旬菜懐石拓

旬菜懐石拓は新潟のガストロノミーシーンで特別賞を受賞した、東京の老舗料亭での修行経験を持つ店主が営む懐石料理店です。和食の伝統を活かしつつもフレンチの感覚を取り入れた料理が楽しめ、見た目も味も訪れる人の心を魅了します。料理は五法の技法を駆使した繊細で複雑な味わいで、素材の持つ自然の旨味を丁寧に引き出します。地元で愛される隠れ家的な雰囲気も一興で、何度でも訪れたくなる名店です。