へばいが

やわらかい肉質の牛肉・長ネギ・しいたけ・えのき茸・白菜・春菊・豆腐・こんにゃく・麩と具沢山。職人特製のすき焼きダレでお召し上がりください。2人前でのご提供となります。

2種類のつけダレからお選びいただきます。あったかい湯豆腐はこれからの季節にぴったりですね。

牛肉とささがきゴボウを薄口醤油と出汁で炊き上げ、玉子でとじました。柳川風ですが、どじょうは入っておりません（笑）

豚バラ肉・玉ねぎを豆腐と共に。身も心もあったまります。

安定の美味しさです（笑）ブレンドした特製ソースでご提供しておりますが、ウスターソースやお醤油のご用意もございます。

若鶏を特製のタレと絡めて焼きました。ビール・焼酎・日本酒と、お酒を選ばずお楽しみいただけます。

マスカルポーネチーズとブラックペッパーが絶妙の美味しさです。ごく稀にバルサミコソースの時も。

昆布と鰹節からとった出汁でさといもをコトコト炊き、そのまま１晩寝かせて出汁を含ませました。優しい味をご賞味ください。

下ゆでした大根を出汁でじっくりと炊きました。仙台麩と共にたま味噌で召し上がっていただきます。ゆずの香りも上品なアクセントに。

イカが入ったチヂミを玉味噌で。白ねぎの風味もアクセントです。

やわらかい蒸し鶏ときゅうりを、2種類のわさびとマヨネーズで和えました。

高級珍味のかぶら骨を梅肉でさっぱりと。梅水晶と似て非なる味・食感をお楽しみください。

自然結晶でミネラルたっぷりの紅岩塩でどうぞ。

蒸し鶏や和風シーザーなど日替わりでのご提供です。

日替わりで4〜5種類の盛り合わせとなります。

居酒屋の定番メニューですね。

枝豆は茶豆をご用意しております。

干しえびの旨味たっぷりの出汁が、上品な風味となって口の中に広がります。

ふんわりと玉子でとじたあったかいうどんです。出汁・玉子・うどんの優しい味が〆にもぴったりです。