシャルドネとソーヴィニヨン・ブランのスタイリッシュなブレンド。活気あるフルーツ、シトラス、リンゴの風味に続くバランスの取れた明るいフィニッシュ。

バージニア州の優れたワイナリーとイタリアの遺産の完璧な組み合わせ。イタリアのぶどうを取り、イタリア人の醸造家を加え、バージニアで栽培されたものを本物のイタリア料理店で特集します。Buon Appetito！

この特徴的なイタリアの品種の最も有名な生産者。柑橘系で乾燥しており、深み、エレガンス、そして長い余韻を持っています。

イタリアのピノ・グリージョの主要な産地の1つから、豊かでリッチ、フルフレーバーでエレガント。 洋ナシの花、白いメロン、甘い干し草の香りが漂い、明るいシトラスのフィニッシュが特徴です。

西バージニア産のエレガントなワインで、新鮮な酸味、メロンや柑橘類の活気あるエッセンス、柔らかなフルーツの風味が特徴です。

官能的なソーヴィニヨン、シルキーで豊かな味わい。スイートピー、いちじく、蜂蜜のノートがあり、ジューシーな柑橘類、メロン、ネクタリンでフィニッシュします。

クリーミーな質感とオークのヒントを持つフルボディのシャルドネで、洋ナシ、リンゴ、バニラの香りがします。

オレゴンのシャルドネの素晴らしい表現。焼きリンゴ、パイナップル、ミネラリティのノート。スムーズでシルキーで、煙とバニラのニュアンスがあります。フランス、アメリカ、ハンガリーのオークで熟成されていますが、圧倒的ではありません。

樽で発酵させたシャルドネ。豊かなフルーツの層、微妙なバニラの香り立つスパイス、そして豊かなバター仕上げが特徴。ステラなワインを作り出す小規模生産者から。

黄金色の辛口ワインで、非常に豊かで見事にバランスが取れています。シャキッとしたリンゴ、洋ナシ、柑橘類にバニラのニュアンスがオークで影を落としています。

緑がかった金色のストロー色で、リンゴ、杏子、トロピカルフルーツなどの熟した果物のヒントがあり、新鮮で柔らかなフィニッシュが特徴の、豊かで持続性のあるワイン。

黄色がかった豊かな色合いで、金色のハイライトが際立つ素晴らしいワインです。香りは豊かで、野生の花のノートや熟したリンゴやグリンゲージのニュアンスがあります。蜂蜜やバニラのヒントがさらなる複雑さをもたらします。リッチで濃厚で口に広がり、それでいて新鮮で持続性があります。

オルヴィエト近くの日当たりの良い丘のブドウ畑から、伝統的なワインで、素敵な洋ナシ、杏子、ミネラルのノートがあり、フィニッシュはさっぱりと乾燥しています。

モッツァレラチーズで詰めたアーティチョークの心臓、パン粉をまぶし、トマトソース

フィロ生地の中のブリーとポーチドペア、ポートワインの煮詰め

トップネッククラム、パプリカ、バター、ベーコン、パン粉

シーフードビスク、タラゴンオイル、パフパストリーキューブのボウル

小さなイカを粉をまぶして揚げたもの、マリナーラソース

スライスされた牛フィレ肉、パルミジャーノ・レッジャーノの削り、トリュフオイル、ポートワインの煮詰め、バルサミックのマイクログリーン

ニュージーランド産ラムのラック、ローストガーリックローズマリーソース、トリュフマッシュポテト、野菜

Center cut filet mignon, green peppercorn sauce, truffle mash potato, vegetable

チリアンシーバスのフィレ、トマトリゾット、バジルレモンバター、野菜

ジャンボエビ、レモン、ニンニク、バター、パセリ、白ワイン、自家製リングイネで炒めた料理

子牛、鶏肉、またはナスの選択、パン粉をまぶし、トマトソース、モッツァレラチーズ、焼き上げ、自家製カペッリーニ

子牛のメダリオン、ポルチーニキノコのクリームソース、自家製カペッリーニパスタ

鶏胸肉、エンドウ豆、トマト、野生キノコ、春タマネギ、マルサラワインのデミグラスソース、自家製カペッリーニで炒めた料理

子牛のメダリオン、プロシュート、カリカリのセージ、自家製モッツァレラ、デミグラスソース、自家製カペッリーニ

自家製のアラゴスタ入りラビオリ、クレマ・ローザ・ソース、キャビア、カニ身

子牛のトルテリーニ、鶏のブロス

スクランブルエッグ、チキンブロス、パルメザン、ほうれん草

スペシャルメニューをご覧ください

ミックスフィールドグリーン、マリネしたグレープトマト、ひよこ豆、赤玉ねぎ、カラマタオリーブ

シャキシャキのロメインレタス、シーザードレッシング、クルトン

トップネッククラム、ベルペッパー、ベーコン

PEIムール貝、白ワインまたは赤ソースの選択

スライスしたローストレッドペッパー、自家製モッツァレラ、バジルオイル、バルサミコグレーズ

ブリーチーズのウェッジ、ハチミツ、アーモンド、アマレット

揚げアーティチョークのハート、モッツァレラ、トマトソース

カラマリを揚げてマリナーラソースと一緒に提供するか、レモンバターソースでソテーする

ホワイトボタンマッシュルーム、バックフィンクラブ、ハーブ、バター

自家製ロブスターラビオリ。クレマ・ローザソース、キャビア、カニの身。おすすめのワインペアリング：サトリコ、カザーレ・ディ・ジリオ

カネロニの中に子牛、クリームソース、モッツァレラ。おすすめのペアリング：シャルドネ - シエマ、イタリア

子牛のトルテリーニ、プロシュート、エンドウ豆、マッシュルーム、クリームソース。おすすめのペアリング：ピノ・グリージョ - シエマ、イタリア

シートパスタ、リコッタ、モッツァレラ、オッサバボロネーゼ。おすすめのペアリング：サンジョヴェーゼ、コルタ アッラ フローラ

ジャンボシュリンプ、バター、ガーリック、パセリ、レモン、白ワイン、自家製パスタ。おすすめのペアリング：ヴィオニエ、カザーレ ディ ジッリオ

エビ、ベイスカロップ、イカ、ムール貝、アサリ、バジルマリナーラ。おすすめのペアリング：ピノ・ノワール、オカナガン・エステート

地元の鶏胸肉または子牛、マルサラワイン、エンドウ豆、マッシュルーム、トマト、春玉ねぎ、自家製パスタ

ナス、地元の鶏胸肉、または子牛の選択、パン粉をまぶしてトマトソース、モッツァレラ、自家製パスタと共に提供されます。おすすめのペアリング：バルベーラ、ブリッコ・デル・コンテ、イタリア

