ザ・ワイルド・オン・27

ワイルドキッチンチームによる贅沢な創作

自家製ヘーゼルナッツバター | 季節のジャム | グリーンズブリオッシュ

持続可能な方法で捕獲されたアルバコアツナ | カシューバ vinegar | カラマンシーフォーム | レリッシュ | ピクルドオカナガンアップル | ハーブオイル | 白米クラッカー

シェフ・レロイの故郷の子供時代のパン | スモークチーズ | ピミエント

持続可能な漁業で捕獲された赤味噌漬けのキングサーモン | プラム ブール ブラン | ゆず フォーム | グリル タレ サンチョーク | ユーチョイ | ブリティッシュコロンビア 洋梨

AAA ABビーフテンダーロイン、オックステールショートリブ | ブラックガーリックポムアンナ | スモークパースニップピューレ | ハウスファーメンツ | 照り焼きビーフジュ

ヴァローナクリーム | マロンムース | マロンアイスクリーム

私たちの才能あるペストリーチームによるセレクション

オーガニックエッグ | アスパラガス | スパイスヨーグルト | ブラッドオレンジ | ルーフトップハーブ

燻製醤油 | 黒ニンニク | 揚げケイパー | 玉ねぎの盛り合わせ | 卵黄ピューレ | グリズリーゴーダ | 食パン

トラフォードファームズミックスマッシュルーム | ブラックトリュフ | マッシュルームダシ | ガーリックオイル | チップス

自家製ヘーゼルナッツバター | 季節のジャム | グリーン | ブリオッシュ

北海道のホタテ | クリスピースモークポークベリー | プレスキュウリ | ヴァドゥヴァンソース

漬物ラディッキオ | エンダイブ | シトラスオレンジ | パースニップ | トーストしたピーカン | 味噌ドレッシング

持続可能な方法で捕獲されたアルバコアツナキニラワ | カシューナッツ酢 | カラマンシーフォーム | レリッシュ | ピクルスオカナガンリンゴ | ハーブオイル | 白米クラッカー

豚バラ肉 テンダーロイン | ブラックケール | トマトジュ | チョリソ | ビーフステーキトマト

持続可能な赤味噌漬けのキングサーモン | プラム ブール ブラン | カラマンシ フォーム | タレ サンチョーク | ユーチョイ | BC 洋梨

3時間塩漬けしたルージュダックブレスト | コンフィレッグのクロケット | ガーネットヤムガーリック | ハニーローストブリュッセル | ピクルスラディッキオ | 発酵ハスカップ

AAA ABビーフテンダーロイン、オックステールショートリブ | ブラックガーリックポムアンナ | スモークパースニップピューレ | ハウスファーメンツ | 照り焼きビーフジュ

ノバスコシアロブスター | 北海道ホタテ | トリュフセラーノ味噌クレームエマルジョン | シトラス | ガーデンハーブ | グラナパダーノ

カリフラワー | 焦がしたセロリアックのピューレ | オイスターマッシュルーム | オカナガンアップル | シェフカートのチリオイル

ホイップマスカルポーネ | バニラキャビア | ピスタチオ | 赤ワインチョコレートソース

ハニームース | ハニーgelato | ハニーローズマリーgel

ヴァローナクリーム | マロンムース | マロンアイスクリーム

私たちの才能あるペストリーチームによるプチフールのハウスセレクション

新鮮なシェルから剥がしたデュジュール | ハウスホットソース

ホイップリコッタ | ローストビートフムス | ムハンマラ | グリルフラットブレッド

カナダのチーズ | 地元のシャルキュトリー | 自家製ピクルス | チャツネ | ブラウンブレッド

燻製醤油 | 黒ニンニク | 揚げケイパー | 玉ねぎの盛り合わせ | 卵黄ピューレ | グリズリーゴーダ | 食パン

持続可能な方法で捕獲されたアルバコアツナキニラワ | カシューナッツ酢 | カラマンシーフォーム | レリッシュ | ピクルドオカナガンアップル | ハーブオイル | 白米クラッカー

