Hed 11

ハマチのタイ風スパイシーサラダ。ペアリング：自家製タイウイスキーの手作りショット

赤カレーの海ガニディップとグリルしたもち米

グリルした北海道のホタテとカオソーイカレー、卵麺、ピクルス

A5和牛ウニトーストとキャビア、タイカレーのマヨネーズ 2個 ($40)

トムヤムスープの黒タラ

ベビーラムラックとターメリックライス

揚げシャロットとカリカリの魚をトッピングしたスイカサラダ

グアバソルベと塩コショウ

アンディ・ウォーホルにインスパイアされたバナナアイスクリームとアーモンドクランブル

タイ風熊本牡蠣と酸っぱい青唐辛子ソース、いくら

赤カレーの海のカニディップとグリルしたもち米

タイ風スパイシーはまちサラダとレンコン

グリルしたA5和牛ウニトーストにキャビアと赤カレーのマヨネーズを添えて

カオソーイカレーのグリルホタテ、卵ヌードル、ピクルス

ロブスターパッタイ、揚げバナナの花、卵黄、いくらを添えて

タイ南部スタイルのカニカレー、ターメリックライスと一緒に提供

地元のベリーを混ぜたラズベリーソルベ

パッションフルーツピューレ、アーモンドクランブル、揚げた赤玉ねぎのチーズケーキ

シエラフットヒルズ、2022年

セントラルコースト、2022年

メンドシーノ、202

サン・ベニト郡、2022年

サン・リジェ、パソ・ロブレス 2022

アロヨ・セコ、2022

ナパ、2022

フランス、NV

フランス、NV

フランス、2022年

ギリシャ、2021年

フランス、2022年

サントリーニ、ギリシャ、2021年

トレンティーノ、イタリア、2021年

ウィラメット、オレゴン

プレイアデス、カリフォルニア

メンドシーノ

ナパ、2021年

ブルゴーニュ、2021年

ペロポネソス、ギリシャ、2021年

ラインガウ、ドイツ、2022年

ティルナボス、ギリシャ、2020

ランゲ、イタリア、DOC、2021

タイスタイルのオイスターと酸っぱい青唐辛子ソース、イクラを添えて ペアリング：自家製タイウイスキーの手作りショット

赤カレーの海ガニディップとグリルしたもち米

トムカー スポットエビ タコス | 鶏の皮とカシューナッツ | タイ風ペストのエスカルゴ

A5和牛ウニトーストとキャビア、タイカレーのマヨネーズ 2個 ( $40 )

グリル北海道ホタテのカオソーイカレー、卵ヌードルとピクルス

タチウオの刺身サラダ、タンジェリンとグリーンタイチリのナンプラー添え

トムヤムスープの黒いタラ

ロブスターパッタイ バナナの花、卵黄、いくら付き 2人分 (49ドル)

ベビーラムラックとターメリックライス

揚げシャロットとカリカリの魚を使ったスイカサラダ

南部スタイルのカニカレーと苦豆、ハワイのオゴ

グアバソルベと塩コショウ

マンゴースティッキーライスアイスクリームとパフライス

タイスタイルのオイスターと酸っぱい青唐辛子ソース、イクラを添えて ペアリング：自家製タイウイスキーの手作りショット

赤カレーの海ガニディップとグリルしたもち米

トムカー スポットエビ タコス | 鶏の皮とカシューナッツ | タイ風ペストのエスカルゴ

A5和牛ウニトーストとキャビア、タイカレーのマヨネーズ 2個 ( $40 )

グリル北海道ホタテのカオソーイカレー、卵ヌードルとピクルス

タチウオの刺身サラダ、タンジェリンとグリーンタイチリのナンプラー添え

トムヤムスープの黒いタラ

ロブスター・パッタイ、バナナの花、卵黄、いくらの2人分（49ドル）

ベビーラムラックとターメリックライス

揚げシャロットとカリカリの魚を使ったスイカサラダ

南部スタイルのカニカレーと苦豆、ハワイのオゴ

グアバソルベと塩コショウ

マンゴースティッキーライスアイスクリームとパフライス

ハマチのタイ風スパイシーサラダ。ペアリング：自家製タイウイスキーの手作りショット

赤カレーの海ガニディップとグリルしたもち米

グリル北海道ホタテのカオソーイカレー、卵ヌードルとピクルス

A5和牛ウニトーストとキャビア、タイカレーのマヨネーズ 2個 ($40)