自家製チーズラビオリ、ほうれん草、クリームソース。おすすめのペアリング：ソーヴィニヨン・ブラン、ラ・カプチーナ、イタリア

自家製パスタ、リトルネッククラム、白または赤のソースを選択。おすすめのペアリング：サトリコ、カザーレ ディ ジリオ

地元の鶏むね肉、カニの背肉の詰め物、アーティチョークのハート、モッツァレラ、レモンバター。おすすめのペアリング：シャルドネ、バーバーズビル - バージニア

子牛のメダリオン、プロシュート、セージ、モッツァレラ、デミグラス。おすすめのペアリング：ヴァルポリチェッラ、ベガリ・ロレンツォ

デザートのためにスペースを空けておいてください。食事の終わりにサーバーがメニューをお持ちします。

刻んだほうれん草、卵、パルメザンチーズ、鶏のブロス

仔牛のトルテリーニのスープ

スペシャルメニューを参照してください

新鮮な野菜、ひよこ豆、黒オリーブ、カラマタオリーブ、グレープトマト、ディルドレッシング

ロメインレタス、アンチョビ、パルメザン、シーザードレッシング

ロメイン、パンチェッタ、ダイスローマトマト、ゆで卵、グリルチキンブレスト、レモンシャンパンビネグレット

揚げアーティチョークハート、モッツァレラ、マリナーラ

自家製モッツァレラ、フレッシュトマト、エクストラバージンオリーブオイル、バルサミコグレーズ

シイタケ、クリミニ、ボタンマッシュルーム、マスカルポーネチーズをトーストの上にたっぷり載せた

プリンスエドワードムール貝のマリナーラ、またはバターとクリームにフェンネル、ガーリック、ペルノを加えたもの

ベビーカラマリを揚げてマリナーラソースとレモンアイオリで提供、または白ワインとレモンバターソースでソテー

トーストアーモンド、ハチミツ、アマレットを添えた柔らかいブリーのウェッジ

仔牛または鶏の胸肉、マルサラワイン、春玉ねぎ、エンドウ豆、マッシュルーム、トマト、エンジェルヘアパスタ 最適なペアリング: ブリッコ・デル・コンテ - バルベーラ・モンフェッラート（ミディアムボディ、ドライ）

ナスまたは鶏肉のフライを選択し、モッツァレラとエンジェルヘアと共に提供されます。ベストペアリング：カベルネ・ソーヴィニヨン、シエマ・ヴィンヤーズ（フルボディ、スムーズなタンニン）

野生のきのこのラビオリ、セージ、ブラウンバター、プロシュート。ベストペアリング：ピノ・ノワール、オカナガン・エステート（スムースオークとバニラ）

セモリナ卵黄パスタ、パンチェッタ、パルメザンクリームソース 最適なペアリング：ヴィオニエ、カザーレ・デル・ジリオ（クリスプフルーツ、ドライシトラス、アプリコット）

子牛のトルテリーニ、マスカルポーネチーズ、トマトクリームソース 最適なペアリング: ブリッコ・デル・コンテ - バルベーラ・モンフェッラート（ミディアムボディ、ドライ）

子牛のメダリオンをバター、白ワイン、レモンジュース、ケイパー、パセリで調理した料理。ベストペアリング：カベルネ・ソーヴィニヨン、トータス・クリーク 2013（フルボディ、ペッパリー）

鶏の胸肉、リモンチェッロリキュール、アーティチョークのハートとパスタ 最適なペアリング: シャルドネ、バーバーズビル ヴィンヤーズ 2014 (バター風味、オーク)

ナスのスタックにトマトと自家製モッツァレラが絡み合っています..熟成バルサミコ ベストペアリング: ソーヴィニヨン・ブラン, ラ・カプチーナ 2014 (ドライでシトラス、イチジク、ハチミツの風味)

新鮮なアトランティックサーモンのフィレ、白ワインレモンバター、マッシュルーム、トマト、新鮮なバジル、自家製パスタ おすすめのペアリング：シャルドネ、バーバーズビル、バージニア

自家製のジャガイモのダンプリングパスタ、トマト、マリナーラまたはクレマローザソース おすすめのペアリング：サンジョヴェーゼ、コルテ・アッラ・フローラ、イタリア

飲み物にはペプシファウンテン飲料、ボールドロックハードサイダー、ウィーンラガードラフト、コーヒーが含まれています。また、ワインリストもご用意しています。

フルスパークリングで、白桃とオレンジの皮の風味があり、シャープで新鮮。ドライでスムーズな仕上がりで、新鮮なクリームの味わい。

イタリアのもう一つの有名なスパークリングワイン。ドライで、シャキッとしていて、柔らかい洋梨とリンゴの風味があり、完全にスパークリング。

高い割合のピノ・ノワールを使用した優れた泡、複雑さとフルーティさを加え、完璧にドライなスタイルで。

アメリカで最も高く評価されているシャンパン。香り高く、フルボディで、エレガントに複雑で、洋ナシと柔らかいトーストのタッチがある。

モエ・エ・シャンドンの家から。最上級の贅沢なシャンパンで、「キュヴェ・ドン・ペリニヨン」という名前を持ち、初の真のシャンパンを創造した。

シングル ヴィンヤード セレクション。バローロ グレープから生産され、柔らかく、親しみやすいフルボディスタイルで、優れたバランス、香り、複雑さを持っています。

「ワインの王、王のワイン」と呼ばれ、イタリアで最も名誉ある赤ワイン。エレガントで複雑、しっかりとしたボディに、バラ、チェリー、バニラスパイスの強い香りと味わいが広がる。中程度からフルボディで、素晴らしく長いフィニッシュ。

バローロ地域の最も偉大なブドウ畑の一つから。乾燥したバラ、プラム、チェリー、ハーブのエッセンスを表現した香り高いワインで、中程度のボディを持つ女性的な個性を持っています。タールの甘いノートが長く響くフィニッシュに残ります。