味付けされたラスセットフライ | パルミジャーノ・レッジャーノ | ハリッサアイオリ

シルバンスター スモーク ゴーダ | パルミジャーノ レッジャーノ | トマト チリ チャトニー

ハリバットコロッケ | ブラックガーリックアイオリ

キングコールダックコンフィ | ハリッサアイオリ

オーガニッククリスピーカリフラワー | エブリシングクラム | ローカルグリーンズ | ライムクレマ

ケテル ワン | マンダキニ | ベルガモット リキュール | アクアビット

コンデサジン | グリーンシャルトリューズ | フェルネットハンター | クラリファイドキュウリとエルダーフラワー

ロクジン | ルクサルドビタービアンコ | ハックルベリー | レモンジュース

桃バターで洗ったヘネシーVS | アプリコットとハニー | ブラックウォルナットビター

デルミゲイ メスカル | ベケロフカ | タマリンドシュラブ | パイナップルジュース

ハバナラム | レモングラス infused フロールデカナ | プランテーションオフティード | ファレルナム

サンタテレサラム | ハバナクラブラム | アマーロノニーノ | ライムジュース | ピスタチオオルジェート | ティキビター

フルーツループ インフューズド ミクターズ ウイスキー | ベルガモット リキュール | アールグレイ | レモンジュース

ジャスミン infused タンカレー10 | リレ ブラン | ルクサルド ビター ビアンコ | シトリック ソリューション

オールド・フォレスター86 | ブラール・カルバドス | グーズベリー | ライムジュース

プランテーションホワイトラム | イエローチャートリューズ | マンゴーピューレ | レモン

ラズベリーインフューズド・カサミゴス・クリスタリーノ | コッキ・ローザ | ライチとポートシロップ | シトリックソリューション

航空ジン | ルクサルドビタービアンコ | グレープジュース | セミヨン

コンフルエンス アルタード ステート | リレ ブラン | ピエール フェラン | レモン ジュース

ヘネシー Vs | ノブクリーク ライ | ペイショーとアンゴスチュラ

ケテル ワン | パッションフルーツ ピューレ | フレッシュ ライム ジュース | バニラ シロップ | モエ シャンドン インペリアル ブリュット ロゼ シャンパン | キャビアのバンプ

