麻布 kumasan

厳選された黒毛和牛を中心に、季節の食材を巧みに組み合わせた料理が楽しめます。ユッケや牛タンシチュー、和牛テールなど、どれも独自の調理法で仕上げられ、素材の旨味を最大限に引き出しています。特にカツサンドは看板メニューとして人気です。

店内は落ち着いた雰囲気で、オシャレなインテリアが特徴です。カウンター席では料理のライブ感を楽しめ、プライベート空間ではゆったりとした時間を過ごせます。スタッフの気さくな対応も魅力の一つで、訪れる人々に心地よいひとときを提供しています。

この店は、和牛と蟹の専門店としての歴史を持ち、系列店からの仕入れを活かした高品質な食材を提供しています。特に松葉蟹は系列の蟹専門店からの仕入れで、その品質の高さが際立っています。和牛も山形の契約農家から仕入れ、信頼のある食材を使用しています。

料理長は北島卓斗氏で、細部にまでこだわり抜かれた肉料理を提供しています。食材の持ち味を最大限に引き出す技術は抜群です。