豊かで滑らかなキャラクター、リッチなフレーバー、長期のバレルエイジングを持つこの力強い赤ワインは、ダークフルーツ、ブラックベリー、微妙なスパイスのノートが重なっています。

1865年にすべてのワインの中で最も高貴と呼ばれ、18世紀後半に「ヴィーノ ノービレ」の称号が与えられたこのワインは、素晴らしいワインであり、素晴らしい選択です。新鮮で香り高いアロマが、優れた長さと複雑さを示しながら、しっかりとしたダークフルーツのコアに溶け込んでいます。

濃厚で、凝縮感があり、フルボディで複雑なこのカベルネは、明るいチェリーとラズベリーの香り、そしてブラックベリー、チョコレート、トーストしたオークの口いっぱいの風味を提供します。

この非常に滑らかなカベルネは、ブラックチェリー、カシス、ブラックペッパーの香りを示します。リッチなチェリーとプラムのノートがバニラスパイスのフィニッシュに導きます。

ラズベリー、シダー、赤いチェリーの豊かな香りが、プラム、スパイス、バランスの取れた酸味のエレガントな味わいをもたらし、熟したブラックベリーとスモークのヒントが長いフィニッシュを演出します。

カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カルメネールのブレンド。スパイスとバニラの香り、カシス、赤いベリー、黒プラムの味わいがあり、柔らかいタンニンが口の中に残ります。

南トスカーナ産のピュア・サンジョヴェーゼ（プルニョーロ・ジェンティーレ）。この濃厚なルビー・レッドは、バイオレット、リコリス、赤い果実の香りを呈します。柔らかくベルベットのような口当たりで、ダークベリー、プラム、スパイスの豊かな風味と贅沢なフィニッシュを持っています。

魅力的な香りを提供し、ジューシーなカラント、乾燥させたチェリー、レーズンに甘いハーブとザクロのヒントが感じられます。口の中ではフルで濃厚、しっかりとしていて濃縮されており、豊かな果実がたっぷりとあり、魅惑的に長いフィニッシュを持っています。

85% モンテプルチアーノ・ダブルッツォ。15% カベルネ・ソーヴィニヨン。黒い果実、カシス、しっかりとした口当たりで、リッチでダーク、インテンス。バリックで9ヶ月、ボトルで1年熟成。

深いガーネット色に熟したチェリー、プラム、スパイスの香りが際立っています。チェリー、カシス、ブラックベリーの豊かな風味がフレンチバニラとオークでアクセントを加えています。豊かな風味が深くエレガントなフィニッシュへと完璧に響き渡ります。

ヴェネツィアの東に位置する有機農法のブドウ畑から生まれた。ブラックベリー、ブラックチェリー、スパイスの複雑な風味を持つ滑らかでエレガントなワイン。

カリフォルニアの最良の栽培地域から選ばれたピノ・ノワールのブドウを使用。バランスが取れた、複雑で調和のとれたワイン。熟した赤いラズベリーとチェリーの香りが口の中に広がり、シャキッとしたシルキーなフィニッシュでバランスが取れています。

エステート・ヴィンヤードの多様性を示す7つの異なるピノ・ノワール・クローンから生産されました。熟したチェリーやベリーの風味に、煙、ベーコン、土のヒントが加わり、長いフィニッシュへと導きます。

このキアンティ・クラシコは、サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、メルローから作られた伝統的なワインです。リッチなタンニンとドライなフィニッシュがあり、タバコの葉やグリーンスパイスのヒントがあります。これは、キアンティのクラシコゾーンのラモーレの中心にあるI ファブリ・エステートの下部のブドウ畑から来ています。

フィレンツェからの小規模生産の高品質キアンティ・クラシコ。深いルビーとバイオレットの色合いに、ブラックチェリーとプラムの香り。深い味わいで、柔らかくベルベットのような口当たり、しっかりとした余韻が残る。

ミディアムボディのオーク熟成で、赤いベリー、バイオレット、プラム、甘く土のようなスパイスの風味と香りを示しています。口の中ではしっかりと柔らかく、長いフィニッシュがあります。

キアンティでの名前と評判を考慮すると、ルフィーノは常に最も評価の高いエステートの一つとして思い浮かびます。このリゼルヴァは彼らの最高の例であり、キアンティの最高が何であるかの証です。

ルーチェは、トスカーナのフレスコバルディ家とナパのモンダヴィ家のシグネチャーワインです。このワインは、モンタルチーノのユニークなテロワールの表現を複雑さと優雅さで捉えています。ルーチェは、目にはほぼ不透明な光沢のある鮮やかな紫赤です。ブルーベリーやブラックベリーなどの野生のベリーの果実の繊細な香りが明らかで、シナモンやナツメグのスパイシーなニュアンスで豊かにされ、最後にシャキッとしたミントの優雅なタッチが加わります。ルーチェは、良いベルベットのような質感の重みで口の中にすぐに印象を与えます。広がりのある、細かいタンニン、しっかりとした構造で、終わりが無限に感じられるフィナーレで締めくくられます。

濃厚なルビー色で、ハーブや香辛料のヒントを含むエレガントなアロマと、チェリーや豊かなベリーの風味が特徴です。柔らかく調和のとれたタンニン、フルボディで口の中に長く残ります。

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの若くて親しみやすいバージョン。モカとブラックラズベリーの香り、繊細なタンニン構造。複雑な果実の層でバランスを取った香り高いオーク熟成。

このドルチェットのブドウは、バルバレスコのピエモンテにあるブリッコ デイ タッティのエステートの南西の丘に生えている80年の古木から来ています。フィルターなし、精製なしでボトリングされています（沈殿物があることが予想されます）。活き活きとしたタンニンが豊かで、このワインはドルチェットブドウの最高の姿を示しています。わずか260ケースのみ製造されました。

アマローネをたっぷり加えた「リパッソ」スタイルの単一畑のヴァルポリチェッラ。ガーネットのヒントを持つルビーレッド、熟したアマローネのアンダートーン、柔らかい干しチェリーとレーズンの風味、そして印象的な余韻を持つ強烈な香り。

最初に、春の花々、甘いリコリス、ブルーベリー、ボイセンベリーの香りが現れる、この濃いルビー/プラム色のワイン。果実の特徴が際立ち、ワインは魅惑的で、豊かで、豪華です。

