ガミ・ブンシク

この店のシグネチャーメニューは、もちもちとした食感が特徴の手作り生麺を使用したうどんとビビン麺、そして特製のへいせん和牛おにぎりです。特に、和牛を使用したおにぎりは、もち米の中にたっぷりと詰められた柔らかい牛肉が絶品です。

店内は、温かみのある雰囲気で、学生時代の思い出が蘇るような懐かしさを感じさせます。地元の人々にとっては、変わらない味と雰囲気が魅力の一つです。

加味分食は、現在のオーナーが30年以上にわたり運営しており、地域の粉食文化を支え続けています。長年にわたり、手作りの味を守り続けていることが、多くの人々に支持されている理由です。

キム・ジョンファン氏は、60代後半ながらも、伝統の味を守り続ける情熱を持ち続けているオーナーシェフです。