パブリック・フィッシュ・アンド・オイスター

5個の牡蠣、クリームほうれん草、ペルノ、ベーコン、グラナ・パダーノ、グルテンフリーのパン粉

タラトールソース、カラブリアンチリオイル、チャイブ

ピクルドペッパー、パセリ-エシャロットサラダ、バター、塩、グリルドカントリーローフ

今日の選択肢については黒板をご覧いただくか、QRコードをスキャンしてください。準備には少々お時間をいただく場合がございます。

ハマグリ、ジャガイモ、クリーム、ミルポワ

コニャック、タラゴン

冷やしたポーチシェルフィッシュ、トマト、オリーブ、赤玉ねぎ、ベビーアルグラ、サフランアイオリ

ミックスグリーン、大根、漬け赤玉ねぎ、グラーナ・パダーノ、チェリートマト、シェリービネグレット

たまり、フェンネル、ネギ、ピクルス

カリカリケイパー、赤玉ねぎ、全粒粉ベーグルのクランブル、パンペルニッケルトースト

オールドベイ蒸し、カクテルソース、レモン

白ワイン、レモン、クリーム

ガラムマサラ、ココナッツ、トマト、マンゴー

サンマルツァーノ、カラブリアチリ、ニンニク、ハーブ

イングリッシュピューレ、ファーロサラダ、カリカリのパンチェッタ、ピクルスのラムプ、豆の芽、ブールブラン

イングリッシュピーズ、アスパラガス、溶けた春の玉ねぎ、ラムプグリーン、レモンバター、グラーナ・パダーノ

究極の甲殻類体験：1ポンドのスノークラブの脚、エビ、ムール貝、ジャガイモ、イタリアンソーセージ、トウモロコシ、ロブスターバター

オールドベイ、夏のとうもろこし、溶かしバター

マッシュルームデミグラス、デイリースターチ、野菜添え

自家製タルタル、デイリースターチ、野菜添え

モンペリエバター、デイリースターチ、野菜添え

ベアルネーズソース、デイリースターチ、野菜添え

アーモンドブラウンバター、デイリースターチ、野菜添え

レタス、トマト、ピクルスした赤玉ねぎ、ピクルス、ルームラード

レタス、トマト、タルタルソース

アメリカンチーズ、レタス、トマト、特製ソース、ブリオッシュバン

スモークパプリカ、リンゴ、フェンネル、アイオリ

二度揚げ、アイオリ

ハーブバター、グラーナ・パダーノ

1/2 バゲットとハーブ風味のホイップバター

生のハーフシェル上

2ドルオフ

今日のオファーについては、サーバーにお尋ねください - スパークリング、白、赤の選りすぐり

ガンセット缶とオイスターシューター

生牡蠣、ウォッカ、ブラッディマリー

ジン＆トニック、ウォッカソーダ、ラム＆コーク；イメージがつくでしょう

バーボン、砂糖、アンゴスチュラ、オレンジ、ブーズィーチェリー

白ワイン、クレーム・ド・ブルゴーニュ・ニヴェルネーズを使用したスパークリングワイン

自家製レシピ、ウォッカ、オールドベイリム

ウォッカまたはバーボン、ライムジュース、ジンジャービール

カンパリ、コッキ・ディ・トリノ、スパークリングワイン、オレンジ

カンパリ、バーボン、コッキ・ディ・トリノ、焦がしたオレンジの皮

カンパリ、ジン、コッキ・ディ・トリノ、オレンジの皮

暖かくバターを塗った

冷やして軽くドレッシングした

グラハムクラッカーのクラスト、ベリー、シャンティリクリーム

赤ワインで煮た洋ナシ、シャンティイクリーム

オレンジ＆バニラシャンティリクリーム

バニラまたはチョコレート

バニラアイスクリーム、シャンティークリーム、チェリー

フレンチローストまたはデカフブレンド

定期的に変わる選択肢

軽く甘い、豊かで濃厚なダークでナッティーなバニラの風味

遅摘みのブドウからの甘い桃、緑茶、アーモンド

厳選された手摘みのぶどうからの甘い蜂蜜と杏のノート

甘く、非常にリッチで、フルーツケーキとスパイスの風味

非常に甘く、豊かで、チョコレートとレーズンの風味

イレガルメスカル、マンゴーコーディアル、ライム、ルクサード、アブサン、バーボンチェリー

シルスポテトウォッカ、アペロール、レモン、グレープフルーツ、スパークリングロゼ

ボンベイ・ロンドン・ドライ・ジン、コモズ・ブラン・ヴァーモス、ハニー、ストロベリー、レモン

エライジャ・クレイグ スモールバッチ バーボン、デメララ、ペッパーティンクチャー、アンゴスチュラ、バーントオレンジ

プランテーション5スター ラム、ピエール・フェラン ドライキュラソー、ブルーベリー、ココナッツ、ライム、デメララ、タイム