キャラメルで洗ったウッドフォードバーボン | トーストしたピーカン | チョコレートビター

ココア インフューズド バーボン | クリームシクル カンパリ | カルパノ アンティカ フォーミュラ

アマーロ・ノニーノ | アマーロ・モンテネグロ | アマーロ・アヴェルナ | カンパリ | ミクターズ・バーボン | バニラバター・ウォッシュ

私たちは、彼らが作っている最高の新しいビールを提供するために、2つのタップを用意しています

私たちは地元のお気に入りのビールを提供するために1つのタップを予約します

私たちは彼らの美しいカクテル創作のセレクションを回転させます

ベルギー

ベルギー

ベルギー

$14 5オンス | $20 8オンス | 68本

$17 5オンス | $26 8オンス | $85 ボトル

$18 5オンス | $27 8オンス | $90 ボトル

$18 5オンス | $29 8オンス | $95 ボトル

$24 5オンス | $45 8オンス | $117 ボトル

$14 5oz | $20 8oz | $68 ボトル

$16 5オンス | $25 8オンス | $80 ボトル

$17 5オンス | $26 8オンス | $85 ボトル

18ドル 5オンス | 27ドル 8オンス | 90ドル ボトル

$24 5オンス | $45 8オンス | $117 ボトル

アンダン ジン | ドラゴン フルーツ シロップ | レモン ジュース | ノンアルコール スパークリング ワイン

アンダーンノットベルモット | ウベ | ココナッツシロップ | パイナップル | レモンジュース

hpアガベ | ハイビスカスティー | アガベ | ライム | ソーダ

北海道のウニ卵カスタード | ブラウンバターの卵フォーム | カナダのチョウザメキャビア

炭火焼きの24時間マリネしたアルバータバイソンのタルタル | トーストした食パン

JP ハマチ | BC 洋ナシ | カラマンシ フォーム | カシューナッツ ビネガー | ジンジャー | ハーブオイル

カリフラワーピューレ | カリフラワークリスプ | ブロッコリーニ | ブリュッセル

BCイカ | エビ | 北海道のホタテ | フレッシュパスタシート | ブールブラン

AAA ABビーフテンダーロイン | ショートリブダンプリング | スモークパースニップピューレ | パースニップクリスプ | ビーフタレ

チョコレートムース | チェリーコンポート | ライチローズソルベ | ハイビスカスチュイル | ヘーゼルナッツ

卵カスタード | アスパラガス | ブラウンバターエッグフォーム | ケール

炭火焼き人参 | 黒ニンニク | ピクルス人参 | 豆腐 | キャラメライズオニオン | チャイブ

ラディッキオ | エンダイブ | ピクルスセロリアック | 洋ナシ | シトラスセグメント | 味噌ドレッシング

カリフラワーのピューレ | カリフラワーのクリスプ | ブロッコリーニ | ブリュッセル

オイスター | シイタケ | マイタケ | シメジ | パウダー | パルメザンチーズフォーム

煮込んだスドウ赤キャベツ | ガーネットヤム | 赤キヌア | カラマンシー | 炭火焼きペペローニエマルジョン | ガーリックチップ

チョコレートムース | チェリーコンポート | ライチローズソルベ | ハイビスカスチュイル | ヘーゼルナッツ

ケテルワン | マンダキニ | ベルガモットリキュール | アクアビット

コンデサジン | グリーンシャルトリューズ | フェルネットハンター | 明確なキュウリとエルダーフラワー

ロクジン | ルクサルドビタービアンコ | ハックルベリー | レモンジュース

桃バターとヘネシーVs | アプリコットとハニー | ブラックウォルナットビター

デルミゲイ メスカル | ベケロフカ | タマリンド シュラブ | パイナップル ジュース

ハバナラム | レモングラスインフューズドフロールデカナ | プランテーションオフティーディ | ファレルナム

サンタテレサラム | ハバナクラブラム | アマーロノニーノ | ライムジュース | ピスタチオオルジェ | ティキビター

フルーツループ infused ミクターズ ウイスキー | ベルガモット リキュール | アールグレイ | レモンジュース

ジャスミン infused タンカレー10 | リレ ブラン | ルクサルド ビター ビアンコ | シトリック ソリューション

オールド・フォレスター86 | ブラード・カルバドス | グーズベリー | ライムジュース

プランテーションホワイトラム | イエローチャートリューズ | マンゴーピューレ | レモン

ラズベリーインフューズド・カサミゴス・クリスタリーノ | コッキ・ローザ | ライチとポートシロップ | シトリックソリューション

アビエーションジン | ルクサルドビタービアンコ | グレープジュース | セミヨン

コンフルエンス アルタードステート | リレ ブラン | ピエール フェラン | レモンジュース

ヘネシーVS | ノブクリークライ | ペイショーとアンゴスチュラ

ケテルワン | パッションフルーツピューレ | フレッシュライムジュース | バニラシロップ | モエ・エ・シャンドン インペリアル ブリュット ロゼ シャンパン | キャビアの一口