本当に楽しいワイン。さまざまなテロワールの慎重なブレンドによって、魅力的なワインが生まれました。鮮やかなラズベリー色と、スミレ、ボタン、赤い果実シロップの香りが洗練されていて強烈です。新鮮でシルキーな口当たりで、長い余韻があります。

エレガントで精巧に作られたシラーで、シチリアの最高の一つ。濃縮されたプラムとブラックベリーの風味があり、カカオとスパイシーな香りを示しています。

ブルーベリーとプラムのニュアンスがバニラとスパイス、トーストしたオークの香りと絡み合った、大胆でありながらエレガントなマルベック。フィニッシュはジューシーで柔らかい。

カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン。非常に濃厚で輝く深いルビーレッドの色。香りは強く広がり、甘い革、カカオ、バニラの香りのオークを思わせる。リッチで持続的な味わいと高貴なタンニンを持つ。

サンジョヴェーゼ（カパネッレ）とメルロー（アヴィニョネージ）ブドウを使用し、このワインはフランスのバリックで18ヶ月熟成されます。濃厚で輝くルビー色、赤い果実の香りとタバコ、バニラ、レザーのニュアンス。タンニンは甘くまろやかで、口当たりは心地よいシルキーです。

新鮮で果実味豊かなブラックカラント、チョコレート、ローストコーヒーの香り。口の中で美しく構築され、濃厚で集中的なダークベリーとカシスのフレーバーが、柔らかくしっかりとしたタンニンとバランスを取り、長く風味豊かなフィニッシュを持ち、繊細な酸味と風味豊かなモカのトーンが感じられます。

2006年のアンソロジーはリッチでスムーズ、スパイシーな美味しいワインです。熟成したチェリーの風味と濃縮されたカシスの果実が、シダーとバニリンのスパイスアクセントで引き立てられています。優雅で力強く、余韻のある風味は官能的で、果てしないように感じられます。

トスカーナで最も称賛されている赤ワインであり、世界の偉大な赤ワインの一つ。深いルビー色、非常に若い、花の香り、チョコレート、ダークベリー、カシス、閉じている。新鮮な酸味、エレガントなテクスチャーと美しい熟したタンニン、さわやかで口の中で広がり、長いフィニッシュ。

単一畑のリザーブバルバレスコ、限定生産150ケースのみ。強烈で、リッチで、エレガントで、花のような香り。香り高く、果実に非常に焦点を当て、詰まったベリーとスパイスの風味。素晴らしい構造を持ち、熟したタンニンが洗練され、統合されている。

100% ネッビオーロブドウから生産され、アマローネプロセスで乾燥されています。熟したバローロを思わせる果実味の濃縮されたリッチさ、美しく層を成す複雑さと素晴らしい余韻があります。

その名前を取ったピエモンテの古代の在来種のブドウ「ファボリタ」（お気に入りのもの）から作られたこのワインは、アペリティフや夏の料理、シーフードプレート、フライドカラマリに最適です。

このワインは、フルボディのブドウの存在感、爽やかな香り、深いシトラスとグラニースミスリンゴの風味を持ち、明確な酸味があり、鋼のような複雑さとしっかりとしたミネラルノートが特徴です。

ストローイエローで緑がかった色合い。微妙で持続的な青リンゴとアーモンドの香りがあり、しっかりとしたエレガントなボディを持ち、豊かで洗練され、口の中でリッチな味わい。

マンダリン、ピーチ、シトラスの風味があふれ、伝統的な軽やかな甘さと穏やかな発泡感で楽しくフルーティーです。

"バローロの白ワイン" ランゲの丘から。エレガントで、フルボディで、ドライ。豊かな果実と花の香りに新鮮なアーモンドのタッチがあり、とても滑らかなフィニッシュ。

ガーデニアとバラの花びらの魅力的な香りを持つフルボディの白ワインで、スパイシーで風味豊か、クローブ、ナツメグ、ジンジャーのフィニッシュが特徴です。

これは家族経営のエステートのブドウ畑からの素晴らしいドライリースリングです。非常に熟しており、多くの石果の香りがあり、フルボディで果実と酸味の素晴らしいバランスがあります。

南トスカーナ産のソーヴィニヨン ブランとシャルドネのスタイリッシュなブレンド。活気あるフルーツ、シトラス、リンゴの風味が続き、バランスの取れた明るいフィニッシュが特徴です。

バージニアの優れたワイナリーとイタリアの遺産の完璧な組み合わせ。イタリアのブドウを取り入れ、イタリアのワインメーカーを加え、バージニアで栽培され、本物のイタリアンレストランで提供します。ボナペティート！

この独特なイタリアの品種の最も有名な生産者。シトラスの香りがあり、ドライで、深み、エレガンス、長いフィニッシュを持っています。

豊かでリッチ、フルフレーバーでエレガントなイタリアのピノ・グリジオの主要地域の一つから。洋ナシの花、白いメロン、甘い干し草の香りが漂い、明るいシトラスのフィニッシュ。

新鮮な酸味とメロンやシトラスの生き生きとしたエッセンス、柔らかい果実の風味を持つ西バージニアのエレガントなワイン。

豊満なソーヴィニヨン、シルキーで風味が豊か。ハニーサックル、イチジク、ハチミツのノートがあり、ジューシーなシトラス、メロン、ネクタリンで仕上げられています。

クリーミーなテクスチャーとオークのヒントを持つフルボディのシャルドネで、洋ナシ、リンゴ、バニラの香りがあります。

オレゴンのシャルドネの素晴らしい表現。焼きリンゴ、パイナップル、ミネラリティのノート。スムーズでシルキー、スモークとバニラのヒントがある。フランス、アメリカ、ハンガリーのオークで熟成されているが、圧倒的ではない。

樽発酵されたシャルドネで、豊かな果実の層、微妙なバニラ香のスパイス、そしてフルでバターのようなフィニッシュが特徴です。素晴らしいワインを作る小規模な生産者からのものです。

金色のドライワインで、非常にリッチで素晴らしくバランスが取れています。シャキッとしたリンゴ、洋ナシ、シトラスにバニラのタッチがオークで陰影をつけています。

ストロー色で緑がかった金色のハイライト、豊かで長持ちし、特にリンゴ、アプリコット、トロピカルフルーツの熟した果実のヒントがあり、フレッシュで柔らかなフィニッシュ。