トムヤムスープの黒いタラ

ベビーラムラックとターメリックライス

揚げシャロットとカリカリの魚を使ったスイカサラダ

グアバソルベと塩コショウ

アンディ・ウォーホルにインスパイアされたバナナアイスクリームとアーモンドクランブル

ハマチのタイ風スパイシーサラダ。ペアリング：自家製タイウイスキーの手作りショット

赤カレーの海ガニディップとグリルしたもち米

グリル北海道ホタテのカオソーイカレー、卵麺とピクルス

A5和牛ウニトーストとキャビア、タイカレーのマヨネーズ 2個 ($40)

トムヤムスープの黒いタラ

ベビーラムラックとターメリックライス

揚げシャロットとカリカリの魚を使ったスイカサラダ

グアバソルベと塩コショウ

アンディ・ウォーホルにインスパイアされたバナナアイスクリームとアーモンドクランブル

タイスタイルの熊本オイスター、酸っぱい青唐辛子ソースとイクラ添え

赤カレー海のカニディップとグリルしたもち米

タイ風スパイシーハマチサラダとレンコン

グリルしたA5和牛ウニトーストにキャビアとレッドカレーのマヨネーズを添えて

カオソーイカレーのグリルホッカイドウホタテ、卵ヌードル、ピクルス

ロブスターパッタイ、揚げバナナの花、卵黄、いくら入り

タイ南部スタイルのカニカレーとターメリックライス

地元のベリーを混ぜたラズベリーソルベ

パッションフルーツピューレ、アーモンドクランブル、揚げた赤玉ねぎのチーズケーキ

タイスタイルの熊本オイスター、酸っぱい青唐辛子ソースとイクラ添え

レッドカレー海のカニディップとグリルしたもち米

タイ風スパイシーハマチサラダとレンコン

グリルしたA5和牛ウニトーストにキャビアとレッドカレーのマヨネーズを添えて

カオソーイカレーのグリルホッカイドウホタテ、卵ヌードル、ピクルス

ロブスターパッタイ、揚げバナナの花、卵黄、いくら入り

タイ南部スタイルのカニカレーとターメリックライス

地元のベリーを混ぜたラズベリーソルベ

パッションフルーツピューレ、アーモンドクランブル、揚げた赤玉ねぎのチーズケーキ

シエラ・フットヒルズ、2022

セントラルコースト、2022

メンドシーノ、202

サンベニト郡、2022

サン・リジェ、パソ・ロブレス 2022

アロヨ・セコ、2022

ナパ、2022

フランス、NV

フランス、NV

フランス、2022

ギリシャ、2021年

フランス、2022年

サントリーニ、ギリシャ、2021

トレンティーノ、イタリア、2021

ウィラメット、オレゴン

プレイアデス、カリフォルニア

メンドシーノ

ナパ、2021

ブルゴーニュ、2021

ペロポネソス、ギリシャ、2021

ラインガウ, ドイツ, 2022

ティルナボス、ギリシャ、2020

ランゲ、イタリア、DOC、2021

シエラ・フットヒルズ、2022

セントラルコースト、2022

メンドシーノ、202

サンベニト郡、2022

サン・リジェ、パソ・ロブレス 2022

アロヨ・セコ、2022

ナパ、2022

フランス、NV

フランス、NV

フランス、2022

ギリシャ, 2021

フランス、2022

サントリーニ、ギリシャ、2021

トレンティーノ、イタリア、2021

ウィラメット、オレゴン

プレイアデス、カリフォルニア

メンドシーノ

ナパ、2021

ブルゴーニュ、2021

ペロポネソス、ギリシャ、2021

ラインガウ, ドイツ, 2022

ティルナボス、ギリシャ、2020

ランゲ、イタリア、DOC、2021

タイスタイルのエビとトムヤムマヨのゴールデンパフ。ペアリング：自家製のタイウイスキーのハンドクラフトショット

タイスタイル熊本牡蠣と酸っぱい青唐辛子ソース、いくら2個（$10）

赤カレーの海ガニディップとグリルしたもち米

A5和牛ウニトーストとキャビア、タイカレーのマヨネーズ 2個 ($40)

発酵牛肉サラダとクリスピーレス、ピクルス生姜、フェンネル、ランプールライム

北海道のホタテのプラー、ローストチリジャム、ポメロ、レモングラス、シャロット 2人分 ($18)

冬の野生キノコの酸っぱいカレー

ロブスターパッタイ バナナブロッサム、卵黄、いくら 2人分 ($49)

