福島 こと

世界大会金賞を獲得した実力派・古都シェフが手掛ける少量多皿スタイルの中国料理店。滋味深いスープにはじまり香ばしい肉料理や北京ダック、麻婆豆腐まで、一皿ごとに素材と技が織り成す余韻が静かに心を震わせる。和の器に映える繊細な盛り付けが“新しい中華”の世界観を際立たせ、食後も軽やかな印象が続く。福島の落ち着いた空間で、記憶に残る洗練の中国料理を堪能できる。