豊かな黄色に金色のハイライトがある優れたワイン。香りは豊かで、野生の花のノートと熟したリンゴやグリーンゲージのヒントが感じられる。ハチミツとバニラのヒントがさらに複雑さを加える。リッチで濃縮され、口の中で広がるが、魅力的に新鮮で持続的。

オルヴィエートの町の近くの陽光あふれる丘陵のブドウ畑から、このワインは伝統的で、明るくさわやかで、素晴らしい洋ナシ、アプリコット、ミネラルのノートがあり、フィニッシュはシャープでドライです。

アーティチョークのハート、モッツァレラチーズを詰めて、パン粉をまぶし、トマトソース

ブリーとポーチドペアのフィロ生地包み、ポートワインの reduction

トップネッククラム、ベルペッパー、バター、ベーコン、パン粉

シーフードビスクのボウル、タラゴンオイル、パフペストリーキューブ

ベビーイカに小麦粉をまぶして揚げたもの、マリナーラソース

スライスしたビーフテンダーロイン、パルミジャーノ・レッジャーノの削り、トリュフオイル、ポートワインの reduction、バルサミコのマイクログリーン

ニュージーランドのラムラック、ローストガーリックローズマリーソース、トリュフマッシュポテト、野菜

センターカットフィレミニョン、グリーンペッパーコーンソース、トリュフマッシュポテト、野菜

チリ産シーバスのフィレ、トマトリゾット、バジルレモンバター、野菜

ジャンボシュリンプ、レモン、ガーリック、バター、パセリ、白ワインでソテーし、自家製リングイネ

子牛、鶏肉、またはナスの選択、パン粉をまぶし、トマトソース、モッツァレラチーズ、焼き、手作りのカペッリーニ

子牛のメダリオン、ポルチーニ茸のクリームソース、自家製カペッリーニパスタ

鶏の胸肉、エンドウ豆、トマト、野生のキノコ、ネギと一緒にソテーし、マルサラワインのデミグラス、自家製カペッリーニ

子牛のメダリオン、プロシュート、クリスプセージ、自家製モッツァレラ、デミグラス、手作りカペッリーニ

自家製のロブスター入りラビオリ、クレマローザソース、キャビア、カニ肉

子牛のトルテリーニ、鶏のブロス

スクランブルエッグ、チキンブロス、パルメザン、ほうれん草

スペシャルメニューをご覧ください

ミックスフィールドグリーン、マリネしたグレープトマト、ひよこ豆、赤玉ねぎ、カラマタオリーブ

シャキシャキのロメインレタス、シーザードレッシング、クルトン

トップネッククラム、ベルペッパー、ベーコン

PEIムール貝、白ワインまたは赤ソースの選択

スライスしたローストレッドペッパー、自家製モッツァレラ、バジルオイル、バルサミコグレーズ

ブリーチーズのウェッジ、ハチミツ、アーモンド、アマレット

揚げアーティチョークハート、モッツァレラ、トマトソース

カラマリを揚げてマリナーラソースと一緒に提供するか、レモンバターソースでソテーする

ホワイトボタンマッシュルーム、バックフィンクラブ、ハーブ、バター

自家製ロブスターラビオリ。クレマ・ローザソース、キャビア、カニの身。おすすめのワインペアリング：サトリコ、カザーレ・ディ・ジリオ

カネロニの中に入った子牛、クリームソース、モッツァレラ。おすすめのペアリング：シャルドネ - シエマ、イタリア

子牛のトルテリーニ、プロシュート、エンドウ豆、マッシュルーム、クリームソース。おすすめのペアリング：ピノ・グリージョ - シエマ、イタリア

シートパスタ、リコッタ、モッツァレラ、オッサバウ・ボロネーゼ。おすすめのペアリング：サンジョヴェーゼ、コルタ・アッラ・フローラ

ジャンボシュリンプ、バター、ガーリック、パセリ、レモン、白ワイン、自家製パスタ。おすすめのペアリング：ヴィオニエ、カザーレ ディ ジッリオ

エビ、ベイスカロップ、イカ、ムール貝、アサリ、バジルマリナーラ。おすすめのペアリング：ピノ・ノワール、オカナガン・エステート

地元の鶏胸肉または子牛、マルサラワイン、エンドウ豆、マッシュルーム、トマト、春玉ねぎ、自家製パスタ

ナス、地元の鶏胸肉、または子牛の選択、パン粉をまぶしてトマトソース、モッツァレラ、自家製パスタと共に提供されます。おすすめのペアリング：バルベーラ、ブリッコ・デル・コンテ、イタリア

自家製チーズラビオリ、ほうれん草、クリームソース。おすすめのペアリング：ソーヴィニヨン・ブラン、ラ・カプチーナ、イタリア

自家製パスタ、リトルネッククラム、白または赤のソースを選択。おすすめのペアリング：サトリコ、カザーレ ディ ジリオ

地元の鶏むね肉、カニの背肉の詰め物、アーティチョークのハート、モッツァレラ、レモンバター。おすすめのペアリング：シャルドネ、バーバーズビル - バージニア

子牛のメダリオン、プロシュート、セージ、モッツァレラ、デミグラス。おすすめのペアリング：ヴァルポリチェッラ、ベガリ・ロレンツォ

デザートのためにスペースを空けておいてください。食事の終わりにサーバーがメニューをお持ちします。

刻んだほうれん草、卵、パルメザンチーズ、鶏のブロス

仔牛のトルテリーニのスープ

スペシャルメニューを参照してください

新鮮な野菜、ひよこ豆、黒オリーブ、カラマタオリーブ、グレープトマト、ディルドレッシング

ロメインレタス、アンチョビ、パルメザン、シーザードレッシング

ロメイン、パンチェッタ、ダイスローマトマト、ゆで卵、グリルチキンブレスト、レモンシャンパンビネグレット

揚げアーティチョークハート、モッツァレラ、マリナーラ

自家製モッツァレラ、フレッシュトマト、エクストラバージンオリーブオイル、バルサミコグレーズ

シイタケ、クリミニ、ボタンマッシュルーム、マスカルポーネチーズをトーストの上にたっぷりと載せました

プリンスエドワードムール貝のマリナーラ、またはバターとクリームにフェンネル、ガーリック、ペルノを加えたもの

ベビーカラマリを揚げてマリナーラソースとレモンアイオリで提供、または白ワインとレモンバターソースでソテー

トーストアーモンド、ハチミツ、アマレットを添えた柔らかいブリーのウェッジ

子牛または鶏の胸肉、マルサラワイン、春玉ねぎ、エンドウ豆、マッシュルーム、トマト、エンジェルヘアパスタ 最適なペアリング: ブリッコ・デル・コンテ - バルベーラ・モンフェッラート（ミディアムボディ、ドライ）