ルナズールブランコテキーラ、ジンジャー、レモン、ロスマン＆ウィンターアプリコットリキュール、クレーム・ド・カシス

シルスバージニアウォッカ、エスプレッソ、アマロモンテネグロ、デメララ、カルダモン

リッテンハウス・ライ、アマーロ・ノニーノ、ビターズ、オレンジ

ヘンドリックス、フィーバーツリーエルダーフラワートニック、イングリッシュキュウリ、ジュニパー

ボンベイサファイア、フィーバーツリー地中海トニック、ライム、タイム

バー・ヒル、フィーバー・ツリー・インディアン・トニック、ブラッドオレンジ、クローブ

ライアーズ ロンドン ドライ（N/Aジン）アールグレイ ブラックベリー コーディアル、レモン

ライアーズ ダーク ケーン（N/A ラム）ミント、ライム、黒砂糖

ライアーズオレンジスプリッツ（N/A "カンパリ"）セルツァー、グレープフルーツコーディアル、レモン

ライアーズ ピンク ロンドン スピリット（N/A "ジン"）ライム、キュウリコーディアル、ジュニパー

生牡蠣、ウォッカ、ブラッディマリー、オールドベイ

メイヤーレモン、カモミール、オークなし

ビングチェリー、イチジク、クリーム、軽いオーク

ライム、白桃、ミネラル、オークなし；完璧なオイスターワイン

青リンゴ、パイナップル、白い花、オークなし

杏、フェンネル、ミネラル、オークなし

ルビーレッドグレープフルーツ、グースベリー、ライムの皮、オークなし

グースベリー、桃、野生の花、オークなし

ライチ、ジンジャー、ミツロウ、オークなし

白桃、パッションフルーツ、ネクタリン、軽いオーク

バター、黄桃、バニラ、パイクラスト、非常にオーク

イチゴ、メロン、ハーブ、塩スプレー、オークなし

赤いチェリー、ラズベリー、茨、穏やかなタンニン、軽いオーク

赤いプラム、ブラックベリー、スパイス、軽いタンニン、オークなし

ブラックプラム、ストロベリー、ココア、適度なタンニン、適度なオーク

ブルーベリー、ブラックチェリー、チョコレート、中程度のタンニン、適度なオーク

シスト土壌から手摘みされたこれらの50年前のぶどうの木は、豊かさとキャラクターの濃度を示す美しい果実を生み出します。ワインは4年間酵母の上で熟成され、その結果として得られるワインは、繊細さと深みの完璧な融合です。

熟成用に造られたワイン。これらのブドウが採取されるブドウ畑は最大85年の歴史があり、地域内で最も古いものの一部です。このワインはミネラリティに満ち、蜂蜜のような果実の風味と香りの複雑さが広がります。

このキュヴェは、その地域で最も岩だらけの場所のひとつから来ています。有機栽培され、根は深く掘り進むのに苦労し、強い葡萄を生産し、構造とバランスの取れた深く豊かなワインを生み出します。

お手頃な価格で良質なシャンパンを見つけるのは難しいことです。本当にお手頃な価格で本当に良いシャンパンを見つけるのはほぼ不可能ですが、この商品を見つけるまででした。シャルドネとピノ・ノワールがブレンドされたこの素敵なシャンパンは、コート デ バール産です。ワインは樽で18ヶ月熟成され、ボトリングされる前に微量の甘みが加えられ、走るような酸味を引き立てています。おいしいです！！！

穏やかな塩水、鉱物

中程度の塩水、シャンパンのフィニッシュ

中程度の塩水、軽い海の仕上げ

高塩分、バタークリーム仕上げ

高い塩分、甘くて塩辛い

高い塩分、デミグラスのような仕上がり

高い塩分、力強いクリーンなフィニッシュ

レモン、カクテルソース

(2-3名) ハーフシェルのオイスター8個、ミッドネッククラム4個、カクテルシュリンプ5尾、スモークトラウトディップ、日替わりのクルード、スノークラブの脚の束、ハーフチルドロブスター

(4-6名) ハーフシェルの生牡蠣16個、ミッドネッククラム8個、カクテルシュリンプ10尾、スモークトラウトディップ、日替わりのクルード、スノークラブレッグ2クラスタ、冷たいロブスター1尾

五つの牡蠣、クリームスピナッチ、ペルノ、ベーコン、グラナ・パダーノ、グルテンフリーパン粉

タラトールソース、カラブリアンチリオイル、チャイブ

本日のセレクションは黒板をご覧いただくか、QRコードをスキャンしてください。準備に少々お時間をいただく場合があります。

ハーフシェルのオイスター8個、ミッドネッククラム4個、カクテルシュリンプ5尾、スモークトラウトディップ、日替わりクルード、スノークラブの脚の束、クラッカーとソース

