ア・マノ

ジェノヴェーゼバジルペースト、ポテト、ハリコヴェール、リコッタ、松の実

ショートリブ・ラグー、パルミジャーノ

サン・マルツァーノトマト、チリ、オレガノ、ペコリーノ

アサリ、オリーブ、ケイパー、チリ、トマト、パン粉

フィオール・ディ・ラッテ、バジル、パルミジャーノ・レッジャーノ

ローストマッシュルーム、ガーリック、クレネンツァ

フェンネルチリポークソーセージ、赤玉ねぎ、ニースオリーブ、ペペロンチーノ

アスパラガス、春玉ねぎ、パンチェッタ、プロヴォローネ

保存されたイチゴ、セモリナクッキーのクランブル

マスカルポーネ、ジャンドゥイアジェラート、ヘーゼルナッツ、ホイップクリーム

クリーム、ヘーゼルナッツ、海塩

花の香り • スパイス • アブサン

アルグラ • シトラスの皮 • 根

ニガヨモギ • ジュニパー • 根

リコリス • オレンジ • ローズマリー

リンドウ • ジュニパー • 根

オレンジ • 草本 • リコリス

桑 • ヤナギ • ヒノキ

オレンジ • カモミール • ジュニパー

アーティチョーク • ルバーブ • リコリス

ブラッドオレンジ • ラム • 高酸

苦いシトラス • リコリス • ルバーブ

サフラン • チョコレート • アニス

ジュニパー • ハニー • ブラックペッパー

シトラス • ビター • フローラル

ルバーブ • アブサン • ローズマリー

花の香り • スパイス • アブサン

アルグラ • シトラスの皮 • 根

ニガヨモギ • ジュニパー • 根

リコリス • オレンジ • ローズマリー

リンドウ • ジュニパー • 根

オレンジ • 草本 • リコリス

桑 • ヤシ • ヒノキ

オレンジ • カモミール • ジュニパー

アーティチョーク • ルバーブ • リコリス

ブラッドオレンジ • ラム • 高酸

苦いシトラス • リコリス • ルバーブ

サフラン • チョコレート • アニス

ジュニパー • ハニー • ブラックペッパー

シトラス • ビター • フローラル

ルバーブ • アブサン • ローズマリー

自家製

パイン • ペパーミント • タイム

ユーカリ • ペパーミント • アンジェリカ

レモンバーム • ミント • シトラス

エルダーフラワー • オレンジピール • ゲンチアナ

土の香り • 塩味 • ローレル

フェンネル • リコリス • 塩

シャンパン • 焼き洋梨 • スパイス

•自家製•

パイン • ペパーミント • タイム

ユーカリ • ペパーミント • アンジェリカ

レモンバーム • ミント • シトラス

エルダーフラワー • オレンジピール • ゲンチアナ

土の香り • 塩味 • ローレル

フェンネル • リコリス • 塩

シャンパン • 焼き洋梨 • スパイス

スモーキー • マスカット • ベーキングスパイス

干し果実 • 木 • スパイス

スモーキー • マスカット • ベーキングスパイス

干し果実 • 木 • スパイス

ケイパー • グレープフルーツ • セージ

エルダーベリー • セージ • アンジェリカ

ヤロウ • カルダモン • オレンジ

ジュニパー • シナモン • スイート

ケイパー • グレープフルーツ • セージ

エルダーベリー • セージ • ワームウッド

ヤロウ • カルダモン • オレンジ

ジュニパー • シナモン • スイート

バーボン、スコッチ、メレッティ、アーモンドシンプル

ダークラム、デルガドアモンティリャード、アマラアマーロ、ハニー、ライム

ロンドン・ドライ・ジン、カルパノ・ビアンコ、イタリクス

ロンドン・ドライ・ジン、カンパリ、スイート・ヴェルモット

VJOPジン、レモンドリズル、カルパーノビアンコ、フィノキエット

テキーラ・レポサド、カンパリ、ハイビスカス、ライム

ウォッカ、オレンジキュラソー、カンパリ、レモン

ジン、アンヘレノアマーロ、洋梨リキュール、トニック

ライ麦、ウイスキー、プント・エ・メス、ボルゲッティ・カフェ、フレッド・ジェルビス・アマーロ

生ハチミツジン、ベイリーフリキュール、リモンチェッロ、レモン、卵白

NAジン、ライアーズアペリティフ、ギファール

パイナップル、ハイビスカス

オレンジ、タイム、オレンジビター、カラブリアンチリ

新鮮なグレープフルーツジュース、ソーダ

アマレナチェリー、レモン

保存されたイチゴ、セモリナクッキーのクランブル

マスカルポーネ、ジャンドゥイアジェラート、ヘーゼルナッツ、ホイップクリーム

クリーム、ヘーゼルナッツ、海塩

フローラル • スパイス • ワームウッド

アルグラ • シトラスの皮 • ルート

ワームウッド • ジュニパー • ルート

リコリス • オレンジ • ローズマリー

リンドウ • ジュニパー • ルート

オレンジ • ハーブ • リコリス

マルベリー • アッシュ • サイプレス

オレンジ • カモミール • ジュニパー

アーティチョーク • ルバーブ • リコリス