ナスまたは鶏肉のフライを選び、モッツァレラとエンジェルヘアと共に提供されます。ベストペアリング：カベルネ・ソーヴィニヨン、シエマ・ヴィンヤーズ（フルボディ、スムーズなタンニン）

野生のきのこのラビオリ、セージ、ブラウンバターとプロシュート。ベストペアリング：ピノ・ノワール、オカナガン・エステート（スムーズなオークとバニラ）

セモリナと卵黄のパスタ、パンチェッタ、パルメザンクリームソース 最適なペアリング：ヴィオニエ、カザーレ・デル・ジリオ（クリスプフルーツ、ドライシトラス、アプリコット）

子牛のトルテリーニ、マスカルポーネチーズ、トマトクリームソース 最適なペアリング：ブリッコ・デル・コンテ - バルベーラ・モンフェッラート（ミディアムボディ、ドライ）

子牛のメダリオンをバター、白ワイン、レモンジュース、ケイパー、パセリで調理した料理。ベストペアリング：カベルネ・ソーヴィニヨン、トータス・クリーク 2013（フルボディ、ペッパリー）

鶏の胸肉、リモンチェッロリキュール、アーティチョークのハートとパスタ 最適なペアリング: シャルドネ、バーバーズビル ヴィンヤーズ 2014 (バター風味、オーク)

ナスのスタックにトマトと自家製モッツァレラが絡み合い..熟成バルサミコ ベストペアリング: ソーヴィニヨン・ブラン, ラ・カプチーナ 2014 (ドライでシトラス、イチジク、ハチミツの風味)

新鮮なアトランティックサーモンのフィレ、白ワインレモンバター、マッシュルーム、トマト、新鮮なバジル、自家製パスタ おすすめのペアリング：シャルドネ、バーバーズビル、バージニア

自家製のジャガイモのダンプリングパスタ、トマト、マリナーラまたはクレマローザソース おすすめのペアリング：サンジョヴェーゼ、コルテ・アッラ・フローラ、イタリア

飲み物にはペプシファウンテン飲料、ボールドロックハードサイダー、ウィーンラガードラフト、コーヒーが含まれています。また、ワインリストもご用意しています。

完全にスパークリングで、白桃とオレンジの皮の風味があり、シャープで新鮮。ドライで滑らかに仕上がり、新鮮なクリームの味わい。

イタリアのもう一つの有名なスパークリングワイン。ドライで、シャキッとしていて、柔らかい洋梨とリンゴの風味があり、完全にスパークリング。

高い割合のピノ・ノワールを使用した優れた泡、複雑さとフルーティさを加え、完璧にドライなスタイルで。

アメリカで最も高く評価されているシャンパン。香り高く、フルボディで、洋ナシと柔らかいトーストのタッチを持つエレガントで複雑な味わい。

モエ・エ・シャンドンの家から。最初の本物のシャンパンを作った「キュヴェ・ドン・ペリニヨン」という名前を持つ、究極の贅沢なシャンパン。

シングル ヴィンヤード セレクション。バローロ グレープから生産され、柔らかく、親しみやすいフルボディスタイルで、優れたバランス、香り、複雑さを持っています。

「ワインの王、王のワイン」と呼ばれ、イタリアで最も名誉ある赤ワイン。エレガントで複雑、しっかりとしたボディに、バラ、チェリー、バニラスパイスの強い香りと風味が感じられます。ミディアムフルボディで、素晴らしく長いフィニッシュ。

バローロ地域の最も素晴らしいブドウ畑の一つから。乾燥したバラ、プラム、チェリー、ハーブのエッセンスを表現した香り高いワインで、ミディアムボディの女性的な個性を持っています。長く響くフィニッシュにはタールの甘いノートが残ります。

豊かで滑らかなキャラクター、リッチなフレーバー、長期のバレルエイジングを持つこの力強い赤ワインは、ダークフルーツ、ブラックベリー、微妙なスパイスのノートが重なっています。

1865年にすべてのワインの中で最も高貴と呼ばれ、18世紀後半に「ヴィーノ ノービレ」の称号が与えられたこのワインは、素晴らしいワインであり、素晴らしい選択です。新鮮で香り高いアロマが、優れた長さと複雑さを示しながら、しっかりとしたダークフルーツのコアに溶け込んでいます。

濃厚で、凝縮感があり、フルボディで複雑なこのカベルネは、明るいチェリーとラズベリーの香り、そして口いっぱいに広がるブラックベリー、チョコレート、トーストしたオークの風味を提供します。

この非常に滑らかなカベルネは、ブラックチェリー、カシス、ブラックペッパーの香りを示します。リッチなチェリーとプラムのノートがバニラスパイスのフィニッシュに導きます。

ラズベリー、シダー、赤いチェリーの豊かな香りが、プラム、スパイス、バランスの取れた酸味のエレガントな味わいをもたらし、熟したブラックベリーとスモークのヒントが長いフィニッシュを演出します。

カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カルメネールのブレンド。スパイスとバニラの香り、カシス、赤いベリー、黒プラムの味わいがあり、柔らかいタンニンが口の中に残ります。

南トスカーナ産のピュア・サンジョヴェーゼ（プルニョーロ・ジェンティーレ）。この濃厚なルビー・レッドは、バイオレット、リコリス、赤い果実の香りを呈します。柔らかくベルベットのような口当たりで、ダークベリー、プラム、スパイスの豊かなフレーバーと贅沢なフィニッシュを持っています。

魅力的な香りを提供し、ジューシーなカラント、乾燥させたチェリー、レーズンに甘いハーブとザクロのヒントが感じられます。口の中ではフルで濃厚、しっかりとしていて濃縮されており、豊かな果実がたっぷりとあり、魅惑的に長いフィニッシュを持っています。

85% モンテプルチアーノ・ダブルッツォ。15% カベルネ・ソーヴィニヨン。リッチでダーク、濃厚な黒い果実、カシス、しっかりとした口当たり。バリックで9ヶ月、ボトルで1年熟成。