テンダーロイングリーンカレーとパームハート + ココナッツ、パンダンジャスミンライス

香港ケールとオイスターソースのクリスピーガーリック

ハニー金柑ソルベ

マンゴースティッキーライスアイスクリームとパフライスとアーモンドクランブル

タイスタイルのオイスターと酸っぱい青唐辛子ソース、イクラを添えて ペアリング：自家製タイウイスキーの手作りショット

赤カレーの海ガニディップとグリルしたもち米

エビトーストとグリルパイナップル–リンゴアジャード | 鶏皮とカシューナッツ | エスカルゴのタイペスト

A5和牛ウニトーストとキャビア、タイカレーのマヨネーズ 2個 ( $40 )

発酵牛肉サラダとクリスピーレス、ピクルス生姜、フェンネル、ランプールライム

北海道のホタテのプラー、ローストチリジャム、ポメロ、レモングラス、シャロット

冬の野生キノコの酸っぱいカレー

ロブスターパッタイ バナナの花、卵黄、いくら付き 2人前 (49ドル)

ライチの美味しさとカリカリのフライドシーバス、ロンディップ、フライドシャロット、アンチョビ

香港ケールとオイスターソースのクリスピーガーリック

テンダーロイングリーンカレーとパームハート + ココナッツ、パンダンジャスミンライス

ハニー金柑ソルベ

若いココナッツブリオッシュとパンダンカスタードムース

トムヤムマヨのゴールデンパフを使ったタイスタイルのエビ。ペアリング：自家製タイウイスキーのハンドクラフトショット

タイスタイルの熊本牡蠣と酸っぱい青唐辛子ソース、いくら2個（$10）

赤カレーの海ガニディップとグリルしたもち米

A5和牛ウニトーストとキャビア、タイカレーのマヨネーズ 2個 ($40)

発酵牛肉サラダとクリスピーレス、ピクルス生姜、フェンネル、ランプールライム

北海道のホタテのプラー、ローストチリジャム、ポメロ、レモングラス、シャロット 2人分 ($18)

冬の野生キノコの酸っぱいカレー

ロブスターパッタイ バナナブロッサム、卵黄、いくら 2人分 ($49)

テンダーロイングリーンカレーとパームハート + ココナッツ、パンダンジャスミンライス

オイスターソースの香港ケール クリスピーガーリック

ハニー金柑ソルベ

マンゴースティッキーライスアイスクリームとパフライスとアーモンドクランブル

タイスタイルのオイスターと酸っぱい青唐辛子ソース、イクラを添えて ペアリング：自家製のタイウイスキーの手作りショット

赤カレーの海ガニディップとグリルしたもち米

エビトーストとグリルパイナップル–リンゴアジャード | 鶏皮とカシューナッツ | エスカルゴのタイペスト

A5和牛ウニトーストとキャビア、タイカレーのマヨネーズ 2個 ( $40 )

発酵牛肉サラダとクリスピーレス、ピクルス生姜、フェンネル、ランプールライム

北海道のホタテのプラー、ローストチリジャム、ポメロ、レモングラス、シャロット

冬の野生キノコの酸っぱいカレー

ロブスターパッタイ バナナブロッサム、卵黄、いくら付き 2人前 (49ドル)

ライチの美味しさとカリカリのフライドシーバス、ロンディップ、フライドシャロット、アンチョビ

香港ケールとオイスターソースのクリスピーガーリック

テンダーロイングリーンカレーとパームハート + ココナッツ、パンダンジャスミンライス

ハニー金柑ソルベ

若いココナッツブリオッシュとパンダンカスタードムース

焼き北海道ホタテとライスヌードルとココナッツカレー

3色のご飯

エビペーストとピーマンのグリルイカ

タイスタイルのオイスターと酸っぱい青唐辛子ソース、イクラを添えて ペアリング：自家製タイウイスキーの手作りショット

赤カレーの海ガニディップとグリルしたもち米

エビトーストとグリルパイナップル–リンゴアジャード | 鶏皮とカシューナッツ | エスカルゴのタイペスト

A5和牛ウニトーストとキャビア、タイカレーのマヨネーズ 2個 ( $40 )

発酵牛肉サラダとクリスピーレス、ピクルス生姜、フェンネル、ランプールライム

北海道のホタテのプラー、ローストチリジャム、ポメロ、レモングラス、シャロット

冬の野生キノコの酸っぱいカレー

ロブスターパッタイ バナナブロッサム、卵黄、いくら付き 2人前 (49ドル)