キャラメルで洗ったウッドフォードバーボン | トーストしたピーカン | チョコレートビター

ココア infused バーボン | クリームシクル カンパリ | カルパノ アンティカ フォーミュラ

アマーロ・ノニーノ | アマーロ・モンテネグロ | アマーロ・アヴェルナ | カンパリ | ミクターズ・バーボン | バニラバター・ウォッシュ

私たちは、彼らが作っている最高の新しいビールを提供するために、2つのタップを用意しています

私たちは地元のお気に入りのビールを提供するために1つのタップを予約します

彼らの美しいカクテルのセレクションをローテーションします

ベルギー

ベルギー

ベルギー

$14 5オンス | $20 8オンス | 68ボトル

$17 5オンス | $26 8オンス | $85 ボトル

$18 5オンス | $27 8オンス | $90 ボトル

18ドル 5オンス | 29ドル 8オンス | 95ドル ボトル

$24 5オンス | $45 8オンス | $117 ボトル

$14 5オンス | $20 8オンス | $68 ボトル

$16 5oz | $25 8oz | $80 ボトル

$17 5オンス | $26 8オンス | $85 ボトル

18ドル 5オンス | 27ドル 8オンス | 90ドル ボトル

$24 5オンス | $45 8オンス | $117 ボトル

アンデンジン | ドラゴンフルーツシロップ | レモンジュース | ノンアルコールスパークリングワイン

アンデンノットベルモット | ウベ | ココナッツシロップ | パイナップル | レモンジュース

hp アガベ | ハイビスカスティー | アガベ | ライム | ソーダ

ワイルドキッチンチームによる贅沢な創作

いちごジャム | エッグロールビスケット | バルサミコ reduction

圧縮ストロベリー | ブラックオリーブ | パン粉 | ホリスティックバジル | エクストラバージンオリーブオイル

持続可能な漁業で捕獲されたアルバコアツナ | カシューナッツビネガー | カラマンシーフォーム | ピクルスオカナガンリンゴ

シェフ・レロイの故郷の子供の頃のパン | スモークチーズ | ピミエント

持続可能に捕獲されたキングサーモン | プラム ブール ブラン | グレーズド ポム アンナ | ユーチョイ | BC 洋梨

AAA ABビーフテンダーロイン | ショートリブダンプリング | パースニップ3通り | アスパラガス | ビステークビーフジュ

私たちの才能あるペストリーチームによるセレクション

ウベマスカルポーネ | ホワイト味噌 | ウベチョコレートクラム | ミックスベリーグラス

ベビー ジェム | ピクルス ラディッキオ | スライス アスパラガス | バーニャ カウダ ドレッシング | パングラッタート

スモークカラマンシーアイオリ | ピクルスベイビーキュウリ | イカタピオカクリスプ

スモークドボーンマローヴィネグレット | 圧縮オニオン | パセリサラダ | パフドビーフテンドン

圧縮ストロベリー | ブラックオリーブ | パン粉 | ホリスティックバジル | エクストラバージンオリーブオイル

北海道のホタテ | クリスピースモークポークベリー | プレスキュウリ | ヴァドゥヴァンソース

持続可能な漁業で捕獲されたアルバコアツナのキニラワ | カシューナッツビネガー | カラマンシーフォーム | オカナガンアップル

シトラスマリネのエビ | 玉ねぎの盛り合わせ | シトラスゼリー | エッグロールコーン

ハーブほうれん草エマルジョン | グリーンピース | ピータイル | ホリスティックピースシュート

味噌漬けのキングサーモン | プラム ブール ブラン | グレーズ ポム アンナ | ユーチョイ | BC 洋梨

ローストダックブレスト | オリエンタルダックジュ | ハスカップ | スイートポテト | アルバータボクチョイ

AAA ABビーフテンダーロイン | ショートリブダンプリング | アスパラガス | パースニップ3通り | ビステックビーフジュ

