器ながや

紀州田辺湾独特の海藻で若芽の大きい葉っぱの様なものと、県内漁獲一の湯浅漁港の生しらすを醤油発祥のこだわり醤油。

湯浅産しらす干し定番の大根おろし

各家庭で作られる野菜どっさりおつまみお味噌。

ご存じ精進料理 揚げても美味しい山葵餡。

紀州特産梅酢エキスを入れた餌を与えた鶏の卵。

紀州独特の焼きぬき製法しなやかな弾力。

有田地方の太刀魚骨ごとミンチすり身。

地鶏と同じ鶏種を親に持ち自然環境の中で70～80日育て旨みを熟成（通常50～60日）。

漁獲量最大関西人の魚 骨は除去しているので安心。

とってもヘルシー蕎麦の実コロッケ湯葉の皮が衣。

元祖精進料理ですがダシは入ってます。

クエほか（1800円から）

紀州湯浅産 ひめち丸干し

紀州湯浅産 アイ干物

紀州湯浅産 太刀魚干物

紀州湯浅産 マナガツオ干物

足が赤く別名クマエビ、もっちりした甘みの海老。

紀州勝浦産 マグロスペアリブ

紀州 赤鶏胸肉

店主自宅の梅干し。

店主自宅の山椒をシラスと煮ています。

そば粉は国内産。