Cibrèo Ristorante & Cocktail Bar

シブレオ レストラン コクテル バーによる日替わり市場の最高の製品のセレクション

ペコリーノとパセリのクリームを詰めたアーティチョーク、ローストアーティチョークオイルと共に提供

ポーチドエッグが私たちのマッシュポテトの上に置かれ、パルミジャーノチーズクリームとエクストラバージンオリーブオイルで覆われています

非常に薄いタリアテッラ・ディ・カラマーロ、イカの黒いインクと共に提供されます

ファッソナ・ピエモンテーゼの生肉をスライスし、オリーブオイルとレモンで味付けしたもの

スパゲッティ・トゥファッティ・ネル・ノストロ・パッサート・アル・ネロ・ディ・セッピア | スパゲッティ・ウィズ・カットルフィッシュ・インク・クリーム

スカンピ、レモン、ペペロンチーノの手作りタリオリーニ | 手作りのタリオリーニパスタとロブスター、レモンの香り、チリ

ペコリーノ リゼルバのブロスで調理されたリゾット、熟成ストラッキーノ、パルミジャーノ、ナツメグの香りの山羊のブルーチーズでクリーム状にした

ポルチーニ茸のトルティリオーニのティンバーレ、私たちのカチョとバターソースで覆われています

クラシコ プリン リピエーノ ディ ジェノヴェーゼ ディ マンゾ ブラザート レンタメント エ クレーマ ディ パルミジャーノ | クラシック プリン スタッフト ウィズ スローリー ブレイズド ジェノヴェーゼ ビーフ ソース アンド パルミジャーノ チーズ クリーム

カボチャと白玉ねぎの煮込み、フォンティーナ、そして私たちのシアポパンのチップを詰めたカボチャの球、マッシュポテトと水菜のサラダの上に

庭のひよこ豆とスイスチャードのシチューとクリスピーブレッド

塩で焼いたレイプ・ロッセのサラダ、炭火で焼いた山羊のチーズとシロップで煮たイチジクを添えて

トスカーナ諸島の新鮮な魚をシェフのスタイルで、季節に応じて常に調理

ペスケ フレッシッシモ、コット ナラ ノストラ グリッリア ア レグナ エ サーヴィト アル ヴァッソイオ、ペル 2 ペルソーネ | シーフード、グリルド オン ウッド アンド プラッター サーヴィド、フォー 2 ピープル

最高の漁獲物のセレクション、私たちの鍋の中で提供され、グアゼット風のスープで湿らせています | 本日の最高のセレクション、私たちの鍋で提供され、グアゼット風のスープで振りかけられています

ゾルフィーニ豆のカラマロ リピエーノ、レモンの香りの‘ンドゥーヤを自然のパンソースの上に | ゾルフィーニ豆とレモンの香りの‘ンドゥーヤを詰めたイカ、私たちの自然のパンソースの上に

モルトでラッカーされたギニアファウルの脚、栗とマジョラムの詰め物、マッシュポテト、ローストシャロットとそのグレービーと共に提供

持続可能な農業からの高級肉のステーキ、トスカーナ風に炭火焼き、キングトランペットマッシュルームと白いニンジンのピューレ添え。300g | 持続可能な農業からの高級肉のステーキ、トスカーナ風に炭火焼き、キングトランペットマッシュルームと白いニンジンのピューレ

グリッシーニのパン粉で覆われた子牛のリブチョップ、揚げて私たちのクラシックなマッシュポテトと一緒に提供

トスカーナ・エミリアのアペンニン山脈のファッソナフィレ、炭火で焼き、マッシュポテトとグリーンペッパーソースと共に提供

炭火焼きの子羊のラック、カリフラワーのピューレ、ギリシャヨーグルト、ミントオイルと共に提供

ボネット アレ ノッチョレとチョコレート、ミルクソルベとサンデッドヘーゼルナッツと共に提供 | チョコレートとヘーゼルナッツのボネット、ミルクソルベとサンデッドヘーゼルナッツと共に提供

季節のフルーツを使ったタルトタタンとブオンタレンティアイスクリーム

自家製ババ、ラム酒に浸したレモンジャム、バニラ、クリームディプロマティカ | 自家製ババ、ラム酒、バニラ、レモンマーマレード、シャンティクリーム

栗のスポンジ、くるみのキャラメル、オレンジペースト、松の実のアイスクリームとエクストラバージンオリーブオイル

ジャム、ハチミツ、クルミの盛り合わせと共に提供されるチーズセレクション

ココナッツでインフューズしたカシャッサ・ブル・プーラ、ポップコーン・コーディアル、アブサンのバポリゼーション

テキーラ パトロン レポサド、メープルシロップとバオバブ、ライム、’ンドゥーヤ | パトロン レポサド テキーラ、メープルとバオバブシロップ、ライム、’ンドゥーヤ

テキーラ カサドレス オリガノ、ペッパーで発酵させたズッカ、イエロートマトジュース、BMミックス、ライム | オレガノ カサドレス テキーラ、ペッパーで発酵させたカボチャ、イエロートマトジュース、BMミックス、ライム

DU.ITラブカミカゼ塩キャラメルウォッカ、スキノスダークマスティハコーヒービター、ブオンタレンティアイスクリームバイバディアーニ

キノティー、ユズ、梅酒、地中海シロップ（タイム、セージ、ローズマリー、ミント、リコリス）、アロマティックソーダ

干しイチジクの蒸留酒、イチジクの葉とアプリコットのトニック、レモン風味のタイムの蒸気化

アルタムーラウォッカ、カーカデと赤い果実、ジンジャーとリンゴのシュラブ、ライム、ライチのフォームをインフューズ

ボンベイ ロンドン ドライ ジン、アペロール、ラバルバロ ズッカ、レモンジュース、シトラス ビター、スパークリング ワイン

ミッチャーズ・ライ・ウイスキー、マロンシロップ、ガリアーノ、フゼッティ・ビター、オレンジ・アンゴスチュラ | ミッチャーズ・ライ・ウイスキー、チェスナット・シロップ、ガリアーノ、フゼッティ・ビター、オレンジ・アンゴスチュラ

シブレオのラムミックス ソレラ23、ペリクタバコリキュール、サングエモルラッコ、フェルネ、樽で熟成

カンパリ、ヴィヌス・パランティ（発酵ストロベリーとタイム）ハニーソーダとブルーチーズ

ビター、ヴェルモットとフィレンツェのジン (ワインステラリー) | ビター、ヴェルモットとフィレンツェのジン (ワインステラリー)

あなたのネグローニを作る | 自分だけのネグローニを作る - ビター（カンパリ・カスク・テイルズ、フゼッティ、マゼッティ・ビター、ビター・トスカーノ、DU.IT） - ベルモット（カルパノ・アンティカ・フォーミュラ、コッキ、マンチーノ・コピ、ムラッサーノ、ベルモット・トスカーノ） - ジン（ジン・トスカーノ、マゼッティ・ジン、タンカレー・ノー・テン、ジナーテ、フィレンツェのピーター）