ハーフシェルの生牡蠣16個、ミッドネッククラム8個、カクテルシュリンプ10尾、スモークトラウトディップ、日替わりのクルード、雪蟹の脚2束、クラッカーとソース

ハマグリ、ジャガイモ、クリーム、ミルポワ

ハマチのセビーチェ、フレスノ、赤玉ねぎ、ハラペーニョ、ライムジュース、レモンジュース、アボカドピューレ、コリアンダーを使用

ポーチドロブスター、コニャック、クリーム、タラゴン

ミックスグリーン、ラディッシュ、ピクルス赤玉ねぎ、グラナパダーノ、チェリートマト、シェリービネグレット

タマリ、フェンネル、スカリオン、ピクルス

自家製ピクルス、トラウト卵

オールドベイ蒸し、カクテルソース、レモン

白ワイン、レモン、クリーム（グルテンフリーの場合はパンを省略）

ココナッツミルク、コリアンダー、カレーペースト（グルテンフリーの場合はパンを省略）

ソフリート、チョリソ、サフランワインブロス（グルテンフリーの場合はパンを省略）

エビ、アサリ、ムール貝、カキ、インゲン、チェリートマト、バスマティライス、カレー風味のロブスターソース、クロスティーニ（グルテンフリーの場合はパンを省略）

バターナッツとコーンスカッシュ、ケール、玉ねぎ、ペピタ、グラナ・パダーノ、味噌ピューレ

私たちの究極の貝類体験：1ポンドのズワイガニの脚、エビ、ムール貝、ジャガイモ、イタリアンソーセージ、トウモロコシ、ロブスターバター

オールドベイ、トウモロコシ、溶かしバター

レモンケイパーバター添え

パイナップルサルサと共に

ロメスコソースと共に

フレンチオニオンジュース、チポリーニオニオン、クリスピーハーブ (df, gf)

自家製タルタルソース付き

レタス、トマト、ピクルス赤玉ねぎ、ピクルス、レムラード

レタス、トマト、タルタルソース

アメリカンチーズ、レタス・トマト・オニオン、特製ソース、ブリオッシュバン

スモークパプリカ、リンゴ、フェンネル、アイオリ

二度揚げ、アイオリ

チリハニーグレーズ、リコッタ、スパイスペカン

1/2バゲットとハーブ入りホイップバター

各1ドル引き; テーブルごとに一度に2ダースまでの牡蠣の注文に制限してください

スパークリング、白、赤ワインのセレクション。今日の提供内容はサーバーにお尋ねください。

生牡蠣、ウォッカ、ブラッディメアリー、スパイス

2ドル引き。これはメニューのアイテムの説明です。すべての材料と詳細をここにリストしてください

ラガービール、トマト、スパイス、レモン

16オンスのガンセットとオイスターシューティング

ジン＆トニック、ラム＆コーク、ウォッカソーダ、あなたはアイデアを得る...

カンパリ、ジン、コッキ・ディ・トリノ、オレンジの皮

カンパリ、コッキ・ディ・トリノ、バーボン、焦がしたオレンジの皮

バーボン、デメララ、アンゴスチュラ、オレンジ、アルコール漬けのチェリー

スパークリング白ワイン、レモン、クレーム・ド・ブルゴーニュ・ニヴェルネ...

ゴスリングのブラックシールラム、ライム、ジンジャービール

ウォッカまたはバーボン、ライム、ジンジャービア

カンパリ、コッキ・ディ・トリノ、スパークリングワイン、ブラッドオレンジ

自家製レシピ、ウォッカ、オールドベイのリム...