深いガーネット色に熟したチェリー、プラム、スパイスの香りが際立っています。チェリー、カシス、ブラックベリーの豊かな風味がフレンチバニラとオークでアクセントを加えています。豊かな風味が深くエレガントなフィニッシュへと完璧に響き渡ります。

ヴェネツィアの東に位置する有機農法のブドウ畑から。ブラックベリー、ブラックチェリー、スパイスの複雑な風味を持つ滑らかでエレガントなワイン。

カリフォルニアの最良の栽培地域から選ばれたピノ・ノワールのブドウを使用。バランスが取れた、複雑で調和のとれたワイン。熟した赤いラズベリーとチェリーの香りが口の中に広がり、シャキッとしたシルキーなフィニッシュでバランスが取れています。

このワインは、エステート・ヴィンヤードの多様性を示す7つの異なるピノ・ノワール・クローンから生産されています。熟したチェリーやベリーの風味に、スモーク、ベーコン、土のヒントが加わり、長いフィニッシュへと続きます。

このキャンティ・クラシコは、サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、メルローから作られた伝統的なワインです。リッチなタンニンとドライなフィニッシュがあり、タバコの葉やグリーンスパイスのヒントがあります。これは、キャンティのクラシコゾーンのラモーレの中心にあるI ファブリ・エステートの下部のブドウ畑から来ています。

フィレンツェからの小規模生産、最高品質のキアンティ・クラシコ。深いルビーとバイオレットの色合い、ブラックチェリーとプラムの香り。深い味わいで、柔らかくベルベットのような口当たり、しっかりとした余韻が残る。

ミディアムボディのオーク熟成で、赤いベリー、バイオレット、プラム、甘く土のようなスパイスの風味と香りを示しています。口の中ではしっかりとしていて柔らかく、長いフィニッシュがあります。

キアンティでの名前と評判を考慮すると、ルフィーノは常に最も評価の高いエステートの一つとして思い浮かびます。このリゼルヴァは彼らの最高の例であり、キアンティの最高のものが何であるかの証です。

ルーチェは、トスカーナのフレスコバルディ家とナパのモンダヴィ家のシグネチャーワインです。このワインは、モンタルチーノのユニークなテロワールの表現を複雑さと優雅さで捉えています。ルーチェは、目にはほぼ不透明な光沢のある鮮やかな紫赤です。ブルーベリーやブラックベリーなどの野生のベリーの繊細な香りが鼻に感じられ、シナモンやナツメグのスパイシーなニュアンスで豊かにされ、最後にはシャキッとしたミントの優雅なタッチが加わります。ルーチェは、良いベルベットのような質感の重みで口の中にすぐに印象を与えます。広がりのある、細かいタンニン、しっかりとした構造で、終わりが無限に感じられるフィナーレで締めくくられます。

濃厚なルビー色で、ハーブや香辛料のヒントを含むエレガントなアロマと、チェリーや豊かなベリーの風味が特徴です。柔らかく調和のとれたタンニン、フルボディで口の中に長く残ります。

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの若くて親しみやすいバージョン。モカとブラックラズベリーの香り、繊細なタンニン構造。複雑な果実の層でバランスを取った香り高いオーク熟成。

このドルチェットのブドウは、バルバレスコのピエモンテにあるブリッコ デイ タッティのエステートの南西の丘に生えている80年の古木から来ています。フィルターなし、精製なしでボトリングされています（沈殿物があることが予想されます）。活き活きとしたタンニンが豊かで、このワインはドルチェットブドウの最高の姿を示しています。わずか260ケースのみ製造されました。

「リパッソ」スタイルのシングルヴィンヤード・ヴァルポリチェッラで、アマローネをたっぷり加えたもの。ルビー色にガーネットのヒントがあり、熟したアマローネの香り、柔らかいドライチェリーとレーズンの風味があり、フィニッシュには印象的な余韻がある。

最初に、春の花々、甘いリコリス、ブルーベリー、ボイセンベリーの香りが現れる、この濃いルビー/プラム色のワイン。果実の特徴が際立ち、ワインは魅惑的で、豊かで、豪華です。

本当に楽しいワイン。さまざまなテロワールの慎重なブレンドによって、魅力的なワインが生まれました。鮮やかなラズベリー色と、スミレ、ボタン、赤い果実シロップの香りが洗練されていて強烈です。新鮮でシルキーな口当たりで、長い余韻があります。

エレガントで精巧に作られたシラーで、シチリアの中でも最高の一つ。濃縮されたプラムとブラックベリーの風味があり、カカオとスパイシーなペッパーのノートを示しています。

ブルーベリーとプラムのニュアンスがバニラとスパイス、トーストしたオークの香りと絡み合った、大胆でありながらエレガントなマルベック。フィニッシュはジューシーで柔らかい。

カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン。非常に濃厚で輝く深いルビーレッドの色。香りは強く広がり、甘い革、カカオ、バニラの香りのオークを思わせる。リッチで持続的な味わいと高貴なタンニンを持つ。

サンジョヴェーゼ（カパネッレ）とメルロー（アヴィニョネージ）ブドウを使用して作られたこのワインは、フランスのバリックで18ヶ月熟成されます。濃厚で輝くルビー色、赤い果実の香りとタバコ、バニラ、レザーのニュアンスがあります。タンニンは甘くてまろやかで、口当たりは心地よいシルキーです。

新鮮で果実味豊かなブラックカラント、チョコレート、ローストコーヒーの香り。口の中で美しく構築され、濃厚で集中したダークベリーとカシスのフレーバーが、柔らかくしっかりとしたタンニンとバランスを取り、長く風味豊かなフィニッシュを持ち、繊細な酸味と風味豊かなモカのトーンが感じられます。

2006年のアンソロジーは、リッチでスムーズ、スパイシーな美味しいワインです。熟成したチェリーの風味と濃縮されたカシスの果実が、シダーとバニリンのスパイスアクセントで引き立てられています。優雅で力強く、余韻のある風味は官能的で、果てしないように感じられます。

トスカーナで最も称賛されている赤ワインであり、世界の偉大な赤ワインの一つ。深いルビー色、非常に若く、花の香り、チョコレート、ダークベリー、カシス、閉じている。新鮮な酸味、エレガントなテクスチャーと美しい熟したタンニン、さわやかで口の中で広がり、長いフィニッシュ。

