スペイン酒場ウニコ
スペインサカバ ウニコ / Spanish Bar Unico
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地元に愛される温かみのあるスペイン料理店
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コースのご予約はお電話にてお問い合わせください。 オマール海老などからとった自家製スープで炊き上げたパエリアなどこだわりのスペイン料理を揃えました!バルの小洒落た雰囲気で歓送迎会や各種宴会・パーティはいかがですか? 2時間の飲放題付き! 平日は9名以上、金土・祝前日は11名以上で貸切できます!
コースのご予約はお電話にてお問い合わせください。 オマール海老などからとった自家製スープで炊き上げたパエリアなどこだわりのスペイン料理を揃えました!バルの小洒落た雰囲気で歓送迎会や各種宴会・パーティはいかがですか? 2時間の飲放題付き! 平日(金土・祝前日は除く)は9名以上で貸切できます!
コースのご予約はお電話にてお問い合わせください。 オマール海老などからとった自家製スープで炊き上げたパエリアなどこだわりのスペイン料理を揃えました!バルの小洒落た雰囲気で歓送迎会や各種宴会・パーティはいかがですか? 2時間の飲放題付き! 平日は9名以上、金土・祝前日は11名以上で貸切できます!
細切りにした人参をマリネしたスペインでは定番のサラダです。
アンチョビの塩気とアリオリソースがマッチしたポテトサラダです。
温泉卵にアブルーガ(ニシンの魚卵を燻製し、イカスミなどを加えたもの)をのせました。仕上げにトリュフパウダー!リッチな温泉卵!
ブラックとグリーン、2種類の盛合せです。
一口サイズのミニコロッケです!5個入り。
下処理してマリネした砂肝をEVオリーブオイルでコンフィしました。
定番ポテトフライに豪華トリュフ塩!
『アーモンドの女王』と呼ばれる高級アーモンド!お酒のおつまみに!
ジャガイモと生ハム入りのバル定番料理です!アリオリソース付!チーズ入り・・・プラス220円
イベリコ豚にスペイン産の香辛料を加え、3ヶ月熟成乾燥させたサラミソーセージ!
イチジクの濃厚な甘みとブルーチーズの塩気!相性抜群です!
プリップリのエビと旨味のとけ込んだオイル!バゲットがとまりません!
丸ごとマッシュルームの中に生ハムが入って、旨味が倍増!
柔らかく茹でたタコにEVオリーブオイル・塩、スペイン独特の燻製パプリカパウダー!
とろとろに焼いたカマンベールチーズ!お好みでハチミチを!
丁寧に下処理したハチノス(牛の第2胃)をトマトベースでトロトロに!
牛ホホ肉を赤ワインと甘めのシェリー酒で柔らかく煮込みました。
3〜4種類の盛合せです。ワインのお供に!
ホタテ貝をパン粉を加えた玉ねぎソースでおおい、オーブンで焼いたシンプルな一皿!
ロメスコソース(パプリカ・アーモンドなどを使ったカタルーニャ地方の定番)を使ったサラダです。
みんな大好き定番サラダです。
スペインのカタルーニャ地方のスイーツで、クレームブリュレの原型といわれています!ウニコでは甘さ控えめ、が隠し味にシナモンなどを使い大人の味に仕上げています。
シェリー酒の中で一番濃厚で極甘口のペドロヒメネスをバニラアイスにかけました!!※シェリー酒はアルコールです。
スペインのバスク地方発祥!外はしっかりとした焼目、中はとろりとした食感!ウニコでは隠し味にブルーチーズを使用し大人の味に!デザートとしてはもちろんワインのお供にも◎数量限定です!
麦とホップと水。ビールの「素」だけでつくられた純粋なビール。
「セレブを迎えるためのビール」をコンセプトにしてうまれた、フルーティーで繊細な味わい!ワイングラスに注いで香りを楽しんでください!
「ホワイトホース」で作るハイボール!スコッチでワンランク上の旨さ!
「ホワイトホース」で作るコークハイ!スコッチでワンランク上の旨さ!
「ホワイトホース」で作るジンジャーハイボール!スコッチでワンランク上の旨さ!
黒糖焼酎で作るコクウマレモンサワー!
若々しさの中にも、しっかり感じ取れる凝縮感と細やかなタンニン。
スモーキーな要素を強めに感じる独特な旨みが特徴。柑橘系のやさしい果実味が広がる爽やかな味わい!
若々しさの中にも、しっかり感じ取れる凝縮感と細やかなタンニン。
新木を主調としたエレガントな香り、スパイスや黒い熟した果実感。アメリカンオーク樽で1年、ボトルで6ヵ月熟成。
フルーティーであり、樽・葡萄のタンニンが心地よい個性のあるワイン。5ヶ月熟成。
リオハの伝統的なスタイルをリーズナブルな価挌で楽しめるエレガントなスタイルの赤ワイン。オーク樽18ヶ月熟成。
充実した果実味と熟成感のリッチな味わい。ヨーロッパで10個以上ものメダルや賞を受賞。樽で2年、ボトルで3年熟成
ロマネ・コンティ等を渡り歩いた醸造家ホルヘ・モンソンの造り上げたしっかりとした赤。樹齢50年前後の株から造られ、樽熟成は19カ月。足踏み桶でブドウを絞り、バリックで発酵。マロラクティック発酵、清澄無し、ノンフィルター。カスティージャ・イ・レオン有機認定ワイン。生産本数約2000本。
スモーキーな要素を強めに感じる独特な旨みが特徴。柑橘系のやさしい果実味が広がる爽やかな味わい!
ミネラルも強く、酸味と健康的なミネラルをたっぷり感じられ、滑らかな口当たりのフルーティーな白ワイン。
豊かなヴォリュームと、バランスのとれた酸味でよくまとまった味わいの白ワイン!
柑橘系の香りと花や新鮮なフルーツを思わせるフレッシュな味わい!
驚くほどのボリュームと粘性を持ったエレガントな白ワイン。絶滅の危機にあった固有品種ゴデージョを復活!醸造は6ヶ月のシュールリー製法。入手困難な人気ワインです。
ゴールドの輝きのあるレモンイエロー。フィニッシュで豊かな果実味。バランスが取れていて穏やかな酸味!
輝くサクランボ色で、独特の甘さとバランスの取れた味わいにより、香りの豊富な複雑で上質のカヴァ。
ドライシェリーと呼ばれる代表的なタイプでキレの良いスッキリとした辛口!
豊かな香り、滑らかな口当たりと濃厚なコクのある味わいが特徴!
熟した濃厚なプルーンやレーズンを思わせる甘みは最高級のデザートワイン!
ワインにフルーツなどを漬け込んだカクテル!女性やワインが苦手な方にオススメです!
赤ワイン+コーラ、スペイン定番!
天然ならではのキメ細かな泡、水とは思えない芳醇な味わい!美容と健康に優れたメディカルウォーター!ボトルとシャンパングラスでお出ししますのでシェアも◎

