そば処 ひ乃き

そば処 ひ乃きは、手打ちで細切りの蕎麦が魅力のお店です。お蕎麦は注文後に打たれるため、待ってでも食べたくなる一品。細く短めの蕎麦は、コシと香りの高さが際立ちます。舞茸や山菜の天ぷらもさくっと揚がっており、地元の味を楽しめる一皿です。