ライアのイタリアンスプリッツ、グレープフルーツ、ハチミツ、ブラッドオレンジ、セルツァー

ライアのダークケイン、ミント、ライム、ブラウンシュガー

ライアーのピンクのロンドンスピリット、ライム、ジンジャービール

熱くてバターが塗られた

冷やして軽くマヨネーズで和えた

グラハムクラッカーのクラスト、ベリー、シャンティクリーム

マセレーテッドストロベリー、オレンジコニャックリダクション、シャンティ

オレンジとバニラのシャンティ

バニラまたはチョコレート 季節限定: バナナプディング

バニラアイスクリーム、シャンティクリーム、チェリー

フレンチローストまたはデカフェブレンド

回転するセレクション

軽い甘さ、リッチでダーク、ナッツのようなバニラの風味

厳選された手摘みのブドウからの甘いハチミツとアプリコットのノート

甘く、非常にリッチな、いちじくとトフィーの風味

甘く、非常にリッチで、フルーツケーキとスパイスの風味

非常に甘く、リッチで、チョコレートとレーズンの風味

ラガービール、トマトジュース、スパイス、オールドベイリム、レモン

イリーガルメスカル、マンゴーコーディアル、ライム、ルクサルド、アブサン、バーボンチェリー

シーラスポテトウォッカ、アペロール、レモン、グレープフルーツ、スパークリングロゼ

ボンベイ・ロンドン・ドライ・ジン、ハニー、レモン、カップ・コルス・ブラン・キニーナ、ストロベリー

エライジャ・クレイグ・スモールバッチ・バーボン、デメララ、ペッパーティンクチャー、アンゴスチュラ、焦がしたオレンジ

プランテーション・ストリギンズ・ラム、タイム、ライム、ブルーベリー、ココナッツ、デメララ、ピエール・フェラン・ドライ・キュラソー

ルナズール・ブランコ・テキーラ、ジンジャー、レモン、クレーム・ド・カシス、ロスマン＆ウィンター・アプリコット・リキュール

エスプレッソを注入したシーラスバージニアウォッカ、アマーロモンテネグロ、デメララ、カルダモン

リッテンハウスライ、アマーロ・ノニーノ、ビターズ、オレンジ

ヘンドリックス、フィーバーツリーエルダーフラワートニック、イングリッシュキュウリ、ジュニパー

ボンベイ・サファイア、フィーバーツリー・メディテレニアン・トニック、ライム、タイム

バーヒルジン、フィーバーツリーインディアントニック、ブラッドオレンジ、クローブ

生のバージニアオイスター、ウォッカ、ブラッディメアリー、オールドベイ

ライアーのロンドンドライ; アールグレイブラックベリーコーディアル、オレンジ、レモン

ライアのダークケイン、ミント、ライム、ブラウンシュガー

ライアーのイタリアンスプリッツ、セルツァー、グレープフルーツ、ハチミツ、ブラッドオレンジ

ライアのピンクロンドンスピリット、ライム、キュウリコーディアル、ジュニパー

グラニースミスリンゴ、マイヤーレモン、オークなし

バイングチェリー、イチジク、クリーム、軽いオーク

ライム、ホワイトピーチ、ミネラル、オークなし；完璧なオイスターワイン

青リンゴ、パイナップル、白い花、オークなし

ルビー レッド グレープフルーツ、グーズベリー、ライムの皮、オークなし

ホワイトグレープフルーツ、ネクタリン、ラン、オークなし

白桃、パッションフルーツ、ネクタリン、軽いオーク

バタークリーム、柿、レモンカード、ブリオッシュ、豊かなオーク

いちご、ラズベリー、バニラ、オークなし

赤いチェリー、ラズベリー、ブラムブル、穏やかなタンニン、軽いオーク

赤いチェリー、ブラックベリー、ブラムブル、軽いタンニン、軽いオーク

黒プラム、黒チェリー、ハーブ、適度なタンニン、軽いオーク

ブラックカラント、アニス、ココア、中程度のタンニン、適度なオーク

熟成のために造られたワイン。このブドウが育つブドウの木は最大85年のもので、地域で最も古いものの一部です。ワインはミネラリティと蜂蜜のような果実の風味と香りの複雑さであふれています。クラシックな最高品質のミュスカデ

これは、ミュスカデが好きだとまだ知らない友人に提供するミュスカデです。色は金色で、ワインはオレンジマーマレード、焼き白桃、グアバ、スイカズラの香りが漂い、焼きスパイスのヒントがあります。口に含むとレモンの香りが感じられ、長いフィニッシュにはアジア梨とハニーデューメロンが広がります。地域の中でも最高の区画の一つから生まれた、リッチで複雑な味わいです。

ナチュラルワインは今大人気で、このペットナット（ペティヤント・ナチュレル、つまり：自然発泡）は楽しくてさわやかで、シャンパンスタイルで作られていますが、濁りがなく、酸っぱいグレープフルーツ、シトラス、ビスケット、クリームのノートが豊かに広がります。これは、貝類や他の軽い料理との完璧なスタートになります。ブルガリアは最もエキサイティングな新興ワイン地域の一つで、この例は品質に対して優れた価値を提供します。

マイルドブライン, クリーミーな甘さ

中程度の塩水、トーストのようなフィニッシュ

中程度の塩水、バター風味の野菜の後味

中程度の塩水、野菜のフィニッシュ

高い塩分、海藻のフィニッシュ

高塩分、うま味のフィニッシュ

高い塩分、完全な海の仕上げ

ブラッドオレンジ、シャロット、マイクロシラントロ

レモン、カクテルソース

(2-3人) ハーフシェルの生牡蠣12個、カクテルシュリンプ5尾、スモークトラウトディップ、クルード、スノークラブの脚の束、ソースとクラッカー

(4-6人) ハーフシェルの生牡蠣24個、カクテルシュリンプ10尾、スモークトラウトディップ、日替わりのクルード、スノークラブの脚2クラスタ、ソースとクラッカー

アグリドゥルセと共に

人参のブラウンバター添え

レモンブリガンテと共に

五つのオイスター、クリームスピナッチ、ペルノ、ベーコン、グラナ・パダーノ、グルテンフリーパン粉

カムバックソース、ブレッド アンド バター ピクルス

本日のセレクションは黒板をご覧いただくか、ロウバーのメニューをスキャンしてください。準備に余分な時間をいただく場合があります。

ハーフシェルの生牡蠣12個、カクテルシュリンプ5尾、スモークトラウトディップ、日替わりのクルード、ズワイガニの脚の束、ソースとクラッカー

ハーフシェルの生牡蠣24個、カクテルシュリンプ10尾、スモークトラウトディップ、日替わりのクルード、雪蟹の脚2束、ソースとクラッカー

白ワイン、レモン、クリーム（グルテンフリーの場合はパンを省略）

フレスノチリ、ライム、シラントロ（グルテンフリーのためにパンを省略）

チョリソ、タコ、ユコンゴールド、パプリカトマトブロス（グルテンフリーのためにパンを省略）

エビ、アサリ、ムール貝、カキ、インゲン、チェリートマト、バスマティライス、カレー味のロブスターソース、クロスティーニのリッチなシチュー（グルテンフリーのためにパンを省略）