ノバスコシアロブスター | ブリティッシュコロンビアのエビ | 北海道のホタテ | ビスクブロス | スモークパプリカオイル

煮込んだビーフチーク | トラフォードファームのマッシュルーム | ポレンタアニョロッティ | ビーフドリッピング | パルミジャーノ・レッジャーノ

豚肉5種 | グリーンペッパーコーンジュ | ガーリックポムピューレ | スイスチャード | ピクルドキャロット

4オンス-6オンス | 自家製スモークと炭火焼き | サーバーに在庫を確認してください

ウベマスカルポーネ | ホワイト味噌 | ウベチョコレートクラム | ミックスベリーグラス

キャラメル化したホワイトチョコレートムース | フィロタルト | アーモンドプラリネクランブル | ブラウンバターアイスクリーム | スモークキャラメル

シャンティリー | ダークチョコレートガナッシュ | ヘーゼルナッツプラリネ | バナナキャラメル

才能あるペストリーチームによるプチフールのハウスセレクション

ドリアンハニーアールグレイジェラートと能登ジェラートのコラボレーション | ワイルドブリューエスプレッソ

スモークゴーダ | ゴルゴンゾーラ | グリュイエール | 自家製ピクルス | ラバッシュ | パン | フルーツジャム

27の塩漬け酢チップ | ホイップクレームフレーシュ | チャイブ

季節の牡蠣 | 自家製ホットソース | ミニョネットポン酢 : ハーフダース | 24 ダース | 45

ホワイトチェダー | オカナガンアップル | アップルケチャップ

シルバンスターゴーダ | ゴルゴンゾーラ | グリュイエール | 自家製ピクルス | ラバッシュ | パン | フルーツジャム

エルク・サラミ | バイソン・ブレザオラ | スモーク・ダック

シルバンスターゴーダ | トリュフハニーグレーズ

ローストシャロットアイオリ | 自家製ケチャップ

クロテッドクリームと自家製の季節のフルーツコンポートと一緒に提供

ブルーベリーラベンダープロフィトロール | トフィープディング | カモミールココナッツピーチムース | アプリコットアールグレイケーキ

黒ごまのコーンに盛り付けたスモークサーモン | コロネーションチキンとワッフル | マーブルライ麦パンに載せたキュウリとハーブのクリームチーズ | トリュフ風味のグジェールに載せたドリアン風エッグサラダ | マウンテングレインライ麦パンに載せたドリアン風スモークビーフテンダーロイン

グレイニーマスタード、ローズマリー、ディジョネーズ。トーストしたイングリッシュマフィンの上に、ハッシュブラウンまたはグリーンサラダと共に提供されます。

ディル、ケイパー、ピクルドシャロット、ディジョネーズ。トーストしたイングリッシュマフィンの上に、ハッシュブラウンまたはグリーンサラダと共に提供されます。

ゴートチーズ、チャイブ、ディジョネーズ。トーストしたイングリッシュマフィンの上に、ハッシュブラウンまたはグリーンサラダと共に提供されます。

お好みの卵2個、アプリコットチキンソーセージ、ダブルスモークベーコン、ハッシュブラウン、新鮮なエアルームトマトとトースト

ポーチドエッグ4個、アプリコットチキンソーセージ、ダブルスモークベーコン、プルドハムホック、アボカド、新鮮なトマト、トースト、バターミルクパンケーキ2枚

6オンスの和牛パティ、ベーコン、グリュイエール、スモークボーンマロウアイオリ、ポテトバン

グリルしたAAAテンダーロイン、ペッパーコーンソース、フライドポテトとミックスグリーンサラダ

トーストしたサワードウブレッド、ダブルスモークベーコン、エアルームトマト、アイオリ

ビール衣のラインキャッチBCハリバット、フライ、レモン、タルタルソース

自家製のドリアンハニーを使った温かい塩バターと一緒に提供されるふわふわのパンケーキ3枚

キャラメルブリオッシュ、新鮮なイチゴとエルダーフラワーアイスクリーム

自家製バニラアイスクリーム、ダブルショットのエスプレッソ

季節のフルーツ、バイタルグリーンファームのバニラヨーグルト、温かいドリアンハニー

トーストしたブリオッシュ、新鮮なアボカド、ポーチドエッグ、チリクランチ

お好みの卵2個、アプリコットチキンソーセージまたはダブルスモークベーコンとトーストの選択