restaurant varm
レストラン バーム
3.20
(1件)お知らせ
【完全予約制のご案内となります】
【営業時間】
《ランチ》
12:30一斉スタート
※土・日・祝日のみ
《ディナー》
18:45一斉スタート(18:30ドアオープン)
予約受付は18:30となりますが料理開始は18:45となります。
《定休日》
火曜日、水曜日、木曜日
【 värm(バーム) からのご案内】
・ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
・5名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
・料理はグループ全員が同一のコースでご予約を承っております。
・お子様のご利用は通常のコースを食べられる場合のみお受けしております。
お電話でのお問合せ: 022-200-6046
予約
予約可・予約代行
ジャンル
予算
JPY 18,000
営業時間
日曜日
18:45~24:00
予約可
月曜日
18:45~24:00
予約可
火曜日
18:45~24:00
予約可
水曜日
18:45~24:00
予約可
木曜日
18:45~24:00
予約可
金曜日
18:45~24:00
予約可
土曜日
18:45~24:00
予約可
祝日
18:45~24:00
予約可
設備
駐車場あり
支払方法
カード可(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
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5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
:即予約
:リクエスト予約
:空席なし
:休業日
東北の食材を活かした薪焼きとスパニッシュの融合
北仙台に位置する「restaurant varm」は、薪火を活かした料理と東北の食材をテーマにしたスパニッシュ料理を楽しめるレストランです。シェフが手掛けるパンやコーヒーも絶品で、訪れる度に新たな東北テロワールを堪能できます。個性豊かな料理は郷土料理の再構築でもあり、食材の持ち味を引き出す多彩なメニューが特徴。日常から離れた特別なひと時を演出する、地域に根ざした魅力溢れる一軒です。
評価
3.20(1件)
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
料理
-
サービス
-
雰囲気
-
コスパ
-
料理
-
サービス
-
雰囲気
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コスパ
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口コミ
メニュー
料理
コース料理
薪焼きおまかせコース
東北の上質食材を使い、モダンバスクとフレンチをベースにした薪焼き料理で織りなすコース。10品前後。税・サービス料込み。完全予約制(前日まで)。
JPY 12,000
薪焼き熟成牛コース
【varm】の世界観を満喫するのにオススメ! メイン料理には丸森町で自社製熟成肉を手がける「Esエス」の『熟成牛の薪焼き』が登場します。10品前後。税・サービス料込み。完全予約制(前日まで)。
JPY 15,000
コース料理の一例
『イノシシの薪焼き』
青森産イノシシ肉を骨付きのまま薪火でゆっくり焼き上げ。香ばしさと肉の旨みが五感に響き、肉を食べる喜びにひたれます。青森産ニンニクをきかせたソースも絶品。肉は「奥津軽いのしし牧場」産。肉料理の一例。
時価 (お尋ねください)
『鮮魚の薪焼き、焼きナスソース、黒田五寸人参』
三陸の旬魚介も薪焼きで登場。木の香りをまとった焼き魚は、新感覚のおいしさ。パリッと香ばしい皮目とジューシーな旨みにあふれる身の食感のコントラストも絶妙です。写真は魚料理の一例で、『イシナギの薪焼き』。
時価 (お尋ねください)
『ズワイガニ、白菜』
東北の食材×モダンバスクの技と趣向を楽しめる皿。バスク伝統のソースで調味したズワイガニを白菜などで包み、オーブンで焼き上げ。赤ピーマンのソースと合わせ、重層的でドラマチックなおいしさに。前菜の一例。
時価 (お尋ねください)
『三陸パエリア』
コース中盤には米料理が供され、ホッと和んでから、メインの薪焼き料理へ。三陸産の魚介、石巻市「ライフタイム」農園の貴重なお米・ササシグレでつくるパエリアは、記憶に焼き付くおいしさ。パエリアの一例。
時価 (お尋ねください)
『黒ニンニクのグラッセ』
モダンバスクの名店でも腕を磨いたシェフならではの新感覚デザート。ニンニクは青森産。驚きのおいしさはぜひ、お店で体験を! デザートの一例。
時価 (お尋ねください)
基本情報
店名
restaurant varm
English
restaurant varm
한국어
레스토랑 바움
お知らせ
【完全予約制のご案内となります】
【営業時間】
《ランチ》
12:30一斉スタート
※土・日・祝日のみ
《ディナー》
18:45一斉スタート(18:30ドアオープン)
予約受付は18:30となりますが料理開始は18:45となります。
《定休日》
火曜日、水曜日、木曜日
【 värm(バーム) からのご案内】
・ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
・5名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
・料理はグループ全員が同一のコースでご予約を承っております。
・お子様のご利用は通常のコースを食べられる場合のみお受けしております。
お電話でのお問合せ: 022-200-6046
予約
予約可・予約代行
ジャンル
電話番号
住所
営業時間
日曜日
18:45~24:00
予約可
月曜日
18:45~24:00
予約可
火曜日
18:45~24:00
予約可
水曜日
18:45~24:00
予約可
木曜日
18:45~24:00
予約可
金曜日
18:45~24:00
予約可
土曜日
18:45~24:00
予約可
祝日
18:45~24:00
予約可
予算
JPY 18,000
支払方法
カード可(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)
設備
駐車場
あり 無料駐車場が4台ございます。
タバコ
禁煙
オープン日
2022年12月1日