自家製リングイニ、エビ、バターナッツスクワッシュ、ケール、キャラメライズオニオン、ローストマッシュルーム、グラナパダーノ、ペピタクラム

私たちの究極の貝類体験：1ポンドのスノークラブの脚、エビ、ムール貝、イタリアンソーセージ、ジャガイモ、トウモロコシ、ロブスターバター

オールドベイ、コーン、ドローンバター

野生のきのこ、きのこデミグラス

ハウスタルタル

ハマグリ、ジャガイモ、クリーム、ミルポワ

タラゴン、クリーム

ミックスグリーン、ラディッシュ、ピクルス赤玉ねぎ、グラナパダーノ、チェリートマト、シェリービネグレット

タマリ、フェンネル、スカリオン、ピクルス

自家製ピクルス、サーモンの卵、揚げたソルティーンズ（グルテンフリーの場合はパンを省略）

オールドベイ スチーム、カクテルソース、レモン

レタス、トマト、ピクルス赤玉ねぎ、ピクルス、レムラード

レタス、トマト、タルタルソース

アメリカンチーズ、LTO、スペシャルソース、ブリオッシュバン

スモークパプリカ、リンゴ、フェンネル、アイオリ

二度揚げ、アイオリ

ヨーグルトソース、キャロットトップチミチュリ

バゲットとハーブバター

各1ドル引き; テーブルごとに一度に2ダースまでの牡蠣の注文に制限してください

スパークリング、白、赤ワインのセレクション。今日の提供内容はサーバーにお尋ねください。

生牡蠣、ウォッカ、ブラッディメアリー、スパイス

2ドル引き

ラガービール、トマト、スパイス、レモン

16オンス缶の'ガンセット'とオイスターシューティング

ジン トニック、ラム コーク、ウォッカ ソーダ、あなたはアイデアを得る...

カンパリ、ジン、コッキ・ディ・トリノ、オレンジピール

カンパリ、コッキ・ディ・トリノ、バーボン、焦がしたオレンジの皮

バーボン、デメララ、アンゴスチュラ、オレンジ、アルコール入りチェリー

スパークリング白ワイン、レモン、クレーム・ド・ブルゴーニュ・ニヴェルネーズ...

ゴスリングスのブラックシールラム、ライム、ジンジャービール

ウォッカまたはバーボン、ライム、ジンジャービール

カンパリ、コッキ ディ トリノ、スパークリングワイン、ブラッドオレンジ

自家製レシピ、ウォッカ、オールドベイのリム...

