はなぶさ

豊洲市場から仕入れた新鮮な魚や旬の野菜、武蔵野平野に広がる近隣農家から仕入れた地場野菜をつかい、四季折々の味が楽しめる会席料理です。

豊洲市場から仕入れた新鮮な魚や旬の野菜、武蔵野平野に広がる近隣農家から仕入れた地場野菜をつかい、四季折々の味が楽しめる会席料理です。

豊洲市場から仕入れた新鮮な魚や旬の野菜、武蔵野平野に広がる近隣農家から仕入れた地場野菜をつかい、四季折々の味が楽しめる会席料理です。

豊洲市場から仕入れた新鮮な魚や旬の野菜、武蔵野平野に広がる近隣農家から仕入れた地場野菜をつかい、四季折々の味としゃぶしゃぶが楽しめる会席料理です。しゃぶしゃぶのタレには自家製金胡麻のゴマダレと自家製ポン酢をご用意しております。

豊洲市場から仕入れた新鮮な魚や旬の野菜、武蔵野平野に広がる近隣農家から仕入れた地場野菜をつかい、四季折々の味としゃぶしゃぶが楽しめる会席料理です。しゃぶしゃぶのお肉は黒毛和牛、タレには自家製金胡麻のゴマダレと自家製ポン酢をご用意しております。

豊洲市場から仕入れた新鮮な魚や旬の野菜、武蔵野平野に広がる近隣農家から仕入れた地場野菜をつかい、四季折々の味が楽しめる鍋会席料理です。お鍋は、寄せ鍋、又は石狩鍋からお選び頂けます。

豊洲市場から仕入れた新鮮なトラフグをつかったふぐ会席。調理経験四十年の料理長をはじめ、東京都や埼玉県のふぐ調理師免許を持つ料理人が調理に携わり安心、安全で美しい料理をご提供致します。

活けのすっぽんを一匹つかったすっぽん料理です。