炭火焼鳥トリ・ストーリー

骨付きもも肉を仕入れ、店頭で処理をしてます。歯ごたえのあるジューシーなもも肉です♪噛めば噛むほど、旨味があり、お酒のアテにピッタリです★

もも肉とは違う旨みがあります！キャベツが敷かれていて、鶏の旨みを吸ったキャベツも絶品です！

もも炭火焼きを注文した方のみ注文可能な〆！！もも焼きを少し残して、鉄板に残った鶏油とバターとガーリックで混ぜご飯にする絶品です！！

皮面をパリっと焼き、表面を炙ったももたたき。醤油ベースのタレで、薬味と一緒にどうぞ！

みんな大好き肝刺身です♪入荷有無がありますので、日によっては提供出来ない日がございますm(_ _)m

笹身の刺身に、アボカド、沢庵、わさびで手巻き寿司のような逸品です♪

その日仕入れた肉で変わります。基本は阿波尾鶏を使用しています

せせりを使用した焼鳥の定番！！

何種類かの肉を独自に配合し、完成させたつくね。塩、タレ問わず絶品です♪

若鶏のぼんじり！丁寧な下処理をしています。女性人気の高い一串です♪

ヤゲン軟骨の串です。

フリソデなど言われる部位。もも肉と胸肉の良いとこどりをしたかのようなちょうど良い⭐︎黒胡椒でピリッと感がしまります！

阿波尾鶏の手羽先を使用しています。多少、大きさにむらはありますが、食べやすくした処理していますので大人気です♪

レアに仕上げ、フワっとした食感。どの味付けでも相性抜群です⭐︎

横隔膜の部位。タレ焼きにして、ホルモン感のある一串です♪

丸々一つを刺してます。プリっと、ジューシー、間違いない一串♪

心臓。レモンとブラックぺッパーがやみつき♪

内臓で賛否分かれる部位、、、当店の肝は肝の嫌な部分が全くない焼き加減にしています！！苦手な人でもおかわりしたくなる一串です♪

★希少部位★売り切れごめん！！の一串です！

特製肉味噌とご一緒にどうぞ♪

自家製ポン酢でサッパリと⭐︎

サクっと、ホクっと、特製梅肉ソースと相性抜群です！

大将の仕入れで、メニューが変わります！季節野菜を炭火で焼き上げます♪

トマトスライスです♪

特製ポン酢と鰹節でサッパリと召し上がって頂けます♪

KING OF 箸休め！自家製漬物地に塩昆布で⭐︎

KING OF 箸休め！もも焼きには、やっぱりきゅうりです♪

クリームチーズにみょうがを乗せ、むらさき醤油の甘さとわさびの香りが、お酒がすすみます♪

長いもをそうめんのようにスライスし、龍の玉子の卵黄がかかった逸品です★

ごま油とにんにく、皆んなが好きなきゅうりです♪

龍の玉子を半熟玉子にし、特製だれにつけ混んだ煮玉子です♪

店主自ら、漬物にした盛り合わせです♪

龍の玉子の手作りマヨネーズで、タルタルソースを仕込んでます！南蛮酢も自家製でこだわりの一品です♪

やげん軟骨のから揚げです♪

手羽先をカリッと素揚げしています★

お子様大好きフライドポテトです！

炙った肉に、特製割下。龍の玉子を絶妙な火入れで仕上げる絶品親子丼です⭐︎

わさび、梅、明太子、のり、あります。昆布と鰹でとった和風出汁のお茶漬けです♪

鶏ガラスープと和風出汁で、龍の玉子を使用した雑炊です♪

梅、おかか、明太子、肉味噌、から選んで頂けます⭐︎

焼鳥屋の〆。炭火でカリっと、香ばしい醤油がたまりません★

龍の玉子のTKG⭐︎むらさき醤油で♪

約6時間炊き込んだ濃厚スープです♪

濃厚鶏がらスープと和風出汁で、シンプルに⭐︎温まる、ホッとする一品です♪

シンプルなバニラアイスです♡

濃厚鶏ガラスープの水炊き鍋です♪徳島県の阿波尾鶏を使用しています！〆は、麺か雑炊選んで頂けます。※２人前より　前日までの予約制です