ライアーズ イタリアン スプリッツ、グレープフルーツ、ハニー、ブラッドオレンジ、セルツァー

ライアのダークケイン、ミント、ライム、ブラウンシュガー

ライアーのピンクロンドンスピリット、ライム、ジンジャービア

熱くてバターが塗られた

冷やして軽くマヨネーズをかけた

グラハムクラッカーのクラスト、ベリー、シャンティクリーム

オートトッピング、バニラアイスクリーム

オレンジバニラシャンティ

バニラまたはチョコレート 季節限定: サザンメープルピーカン

バニラアイスクリーム、シャンティクリーム、チェリー

フレンチローストまたはデカフェブレンド

回転セレクション

軽い甘さ、リッチでダークなナッツバニラの風味

厳選された手摘みのブドウからの甘いハチミツとアプリコットのノート

甘い、非常にリッチな、いちじくとトフィーの風味

甘い、非常にリッチな、フルーツケーキとスパイスの風味

非常に甘く、リッチで、チョコレートとレーズンの風味

ラガービール、トマトジュース、スパイス、オールドベイリム、レモン

バンヘズメスカル、マンゴーコーディアル、ライム、ルクサルド、アブサン、バーボンチェリー

ボンベイロンドンドライジン、ハニー、レモンカポルスブランキンキナ、ストロベリー

プランテーション・ストリギンズのファンシーラム、イチジク・パイナップルコーディアル、ラマゾッティ・アマーロ、レモン

エスプレッソを注入したシーラスバージニアウォッカ、アマロモンテネグロ、デメララ、カルダモン

シーラスポテトウォッカ、アペロール、レモン、グレープフルーツ、スパークリングロゼ

エライジャ・クレイグ スモールバッチ バーボン、デメララ、ペッパーティンクチャー、アンゴスチュラ、バーニングオレンジ

ルナズール・ブランコ・テキーラ、ジンジャー、レモン、クレーム・ド・カシス、アプリコット・リキュール

リッテンハウスライ, アマーロ・ノニーノ, ビターズ, オレンジ

ヘンドリックス、フィーバーツリーエルダーフラワートニック、イングリッシュキュウリ、ジュニパー

ボンベイサファイア、フィーバーツリー地中海トニック、ライム、タイム

バーヒルジン、フィーバーツリーインディアントニック、ブラッドオレンジ、クローブ

生のバージニアオイスター、ウォッカ、ブラッディメアリー、オールドベイ

カット・アバブ N/A ウイスキー、ラズベリー・ミント・コーディアル、ブラッド・オレンジ、レモン

ライアーのN/A/ダークケイン、ミント、ライム、ブラウンシュガー

ライアーズ N/A イタリアン オレンジ スピリット、グレープフルーツ、ブラッドオレンジ、ハニー

ライアーのN/Aピンクロンドンスピリット、ライム、キュウリ、ジュニパー

黄色いリンゴ、ヘーゼルナッツ、ハチミツ、ブリオッシュ、オークなし

ビングチェリー, イチジク, クリーム, ライトオーク

ライム、ホワイトピーチ、ミネラル、オークなし "完璧なオイスターワイン"

グリーンアップル, パイナップル, ホワイトフラワー, オークなし

ルビー レッド グレープフルーツ, グーズベリー, ライム ゼスト, オークなし

ホワイトグレープフルーツ、グーズベリー、ユズ、オークなし

熟したライチ、黄色い洋梨、ミネラル、オークなし "2025年ガバナーのカップ受賞者"

パイナップル, マイヤーレモン, マジパン, ブリオッシュ, 中程度のオーク

さくらんぼ, もも, バラの花びら, オークなし

潰したイチゴ、ブラックチェリー、サスパリラ、マイルドなタンニン、軽いオーク

赤いさくらんぼ、ブラックベリー、ブラムル、軽いタンニン、軽いオーク

赤スグリ、プラム、スパイス、軽いタンニン、軽いオーク

ラズベリー, ストロベリー, チョコレート, ハーブ, 中程度のタンニン, 中程度のオーク

ジェレミー・ユシェはロワール渓谷の4代目のワイン生産者であり、2001年に家族のMuscadetの伝統を引き継いで以来、その遺産を再活性化しています。現代のMuscadet復興の主要な人物の一人として知られ、ユシェは約60〜65ヘクタールのブドウ畑を有機的かつテロワール主導の栽培に強くコミットし、メロン・ド・ブルゴーニュを手摘みし、各区画を独自の花崗岩ベースの土壌を表現するように醸造しています。彼の2019年のMuscadet de Sèvre et Maine "シャトー・テボー"は、花崗岩の土壌で育ったブドウから作られ、テクスチャーと複雑さを構築するために長期間澱の上で熟成され、明るいシトラスとミネラルのノートを提供し、シャープな酸味と深みを持ち、地域の海洋的影響とユシェの細心の注意を払った伝統的なワイン造りのアプローチを反映しています。

クロード・ブランジェは、彼と息子のセバスチャンが有機農法で、地域の最も表現力豊かなテロワールの中心で、細心の注意を払った低収量のブドウ栽培と手摘みを行う三代目のワイン生産者です。このボトリングは、名高いモニエール・サン・フィアクルのクリュから来ており、特に片麻岩土壌のグラス・ムートンのブドウ畑から作られています。100% メロン・ド・ブルゴーニュを使用し、自然酵母で発酵させ、細かい澱での長期熟成を行い、深みのある塩味のミネラリティと濃縮されたシトラスの特徴を持つワインが生まれます。これは、海洋の影響と低収量、そして思慮深いセラー作業によって高められたクラシックなミュスカデ・シュール・リーの伝統を反映しています。

日が短く涼しくなるにつれて、秋の夕べにはボージョレの素晴らしいクリュワインが求められます。私たちにとって幸運なことに、これはシーフードと一緒に飲むのに最適な赤ワインです。この例は、南ブルゴーニュの花崗岩と粘土の土壌で育ったゲームのようなブドウを使用しており、素晴らしいチェリー、ラズベリー、スパイスのノートを持ち、軽やかで長いフィニッシュを提供します。モメッサンはこの地域で150年以上ワインを作り続けており、その技術を磨いてきました。絶対に美味しい！

