ザ・フェデラル

イタリアの肉の盛り合わせ、ハウスマリネードオリーブ、コルニション、地元のジャム、ガーリックトースト

ワシクのチーズショップの友人たちが手選びした

レムラード レモン

コニャックマスタード、ケーパー、オニオン、パセリ、コルニション、トーストバゲット

ペコリーノチーズ、アルグラ、ケイパー、エクストラバージンオリーブオイル

ほうれん草、パルメザンチーズ、ペルノ・アニスリキュールで焼いた6つのオイスター

スキャンピソースを塗った

ガーリックパセリとペルノーアニスリキュールで焼き、オリーブオイルバゲットと共に提供されます

ベーコン、ガーリック、パルメザンパン粉で焼いた八つのリトルネッククラム

チェリーペッパー ポモドーロソース

カクテルソース シャンパンミニョネット

カクテルソース 新鮮なレモン

きゅうり、アボカド、海藻サラダ シトラスビネグレット

ジャンボラームカニ肉 イギリスのマスタードソース

カクテルソース レモン

ジャンボシュリンプカクテル、ロブスターテール、地元のオイスター、リトルネッククラム、ジャンボラプクラブミート

新鮮なリトルネッククラム6個

クラシックフレンチオニオンスタイルスープとブロイルバゲットとチーズ

ホワイトアンチョビ、ガーリッククルトン、パルメザンチーズ

ベーコン、チェリートマト、ブルーチーズ

熟成バルサミコビネグレット、チェリートマト、赤玉ねぎ、きゅうり、千切り人参、大根、ガーリックパルメザンクルトン

スライスしたプロシュート・ディ・パルマ、新鮮なブッラータ、赤ワインでポーチした洋ナシ、アルグラ、エキストラバージンオリーブオイル

赤と金のビート、揚げたゴートチーズ、ピスタチオナッツ、アルグラ、シトラスビネグレット

リトルネッククラム、ガーリック、白ワイン

子牛とイノシシのラグー、リガトーニ、パルミジャーノ・レッジャーノ

オレッキエッテパスタ、ソーセージクランブル、ブロッコリーニ、チリフレーク

バジル・フジッリ・パスタ 季節の野菜

オリーブオイルの潰したポテト、アスパラガスハーブレモンバター

マッシュポテト、ブロッコリーニ、ピノ・ノワールソース

五つのベイクドクラブスタッフトシュリンプ、ドローンバター、レモンアスパラガス

スイートポテトピューレ、ジンジャー入りチンゲンサイ、ワサビアイオリ

エビ、ベビースピナッチ、チェリートマト、スキャンピソース

ハーブレモンバターソース、バジルフジッリ、チェリートマト

ローストフィンガーリングポテト、アスパラガス アルネイス ブールブラン

柔らかいポレンタ、赤ワインでポーチした洋ナシ、ポークジュ

ガーリックバター パルムフレンチフライ

ポートベロ、ブラックビーンサラダ、グリルトマト、季節の野菜、ブロッコリーニ、アスパラガス

16オンスボーンインNYサーロイン（骨の近くはレアになるので、ミディアム温度以上を注文する場合はボンレスサーロインを検討してください）

ガーリックバター、チリフレーク、海塩

ローストしたチポリーニオニオン ハーブオイル

海塩 オリーブオイル

クリームパルメザン入りの柔らかい白いポレンタ

パルメザンクルトン

ガーリックコンフィ シャイブバター

パルメザンチーズと黒トリュフオイルのフライ

ハーブ入りガーリックバター

金曜日の特別 - レバーとマッシュルームデュクセルを包んだ個別のパフペストリー。ミディアムレアのみ

イタリアの肉の盛り合わせ、ハウスマリネオリーブ、コルニション、地元のジャムとガーリックトースト

ワシクのチーズショップの友人たちが手選びした

レムラードとレモン

コニャックマスタード、ケーパー、オニオン、パセリ、コルニション、トーストバゲット

ペコリーノチーズ、アルグラ、ケイパー、エクストラバージンオリーブオイル

ほうれん草、パルメザンチーズ、ペルノアニスリキュールで焼いた6つのオイスター

スキャンピソースを塗った

ガーリックパセリとペルノーアニスリキュールで焼き、オリーブオイルバゲットと共に提供

八つのリトルネッククラムをベーコン、ガーリック、パルメザンパン粉で焼きました

チェリーペッパーとポモドーロソース

カクテルソースとシャンパンミニョネット

カクテルソースと新鮮なレモン

きゅうり、アボカド、海藻サラダとシトラスビネグレット

ジャンボラ lump カニ肉とイギリスのマスタードソース

カクテルソースとレモン

ジャンボシュリンプカクテル、ロブスターテール、地元のオイスター、リトルネッククラム＆ジャンボラプクラブミート

新鮮なリトルネッククラム6個

クラシックフレンチオニオンスタイルスープ、ブロイルバゲットとチーズ付き

ホワイトアンチョビ、ガーリッククルトン、パルメザンチーズ

ベーコン、チェリートマト、ブルーチーズ

熟成バルサミコビネグレット、チェリートマト、赤玉ねぎ、きゅうり、千切り人参、大根、ガーリックパルメザンクルトン

スライスしたパルマ産プロシュート、新鮮なブッラータ、赤ワインでポーチした洋ナシ、アルグラとエキストラバージンオリーブオイル

赤と黄金のビート、揚げたゴートチーズ、ピスタチオナッツ、アルグラ、シトラスビネグレット

リトルネッククラム、ガーリックと白ワイン

子牛とイノシシのラグー、リガトーニとパルミジャーノ・レッジャーノ

オレッキエッテパスタ、ソーセージクランブル、ブロッコリーニとチリフレーク

バジル・フジッリ・パスタと季節の野菜

オリーブオイルの潰したポテト、アスパラガスとハーブレモンバター

マッシュポテト、ブロッコリーニとピノ・ノワールソース

5つの焼きカニ詰めエビ、溶かしバター、レモンとアスパラガス

スイートポテトピューレ、ジンジャー入りチンゲンサイ＆ワサビアイオリ

エビ、ベビーほうれん草、チェリートマト、スカンピソース

ハーブレモンバターソース、バジルフジッリ、チェリートマト

ローストフィンガーリングポテト、アスパラガスとアルネイス・ブールブラン

柔らかいポレンタ、赤ワインでポーチした洋ナシとポークジュ

ガーリックバターとパルメザンのフライドポテト

ポートベロ、ブラックビーンサラダ、グリルトマト、季節の野菜、ブロッコリーニ＆アスパラガス

16オンスボーンインNYサーロイン（骨の近くはレアになりますので、ミディアム以上の温度で注文する場合はボンレスサーロインを検討してください）

ガーリックバター、チリフレーク、海塩

ローストしたチポリーニオニオンとハーブオイル

海塩とオリーブオイル

クリームとパルメザンを使った柔らかい白いポレンタ

パルメザンクルトン

ガーリックコンフィとチャイブバター

パルメザンチーズと黒トリュフオイルのフライ

ハーブ入りガーリックバター

金曜日のスペシャル - 個別のパフペストリーで包まれたフィレ肉とレバー、マッシュルームデュクセル。ミディアムレアのみ