ブラッドオレンジ • ラム • 高酸

苦い柑橘 • リコリス • ルバーブ

サフラン • チョコレート • アニス

ジュニパー • ハニー • ブラックペッパー

シトラス • ビター • フローラル

ルバーブ • アブサン • ローズマリー

フローラル • スパイス • ワームウッド

アルグラ • シトラスの皮 • ルート

ワームウッド • ジュニパー • ルート

リコリス • オレンジ • ローズマリー

リンドウ • ジュニパー • 根

オレンジ • ハーブ • リコリス

マルベリー • アッシュ • サイプレス

オレンジ • カモミール • ジュニパー

アーティチョーク • ルバーブ • リコリス

ブラッドオレンジ • ラム • 高酸

苦い柑橘 • リコリス • ルバーブ

サフラン • チョコレート • アニス

ジュニパー • ハニー • ブラックペッパー

シトラス • ビター • フローラル

ルバーブ • アブサン • ローズマリー

自家製

パイン • ペパーミント • タイム

ユーカリ • ペパーミント • ワームウッド

レモンバーム • ミント • シトラス

エルダーフラワー • オレンジピール • ゼンティアン

土の香り • 塩味 • ローレル

フェンネル • リコリス • 塩

シャンパン • 焼き洋梨 • スパイス

•自家製•

パイン • ペパーミント • タイム

ユーカリ • ペパーミント • ウ wormwood

レモンバーム • ミント • シトラス

エルダーフラワー • オレンジピール • ゲンチアナ

土の香り • 塩味 • ローレル

フェンネル • リコリス • 塩

シャンパン • 焼き洋梨 • スパイス

スモーキー • マスカット • ベイキングスパイス

干し果物 • 木 • スパイス

スモーキー • マスカット • ベーキングスパイス

干し果実 • 木 • スパイス

ケイパー • グレープフルーツ • セージ

エルダーベリー • セージ • ワームウッド

セイヨウノコギリソウ • カルダモン • オレンジ

ジュニパー • シナモン • スイート

ケイパー • グレープフルーツ • セージ

エルダーベリー • セージ • ワームウッド

セイヨウノコギリソウ • カルダモン • オレンジ

ジュニパー • シナモン • スイート

リンゴ、カラント、バルサミコ、リコッタサラータ

シトラス、エアルームビーツ、エンダイブ、ヘーゼルナッツ

リンゴ、カラント、バルサミコ、リコッタサラータ

シトラス、エアルームビーツ、エンダイブ、ヘーゼルナッツ

ショートリブラグー、チャード、パルミジャーノ

カチョエペペ

サン・マルツァーノ・トマト、チリ、オレガノ、ペコリーノ

煮込みイカ、トマト、ケイパー、パン粉

フィオール・ディ・ラッテ、バジル、パルミジャーノ・レッジャーノ

ローストマッシュルーム、ガーリック、クレネンザ

フェンネルチリポークソーセージ、レッドオニオン、ニースオリーブ、ペペロンチーノ

モルタデッラ、ストラッチャテッラ、ピスタチオペースト

キンカン、ミント、ケイパー、チリ

クランベリーモスタルダ、クロスティーニ

サフラン、モッツァレラ、オレガノ、トマトコンセルバ

サンマルツァーノトマトで煮込んだクロスティーニ

スライスしたフェンネル、クルトン、アンチョビ、パルミジャーノ

リンゴ、カラント、バルサミコ、リコッタサラータ

シトラス、エアルームビーツ、エンダイブ、ヘーゼルナッツ

モルタデッラ、ストラッチャテッラ、ピスタチオペスト

10オンス ペインテッドヒルズ ニューヨークステーキ、ローズマリーポテト、サルモリリオ

サン・マルツァーノ・トマト、チリ、オレガノ、ペコリーノ

ブラウンバター、シャントレル

ほうれん草とアーティチョークのリコッタ、セロリの根、ベシャメル、松の実

煮込みイカ、トマト、ケイパー、チリ、パン粉

24ヶ月熟成パルミジャーノ・レッジャーノ

ショートリブラグー、チャード、パルミジャーノ

レモン、ガーリック

バーボン、スコッチ、メレッティ、アーモンドシンプル

ダークラム、デルガドアモンティリャード、アマラアマーロ、ハニー、ライム

ロンドン ドライ ジン、カルパノ ビアンコ、イタリクス

ロンドン ドライ ジン、カンパリ、スイート ヴェルモット

VJOPジン、レモンドリズル、カルパーノビアンコ、フィノキエット

テキーラ レポサド、カンパリ、ハイビスカス、ライム

ウォッカ、オレンジキュラソー、カンパリ、レモン

ジン、アンヘレノ・アマーロ、洋梨リキュール、トニック

ライ麦、ウイスキー、プント エ メス、ボルゲッティ カフェ、フレッド ジャービス アマーロ

生ハチミツジン、ベイリーフリキュール、リモンチェッロ、レモン、卵白

NAジン、ライアーズアペリティフ、ギファール

パイナップル、ハイビスカス

オレンジ、タイム、オレンジビター、カラブリアンチリ

新鮮なグレープフルーツジュース、ソーダ

アマレナチェリー、レモン