ライチの美味しさとカリカリのフライドシーバス、ロンディップ、フライドシャロット、アンチョビ

香港ケールとオイスターソースのクリスピーガーリック

テンダーロイングリーンカレーとパームハート + ココナッツ、パンダンジャスミンライス

ハニー金柑ソルベ

若いココナッツブリオッシュとパンダンカスタードムース

タイスタイルのオイスターと酸っぱい青唐辛子ソース、イクラを添えて ペアリング：自家製タイウイスキーの手作りショット

赤カレーの海ガニディップとグリルしたもち米

エビトーストとグリルパイナップル・リンゴアジャード | 鶏皮とカシューナッツ | エスカルゴのタイペスト

A5和牛ウニトーストとキャビア、タイカレーのマヨネーズ 2個 ( $40 )

発酵牛肉サラダとクリスピーレス、ピクルス生姜、フェンネル、ランプールライム

北海道のホタテのプラー、ローストチリジャム、ポメロ、レモングラス、シャロット

冬の野生キノコの酸っぱいカレー

ロブスターパッタイ バナナの花、卵黄、いくら付き 2人分 (49ドル)

ライチの美味しさとカリカリのフライドシーバス、ロンディップ、フライドシャロット、アンチョビ

香港ケールとオイスターソースのクリスピーガーリック

テンダーロイングリーンカレーとパームハート + ココナッツ、パンダンジャスミンライス

ハニー金柑ソルベ

若いココナッツブリオッシュとパンダンカスタードムース

グリル北海道ホタテとライスヌードルとココナッツカレー

3色のご飯

エビペーストとピーマンのグリルイカ

グリル北海道ホタテとライスヌードル、ココナッツカレー

3色のご飯

エビペーストとピーマンのグリルイカ

テキーラレポサド、スパイス入りベルモット、リンゴ、シトラス、ビター、ソーダ

バーボン、ノチーノ、ビターズ、リッチデメララシロップ

レアーズ・アップルジャックとパスビオ・ブルーベリー・ヴィーノ・アマーロ

クランベリー・ウォッカ、ローズマリー、ジンジャービール、ライム

ウォッカ、パマとオレンジリキュール、クランベリー、ライム

ココナッツミルク、ヘーゼルナッツリキュール、サーブアップ

バーボン、ハニー、シトラス、アップルジュース、スモークライス

ジン、フレッシュタイバジル、エルダーフラワーリキュール、ライム

ホワイトラム、ジャスミンシロップ、スイートライムジュース

プレミアムジンにレモングラスとパンダンを infused したトニック

マハラブアマレット、カスクバーボン、レモン、卵白

クランベリージュース、ジンジャービール、ライム

ジャスミンシロップ、スイートライムジュース、ソーダ

ユズピューレ、バニラシロップ、ライム、卵白

タイのビール

ラム、スパイスバター、クリーム

ウイスキー、ハニー、レモン、クローブ

焼き北海道ホタテとライスヌードル、ココナッツカレー

3色のご飯

エビペーストとピーマンのグリルイカ

テキーラレポサド、スパイス入りベルモット、リンゴ、シトラス、ビター、ソーダ

バーボン、ノチーノ、ビターズ、リッチデメララシロップ

レアーズ・アップルジャックとパスビオ・ブルーベリー・ヴィーノ・アマーロ

クランベリー・ウォッカ、ローズマリー、ジンジャービール、ライム

ウォッカ、パマとオレンジリキュール、クランベリー、ライム

ココナッツミルク、ヘーゼルナッツリキュール、サーブアップ

バーボン、ハニー、シトラス、アップルジュース、スモークライス

ジン、フレッシュタイバジル、エルダーフラワーリキュール、ライム

ホワイトラム、ジャスミンシロップ、スイートライムジュース

プレミアムジンにレモングラスとパンダンを infused したトニック

マハラブアマレット、カスクバーボン、レモン、卵白

クランベリージュース、ジンジャービール、ライム

ジャスミンシロップ、スイートライムジュース、ソーダ

ユズピューレ、バニラシロップ、ライム、卵白

タイのビール

ラム、スパイスバター、クリーム

ウイスキー、ハニー、レモン、クローブ

テキーラレポサド、スパイス入りベルモット、リンゴ、シトラス、ビター、ソーダ

バーボン、ノチーノ、ビターズ、リッチデメララシロップ

レアードのアップルジャックとパスビオのブルーベリー・ヴィーノ・アマーロ

クランベリー・ウォッカ、ローズマリー、ジンジャービール、ライム

