炭火焼き うし

細やかな切り込みを入れた特別な1枚。火入れとともに開く美しい断面が旨味を最大限に引き出します。外は香ばしく、中はとろける食感をお楽しみください。

赤身と脂のバランスが絶妙な、希少部位「カイノミ」。柔らかくジューシーな赤城牛ならではの旨みを、ぜひご堪能ください。

濃厚なコクと独特の風味が楽しめる定番ホルモン。鮮度にこだわり、臭みの少ないやさしい味わいです。塩ごま油でお召し上がりください。

コリコリ食感の上ミノを、塩とにんにくでパンチのある味わいに仕上げました。

じっくり煮込んだ牛すじの旨味を閉じ込めた、ガツンとうまい一皿です。

熱々の石鍋で仕上げた、旨辛スープのスンドゥブ。魚介と牛の旨みが溶け込んだコク深いスープに、豆腐と具材がたっぷり入った、体の芯から温まる一品です。

新鮮な牛肉の表面をさっと炙り、香ばしさと旨みを引き出しました。口の中でとろけるような食感と、肉本来の甘みをしっかりと感じていただけます。シンプルながらも素材の良さを楽しめる、当店自慢の一品です。

当店イチオシの上タン塩とハラミを一緒に楽しめるお得なセットです。

「肉の王様」サーロイン大きなスライス１枚を両面炙り1口目はわさびと塩で2口目はタレと卵ですきやき風に最後はごはんとご一緒に!!

厳選された上質なタンの中でも、特にやわらかく旨みの強い部分だけを使用。さっと炙って、レモンをひと絞り。口いっぱいに広がる上品な食感とコクをお楽しみください。

程よい歯ごたえと旨みが魅力の定番メニューです。

タンの根元にあたる部位で、しっかりとした食感と濃厚な旨みが特徴。噛むほどに広がる深い味わいをお楽しみください。

とろけるような脂の甘みと、濃厚な旨みが自慢の特上部位。口の中で広がる贅沢な味わいをぜひご堪能ください。

程よくサシが入った、旨みたっぷりの上質カルビ。焼き上がりの香ばしさとジューシーな味わいが食欲をそそります。

焼肉の定番として人気の一品。やわらかくジューシーな肉質で、口いっぱいに広がる旨みを楽しめます。

赤身の旨みとやわらかな食感が魅力の上質なロース。脂は控えめで、さっぱりと味わいたい方におすすめです。

さっぱりとした赤身が楽しめる定番部位。やわらかな食感と旨みをシンプルに味わえます。

程よい歯ごたえと濃厚な旨みが特徴の人気部位。噛むほどに広がるジューシーな味わいをお楽しみください。

鮮度にこだわった厚切りの上ミノ。コリコリとした食感とさっぱりした旨みがクセになる一品です。

脂の甘みが特徴の大腸部分。柔らかくジューシーな食感で、噛むほどに旨みが広がります。

脂の旨みとぷりっとした食感が楽しめる定番ホルモン。香ばしく焼いて、食欲をそそる一品です。

さっぱりとした味わいと程よい歯ごたえが楽しめる豚タン。塩味でシンプルに仕上げました。

旨みが詰まった豚のハラミ肉。やわらかくジューシーで、飽きのこない味わいです。

脂の旨みとやわらかさが特徴の豚カルビ。シンプルに塩味で焼き上げ、食べ応え抜群の一皿です。

豚の頬肉は脂がのってジューシー。噛むほどに広がるコクと旨みをシンプルに味わえます。

豚の頬から首にかけての部位で、ほどよい弾力と旨みが特徴。噛みごたえのある食感を楽しめます。

希少部位の豚ののどがしら肉。やわらかくジューシーで、コリッとした食感が楽しめる一品です。

ぷりっとした食感と脂の甘みが特徴の定番部位。味噌ダレでお楽しみください。

歯ごたえのある新鮮なハツ。さっぱりとした味わいと旨みが特徴のヘルシーな一品です。

牛の第１胃袋部分で、コリコリとした食感が特徴。あっさりとした旨みを楽しめる一品です。

豚の子宮部分で、コリッとした食感が特徴。あっさりとした味わいが人気の部位です。

脂がのった希少部位で、濃厚な旨みととろけるような食感が楽しめます。

ジューシーで香ばしい定番の一品。お子さまから大人まで楽しめる人気メニューです。

あっさりとした味わいと程よい歯ごたえが特徴の鶏むね肉。ヘルシーに楽しめる一品です。

鶏の首肉で、程よい弾力とジューシーな旨みが特徴。焼くと香ばしさが引き立つ人気部位です。

ぷりっとした食感と甘みが魅力の海老を、香ばしく焼き上げてご提供。シンプルに楽しめる塩ごま油付き。焼肉との相性も抜群な一品です。

香ばしく焼き上げたいかげそは、程よい歯ごたえと旨みが魅力。シンプルに塩でどうぞ。

人参/ピーマン/エリンギ/長ねぎ/玉ねぎ

ねぎ塩/梅ダレ/卵黄/塩ごま油/塩胡椒/にんにく/コチュジャン/わさび

濃厚でコクのあるごまだれがたっぷり絡む、まろやかで食べごたえのあるサラダです。

ごま油香る韓国風サラダ。シャキシャキ野菜と特製ドレッシングがクセになる一皿。

肉を巻いてヘルシーに。お好みでキムチや薬味を添えて、自分好みの一口をどうぞ。

鮮度抜群の赤身肉を使用。さっぱりとした味わいで、肉本来の旨みを存分に楽しめる一品です。

柔らかく脂ののったロース肉。口の中でとろけるような食感と濃厚な旨みが楽しめます。

赤身・さくらユッケ・馬のネギトロ

新鮮な馬肉を使用したユッケ風の一品。甘辛いタレと卵黄が絡み合い、まろやかな味わいが楽しめます。

新鮮な馬肉の脂と赤身を絶妙に混ぜ合わせた逸品。ネギの香りとともに、なめらかな食感をお楽しみください。

黒い部分を丁寧に取り除いた“白せんまい”。クセが少なく、さっぱりとした味わい。せんまい本来の食感を、より上品に味わえます。

新鮮な豚の胃袋を使った刺身。シャキシャキとした歯ごたえとあっさりした旨みが楽しめる一品です。

豚の胃袋をさっぱりポン酢で和えた一品。コリコリとした食感とさっぱり味が楽しめます。

ジューシーな鶏せせりをさっぱりとしたポン酢で和えました。さっぱり味で食べやすく、お酒との相性も抜群です。

じっくり煮込んだ牛すじは、とろけるようなやわらかさ。旨みが染み込んだコク深い味わいが魅力です。

時間をかけて柔らかく煮込んだ牛すじに、ピリッとした辛みと深いコク。お酒にも、ご飯にも合う一品です。

もちもちの皮にジューシーな具が詰まった定番メニュー。あっさりとしたスープとともにお楽しみください。

外はカリッと中はほくほくの定番おつまみ。お子さまから大人まで楽しめる人気メニューです。

もちもち食感のチヂミを一口サイズに丸めた、食べやすいおつまみ。香ばしい風味が楽しめます。

外はカリッと中はジューシー。自家製ダレで仕上げた唐揚げです。

赤城牛を贅沢に使用したジューシーなメンチカツ。サクッとした衣と旨みたっぷりの肉汁が自慢です。

ゆずシャーベット/バニラアイス/チョコミントアイス/ほうじ茶アイス