クラシックなオイスターワインのアメリカ版

マイルドブライン, クリーミー & スイート

中程度の塩味、シャンパンのフィニッシュ

中程度の塩水、鉱物の仕上げ

中程度の塩水, バター風味の野菜の後味

中程度の塩水、軽い海の仕上がり

高塩分、豊かな海の仕上げ

高い塩分、塩バタークリーム仕上げ

ライムジンジャービネグレット、ふりかけ、シラントロスプラウト

レモン、カクテルソース

(2-3人) ハーフシェルの生牡蠣12個、カクテルシュリンプ5尾、スモークトラウトディップ、クルード、スノークラブの脚の束、ソースとクラッカー

(4-6人) ハーフシェルの生牡蠣24個、カクテルシュリンプ10尾、スモークトラウトディップ、日替わりのクルード、スノークラブの脚2クラスタ、ソースとクラッカー

グレモラータ添え

イチゴタラゴンバター付き

五つのオイスター、クリームスピナッチ、ペルノ、ベーコン、グラナ・パダーノ、グルテンフリーパン粉

カムバックソース、ブレッド アンド バター ピクルス

本日のセレクションは黒板をご覧いただくか、ロウバーのメニューをスキャンしてください。準備に余分な時間をいただく場合があります。

ハーフシェルの生牡蠣12個、カクテルシュリンプ5尾、スモークトラウトディップ、日替わりのクルード、ズワイガニの脚の束、ソースとクラッカー

ハーフシェルの生牡蠣24個、カクテルシュリンプ10尾、スモークトラウトディップ、日替わりのクルード、雪蟹の脚2束、ソースとクラッカー

白ワイン、レモン、クリーム（グルテンフリーの場合はパンを省略）

フレスノチリ、ライム、シラントロ（グルテンフリーのためにパンを省略）

チョリソ、タコ、ユコンゴールド、パプリカトマトブロス（グルテンフリーのためにパンを省略）

エビ、アサリ、ムール貝、カキ、インゲン豆、チェリートマト、バスマティライス、カレー風味のロブスターソース、クロスティーニのリッチなシチュー（グルテンフリーのためにパンを省略）

自家製リングイニ、エビ、バターナッツスクワッシュ、ケール、キャラメライズドオニオン、ローストマッシュルーム、グラナパダーノ、ペピタクラム

私たちの究極の貝類体験：1ポンドのスノークラブの脚、エビ、ムール貝、イタリアンソーセージ、ジャガイモ、トウモロコシ、ロブスターバター

オールドベイ、コーン、溶かしバター

野生のきのこ、きのこデミグラス

ハウスタルタル

ハマグリ、ジャガイモ、クリーム、ミルポワ

タラゴン、クリーム

ミックスグリーン、ラディッシュ、ピクルス赤玉ねぎ、グラナパダーノ、チェリートマト、シェリービネグレット

タマリ、フェンネル、スカリオン、ピクルス

自家製ピクルス、サーモンの卵、揚げたソルティーンズ（グルテンフリーのためにパンを省略）

オールドベイ蒸し、カクテルソース、レモン

レタス、トマト、ピクルス赤玉ねぎ、ピクルス、レムラード

レタス、トマト、タルタルソース

アメリカンチーズ、LTO、スペシャルソース、ブリオッシュバン

スモークパプリカ、リンゴ、フェンネル、アイオリ

二度揚げ、アイオリ

ヨーグルトソース、キャロットトップチミチュリ

バゲットとハーブバター

各1ドル引き; テーブルごとに一度に2ダースまでの牡蠣の注文に制限してください

スパークリング、白、赤のセレクション。今日の提供内容はサーバーにお尋ねください。

生牡蠣、ウォッカ、ブラッディメアリー、スパイス

2ドル引き

ラガービール、トマト、スパイス、レモン

16オンスの缶の'ガンセット'とオイスターシューティング

ジン＆トニック、ラム＆コーク、ウォッカソーダ、あなたはアイデアを得る...

カンパリ、ジン、コッキ・ディ・トリノ、オレンジピール

カンパリ、コッキ・ディ・トリノ、バーボン、焦がしたオレンジの皮

バーボン、デメララ、アンゴスチュラ、オレンジ、アルコール入りチェリー

スパークリングワイン、レモン、クレーム・ド・ブルゴーニュ・ニヴェルネーズ...

ゴスリングス・ブラックシール・ラム、ライム、ジンジャービール

ウォッカまたはバーボン、ライム、ジンジャービール

カンパリ、コッキ ディ トリノ、スパークリングワイン、ブラッドオレンジ

自家製レシピ、ウォッカ、オールドベイのリム...