単一畑のリザーブバルバレスコ、限定生産でわずか150ケースのみ。強烈で、リッチで、エレガントで、花のような香り。香り高く、果実に非常に焦点を当て、ぎっしり詰まったベリーとスパイスの風味。素晴らしい構造を持ち、熟したタンニンが洗練され、統合されている。

100%ネッビオーロブドウから生産され、アマローネプロセスで乾燥されています。熟したバローロを思わせる果実味の濃縮された豊かさ、美しく層を成す複雑さと素晴らしい余韻があります。

その名前を取ったピエモンテの古代の在来ブドウから作られた「ファボリタ」（お気に入りのもの）は、アペリティフ、夏の料理、シーフードプレート、フライドカラマリに最適です。

このワインは、フルボディのブドウの存在感、爽やかな香り、深いシトラスとグラニースミスリンゴの風味を持ち、明確な酸味と多くの鋼のような複雑さ、しっかりとしたミネラルノートがあります。

ストローイエローで緑がかった色合い。微妙で持続的な青リンゴとアーモンドの香りがあり、しっかりとしたエレガントなボディを持ち、豊かで洗練され、口の中でリッチな味わい。

マンダリン、ピーチ、シトラスの風味があふれ、伝統的な軽やかな甘さと穏やかな発泡感で楽しくフルーティーです。

"バローロの白ワイン" ランゲの丘から。エレガントで、フルボディで、ドライ。豊かな果実と花の香りに、ほんのりとした新鮮なアーモンドの香りと非常に滑らかな余韻が感じられます。

ガーデニアとバラの花びらの魅力的な香りを持つフルボディの白ワインで、スパイシーで風味豊か、クローブ、ナツメグ、ジンジャーのフィニッシュが特徴です。

これは家族経営のエステートのブドウ畑からの素晴らしいドライリースリングです。非常に熟しており、多くの石果の香りがあり、フルボディで果実と酸味の素晴らしいバランスがあります。

南トスカーナ産のソーヴィニヨン ブランとシャルドネのスタイリッシュなブレンド。活気あるフルーツ、シトラス、リンゴの風味が続き、バランスの取れた明るいフィニッシュが特徴です。

バージニアの優れたワイナリーとイタリアの遺産の完璧な組み合わせ。イタリアのブドウを取り入れ、イタリアのワインメーカーを加え、バージニアで栽培され、真のイタリアンレストランで提供されます。ボナペティート！

この独特なイタリアの品種の最も有名な生産者。シトラスの香りがあり、ドライで深み、エレガンス、長いフィニッシュを持っています。

豊かでリッチ、フルフレーバーでエレガントなイタリアのピノ・グリジオの主要地域の一つから。洋ナシの花、白いメロン、甘い干し草の香りが漂い、明るいシトラスのフィニッシュ。

新鮮な酸味とメロンやシトラスの生き生きとしたエッセンス、柔らかい果実の風味を持つ西バージニアのエレガントなワイン。

豊満なソーヴィニヨン、シルキーで風味が豊か。ハニーサックル、イチジク、ハチミツのノートがあり、ジューシーなシトラス、メロン、ネクタリンで仕上げられています。

クリーミーなテクスチャーとオークのヒントを持つフルボディのシャルドネで、洋ナシ、リンゴ、バニラの香りがあります。

オレゴンのシャルドネの素晴らしい表現。焼きリンゴ、パイナップル、ミネラリティのノート。滑らかでシルキー、スモークとバニラのヒントがある。フランス、アメリカ、ハンガリーのオークで熟成されているが、圧倒的ではない。

樽発酵されたシャルドネで、豊かな果実の層、微妙なバニラ香のスパイス、そしてフルでバターのようなフィニッシュが特徴です。素晴らしいワインを作る小規模な生産者からのものです。

金色のドライワインで、非常にリッチで素晴らしくバランスが取れています。シャキッとしたリンゴ、洋ナシ、シトラスにバニラのタッチがオークで陰影をつけています。

ストロー色で緑がかった金色のハイライト、豊かで長持ちし、特にリンゴ、アプリコット、トロピカルフルーツの熟した果実のヒントがあり、フレッシュで柔らかなフィニッシュ。

豊かな黄色に金色のハイライトを持つ優れたワイン。香りは豊かで、野生の花のノートと熟したリンゴやグリーンゲージのヒントが感じられる。ハチミツとバニラのヒントがさらに複雑さを加える。リッチで濃縮され、口の中で広がるが、魅力的に新鮮で持続的。

オルヴィエートの町の近くの陽光あふれる丘陵のブドウ畑から、このワインは伝統的で、明るく爽やかで、素晴らしい洋梨、アプリコット、ミネラルのノートがあり、フィニッシュはシャープでドライです。

アーティチョークのハート、モッツァレラチーズを詰めて、パン粉をまぶし、トマトソース

フィロ生地の中のブリーとポーチドペア、ポートワインの reduction

トップネッククラム、ベルペッパー、バター、ベーコン、パン粉

シーフードビスクのボウル、タラゴンオイル、パフペストリーキューブ

ベビーイカに小麦粉をまぶして揚げたもの、マリナーラソース

スライスしたビーフテンダーロイン、パルミジャーノ・レッジャーノの削り、トリュフオイル、ポートワインの reduction、バルサミコのマイクログリーン

ニュージーランドのラムラック、ローストガーリックローズマリーソース、トリュフマッシュポテト、野菜

センターカットフィレミニョン、グリーンペッパーコーンソース、トリュフマッシュポテト、野菜

チリ産シーバスのフィレ、トマトリゾット、バジルレモンバター、野菜

ジャンボシュリンプ、レモン、ガーリック、バター、パセリ、白ワインでソテーし、自家製リングイネ

仔牛、鶏肉、またはナスの選択、パン粉をまぶし、トマトソース、モッツァレラチーズ、焼き、手作りのカペッリーニ

子牛のメダリオン、ポルチーニ茸のクリームソース、自家製カペッリーニパスタ

鶏の胸肉、エンドウ豆、トマト、野生のキノコ、春玉ねぎと一緒にソテーし、マルサラワインのデミグラス、自家製カペリーニ

子牛のメダリオン、プロシュート、クリスプセージ、自家製モッツァレラ、デミグラス、手作りカペッリーニ

自家製のロブスター入りラビオリ、クレマローザソース、キャビア、カニ肉