ウォッカ、パマとオレンジリキュール、クランベリー、ライム

ココナッツミルク、ヘーゼルナッツリキュール、サーブアップ

バーボン、ハニー、シトラス、アップルジュース、スモークライス

ジン、フレッシュタイバジル、エルダーフラワーリキュール、ライム

ホワイトラム、ジャスミンシロップ、スイートライムジュース

プレミアムジンにレモングラスとパンダンを infused したトニック

マハラブアマレット、カスクバーボン、レモン、卵白

クランベリージュース、ジンジャービール、ライム

ジャスミンシロップ、スイートライムジュース、ソーダ

ユズピューレ、バニラシロップ、ライム、卵白

タイのビール

ラム、スパイスバター、クリーム

ウイスキー、ハニー、レモン、クローブ

フランス、NV

フランス、NV

フランス、2022

ギリシャ, 2021

フランス、2022

サントリーニ、ギリシャ、2021

トレンティーノ、イタリア、2021

ウィラメット、オレゴン

プレイアデス、カリフォルニア

メンドシーノ

ナパ、2021

ブルゴーニュ、2021

ペロポネソス、ギリシャ、2021

ラインガウ, ドイツ, 2022

ティルナボス、ギリシャ、2020

ランゲ、イタリア、DOC、2021

テキーラレポサド、スパイス入りベルモット、リンゴ、シトラス、ビター、ソーダ

バーボン、ノチーノ、ビターズ、リッチデメララシロップ

レアードのアップルジャックとパスビオのブルーベリー・ヴィーノ・アマーロ

クランベリー・ウォッカ、ローズマリー、ジンジャービール、ライム

ウォッカ、パマとオレンジリキュール、クランベリー、ライム

ココナッツミルク、ヘーゼルナッツリキュール、サーブアップ

バーボン、ハニー、シトラス、アップルジュース、スモークライス

ジン、フレッシュタイバジル、エルダーフラワーリキュール、ライム

ホワイトラム、ジャスミンシロップ、スイートライムジュース

プレミアムジンにレモングラスとパンダンを infused したトニック

マハラブアマレット、カスクバーボン、レモン、卵白

クランベリージュース、ジンジャービール、ライム

ジャスミンシロップ、スイートライムジュース、ソーダ

ユズピューレ、バニラシロップ、ライム、卵白

タイのビール

ラム、スパイスバター、クリーム

ウイスキー、ハニー、レモン、クローブ

タイスタイルのココナッツパンケーキとキャビア

レッドカレーのダンジェネス蟹ディップとグリルしたもち米

発酵牛肉サラダとクリスピーレス、ピクルス生姜、フェンネル、ランプールライム

北海道のホタテのプラー、ローストチリジャム、ポメロ、レモングラス、シャロット

冬の野生キノコの黄色いカレー、ターメリックと生姜入り

ライチの美味しさとカリカリのフライドシーバス、ロンディップ、フライドシャロット、アンチョビ

テンダーロインのグリーンカレーとパームハート

パンダンの蒸しココナッツライス

ハニー金柑ソルベ

若いココナッツブリオッシュとパンダンカスタードムース

ローズチョコレートボンボン タイティータルト

フランス、NV

フランス、NV

フランス、2022

ギリシャ, 2021

フランス、2022

サントリーニ、ギリシャ、2021

トレンティーノ、イタリア、2021

ウィラメット、オレゴン

プレイアデス、カリフォルニア

メンドシーノ

ナパ、2021

ブルゴーニュ、2021

ペロポネソス、ギリシャ、2021

ラインガウ, ドイツ, 2022

ティルナボス、ギリシャ、2020

ランゲ、イタリア、DOC、2021

タイスタイルのココナッツパンケーキとキャビア

レッドカレーのダンジェネス蟹ディップとグリルしたもち米

発酵牛肉サラダとクリスピーレス、ピクルス生姜、フェンネル、ランプールライム

北海道のホタテのプラー、ローストチリジャム、ポメロ、レモングラス、シャロット

冬の野生キノコの黄色いカレー、ターメリックと生姜入り

ライチの美味しさとカリカリのフライドシーバス、ロンディップ、フライドシャロット、アンチョビ

テンダーロインのグリーンカレーとパームハート

パンダンの蒸しココナッツライス

ハニー金柑ソルベ

若いココナッツブリオッシュとパンダンカスタードムース

ローズチョコレートボンボン タイティータルト