ライアーのイタリアンスプリッツ、グレープフルーツ、ハチミツ、ブラッドオレンジ、セルツァー

ライアーのダークケイン、ミント、ライム、ブラウンシュガー

ライアーのピンクロンドンスピリット、ライム、ジンジャービア

熱くてバターが塗られた

冷やして軽くマヨネーズをかけた

グラハムクラッカーのクラスト、ベリー、シャンティクリーム

オートトッピング、バニラアイスクリーム

オレンジとバニラのシャンティ

バニラまたはチョコレート 季節限定: サザンメープルピーカン

バニラアイスクリーム、シャンティクリーム、チェリー

フレンチローストまたはデカフェブレンド

回転セレクション

軽い甘さ、リッチでダークなナッツ風味のバニラ

厳選された手摘みのブドウからの甘いハチミツとアプリコットのノート

甘い、非常にリッチな、いちじくとトフィーの風味

甘い、非常にリッチな、フルーツケーキとスパイスの風味

非常に甘く、リッチで、チョコレートとレーズンの風味

ラガービール、トマトジュース、スパイス、オールドベイリム、レモン

バンヘズメスカル、マンゴーコーディアル、ライム、ルクサルド、アブサン、バーボンチェリー

ボンベイロンドンドライジン、ハニー、レモンカポルスブランキンキナ、ストロベリー

プランテーション・ストリギンズのファンシーラム、イチジク・パイナップルコーディアル、ラマゾッティ・アマーロ、レモン

エスプレッソを注入したシーラスバージニアウォッカ、アマーロモンテネグロ、デメララ、カルダモン

シーラスポテトウォッカ、アペロール、レモン、グレープフルーツ、スパークリングロゼ

エライジャ・クレイグ スモールバッチ バーボン、デメララ、ペッパーティンクチャー、アンゴスチュラ、バーニングオレンジ

ルナズール・ブランコ・テキーラ、ジンジャー、レモン、クレーム・ド・カシス、アプリコット・リキュール

リッテンハウスライ, アマーロ・ノニーノ, ビターズ, オレンジ

ヘンドリックス、フィーバーツリーエルダーフラワートニック、イングリッシュキュウリ、ジュニパー

ボンベイサファイア、フィーバーツリー・メディテレニアン・トニック、ライム、タイム

バーヒルジン、フィーバーツリーインディアントニック、ブラッドオレンジ、クローブ

生のバージニアオイスター、ウォッカ、ブラッディメアリー、オールドベイ

ライアーのロンドン・ドライ、ラズベリー・ミント・コーディアル、ブラッドオレンジ、レモン

ライアーのN/A/ダークケイン、ミント、ライム、ブラウンシュガー

ライアーズ N/A イタリアン オレンジ スピリット、グレープフルーツ、ブラッドオレンジ、ハニー

ライアーのN/Aピンクロンドンスピリット、ライム、キュウリ、ジュニパー

黄色いリンゴ, ヘーゼルナッツ, ハチミツ, ブリオッシュ, オークなし

ビングチェリー, イチジク, クリーム, ライトオーク

ライム、ホワイトピーチ、ミネラル、オークなし「完璧なオイスターワイン」

グリーンアップル, パイナップル, ホワイトフラワー, オークなし

ルビー レッド グレープフルーツ, グーズベリー, ライム ゼスト, オークなし

白グレープフルーツ、グーズベリー、ユズ、オークなし

熟したライチ、黄色い洋梨、ミネラル、オークなし '2025年 ガバナーのカップ受賞者'

パイナップル, マイヤーレモン, マジパン, ブリオッシュ, 中程度のオーク

チェリー, ピーチ, バラの花びら, オークなし

潰したイチゴ、ブラックチェリー、サスパリラ、マイルドなタンニン、軽いオーク

赤いさくらんぼ、ブラックベリー、ブラムブル、軽いタンニン、軽いオーク

赤スグリ、プラム、スパイス、軽いタンニン、軽いオーク

ラズベリー, ストロベリー, チョコレート, ハーブ, 中程度のタンニン, 中程度のオーク

ジェレミー・ユシェはロワール渓谷の4代目のワイン生産者で、2001年に家族のMuscadetの伝統を引き継いで以来、その伝統を再活性化させてきました。現代のMuscadet復興の主要な人物の一人として知られるユシェは、約60〜65ヘクタールのブドウ畑を有機的かつテロワールに基づいた栽培に強くコミットし、メロン・ド・ブルゴーニュを手摘みし、各区画を独自の花崗岩土壌を表現するように醸造しています。彼の2019年のMuscadet de Sèvre et Maine "シャトー・テボー"は、花崗岩土壌のブドウから作られ、テクスチャーと複雑さを構築するために長期間澱の上で熟成され、明るいシトラスとミネラルのノートを提供し、シャープな酸味と深みを持ち、地域の海洋的影響とユシェの細心で伝統的なワイン造りのアプローチを反映しています。

クロード・ブランジェは、彼と息子のセバスチャンが有機農法で、地域の最も表現力豊かなテロワールの中心で、細心の注意を払った低収量のブドウ栽培と手摘みを行う三代目のワイン生産者です。このボトリングは、名高いモニエール・サン・フィアクルのクリュから来ており、特に片麻岩土壌のグラス・ムートンのブドウ畑から作られています。100% メロン・ド・ブルゴーニュを使用し、自然酵母で発酵させ、細かい澱での長期熟成を行い、深みのある塩味のミネラリティと、海洋の影響とクラシックなミュスカデ・シュール・リーの伝統を反映した濃縮されたシトラスのキャラクターを持つワインが生まれます。

日が短く涼しくなるにつれて、秋の夕べにはボージョレの素晴らしいクリュワインが求められます。私たちにとって幸運なことに、これはシーフードと一緒に飲むのに最適な赤ワインです。この例は、南ブルゴーニュの花崗岩と粘土の土壌で育ったゲームのようなブドウを使用しており、素晴らしいチェリー、ラズベリー、スパイスのノートを持ち、軽やかで長いフィニッシュを楽しめます。モメッサンはこの地域で150年以上ワインを作り続けており、その技術を磨いてきました。絶対に美味しい！

クラシックなオイスターワインのアメリカ版