黒毛和牛焼肉 うしくろ 東小松川店

小サイズ：約2人前（4,730円）中サイズ：約4人前（9,130円）大サイズ：約6人前（13,530円）※提供タイミングなど事前に確認したいので必ず店舗にお電話の上、事前予約願います。※画像は大サイズとなります

出来たて！パリパリ！サラダ感覚の浅漬けキムチ

おつまみサイズ！海老・タコ・イカ入りの海鮮チヂミ

おふくろの味！本場韓国風の春雨炒め

濃厚クリーミー！チーズとアボカドの贅沢チャンジャ

おつまみにも薬味にも！万能旨塩ネギ

うしくろ伝統の味、進化し続ける大人気キムチ●キムチ単品●白菜キムチ：528円オイキムチ：528円カクテキ：528円山芋キムチ：605円

一から手作り！国産野菜中心の特製ナムルの盛り合わせ●ナムル単品●豆もやし/青菜/大根/ゼンマイ/キャベツ：各473円

パリッと香ばしい、おつまみの名脇役

料理長厳選の食べ頃の部位を炙り寿司に！（ランプ、トモサンカク、シンシンなど）

とろける食感と、上品な和牛の甘みを楽しめる炙り寿司※一貫は506円です。

柔らかさの中に和牛本来の旨みを楽しめる炙り寿司※一貫は451円です。

低温調理で和牛の旨みを凝縮した一品＜使用部位：もも肉＞

厳選されたタンを低温調理で時間をかけて調理した一品！

うしくろ秘伝の特製ドレッシングが食欲そそる定番サラダ※ハーフサイズは605円です。

アボカド・ミニトマト・玉ねぎ・玉子など7種類の具材入り！野菜の甘味を生かした和風醤油味のオリジナルサラダです。※ハーフサイズは770円です。

本日の料理長厳選のお肉を6種類ずつ盛り合わせ！＜内容：赤身4種・カルビ2種＞※写真は二人前です。※追加一人前（110g）は、2,420円です。

料理長厳選！お肉本来の濃厚なコクと深みを楽しめる贅沢な赤身食べ比べ＜内容：カメノコ、シンシン、トモサンカク、ランイチ、肩ロースなど＞

迷ったらこれ！自慢のタン塩を味わい尽くす贅沢食べ比べ。＜内容：ネギはさみ極タン塩2包・上タン塩 4枚・厚切りタン2枚＞

牛・豚・鶏の人気部位が大集合！お子様から大人まで大満足！ ＜内容：塩肉（上タン・豚トロ）タレ肉（和牛カルビ・ロース・鶏もも）・ソーセージ＞

特製刻みネギと相性抜群のタン！旨みを閉じ込める職人技のひと包み

外はカリッと！中はジューシー！1本のタンから数枚しか取れない希少部位、売切れ御免！※ハーフサイズは1,870円です。

コリコリとした歯ごたえが人気のメニュー

サクっとした上質な歯ごたえを堪能できる一品

噛み締めるほどに旨みと甘みが溢れ出す一皿

驚くほどに柔らかく、極上の旨みと甘みを味わえる逸品※ハーフサイズは1,848円です。

上品な脂がのったお肉に、さっぱりとした味わいをプラス！

こってりとしたタレ肉に特におすすめ。にんにく+醤油で赤身肉との相性も抜群

自家製ヤンニョンジャンをタレに溶いてピリ辛仕様に。サンチュでお肉と一緒に巻いてもおすすめ！

赤身肉には、わさび＋醤油。霜降り肉には、わさび＋藻塩。厚切りメニューにも、わさび＋醤油がおすすめ！

卵黄＋タレで濃厚な旨みをプラス。がっつり派におすすめ

薄切りのロース肉をさっと炙って、すき焼き風に。お肉の旨みが溶け出した卵は、TKGにもおすすめ

タン塩には欠かせない定番のネギ塩。薄切りのロース肉でネギを包んでお召し上がりいただくのもおすすめ

ネギに金だれを合わせた万能薬味。肉汁たっぷりのお肉と好相性。鶏肉と合わせるのも通な楽しみ方

高級部位ならではの濃厚な旨みを、卵とともに召し上がれ！＜使用部位：ザブトン＞※追加一枚は913円です。

ワサビで引き立つ赤身の繊細な旨みをお楽しみください。＜使用部位：ランプ または イチボ＞

塩麹が引き出すヒレ肉本来の旨み

塩麹で漬け込まれた赤身は一度食べたら止まらない旨み溢れる一皿＜使用部位：もも肉＞

極上のやわらかさを誇る希少部位

脂控えめで赤身の旨みをさっぱりと味わえる人気部位！

上品な旨みとコクを味わう希少部位

ネギの香りと和牛ロースの甘みが絶妙！＜使用部位：カメノコ＞

香味ネギとおろしで味わう上ロース＜使用部位：トモサンカク＞

きめ細かい霜降りでとろけるような食感が贅沢な一皿！＜使用部位：トモサンカク＞※ハーフサイズは1,320円です。

程よい霜降りとコクのある味わいが癖にある看板メニュー！＜使用部位：シンシンなど＞

赤身と脂のバランスがよく、和牛の旨みを味わえる部位！＜使用部位：カメノコ＞

美しい霜降りと濃厚な旨み、とろける食感が楽しめる定番部位※ハーフサイズは1,980円です。

骨周りの旨みが詰まった、噛むほどに肉の旨味が広がる人気部位！

みんな大好き、王道カルビ！

赤身と脂のバランスがよく、肉本来の旨みを楽しめる一皿

ヒレに近い希少部位、柔らかさと赤身の旨みのバランスが絶妙

特製ネギダレが引き立てる極上カルビ

カルビの中でも特に脂の旨みが強く、とろける食感が魅力！

厳選ホルモンを贅沢に盛り合わせ＜使用部位：ミノ、ハチノス、ギアラ、シマチョウ、レバ＞

口当たりのよい上質な部位だけを厳選！ ※安心してお召し上がりいただくために、中心部までしっかりと火を通してください。

牛の第一胃袋、サクサクとした食感が特徴！

ホルモンの代名詞的存在

濃厚な旨みと、ぷりっと弾ける食感が魅力！

銘柄鶏の豊かな旨みとジューシーさが凝縮！

歯ごたえと旨みが堪能できる一皿

芳醇な脂の甘みが広がる希少部位

血統・環境・飼料にこだわり、まぜもの一切なし。パリッとした食感が自慢のウィンナー

15種類以上のスパイスと野菜の甘みをブレンドした自家製カレー麹。スパイスの香りと麹の旨みが調和した、当店オリジナルの発酵調味料です。

15種類以上のスパイスと野菜の甘みをブレンドした自家製カレー麹。スパイスの香りと麹の旨みが調和した、当店オリジナルの発酵調味料です。

15種類以上のスパイスと野菜の甘みをブレンドした自家製カレー麹。スパイスの香りと麹の旨みが調和した、当店オリジナルの発酵調味料です。

本場岩手県産の盛岡麺を直送！コシが自慢の人気冷麺！※ハーフサイズは693円です。

こだわりの韓国麺を使用！※ハーフサイズは693円です。

※ハーフサイズは748円です。

旨辛！辛味噌スープが癖になる韓国ラーメン！

うしくろ開業時から受け継がれてきた伝統の味！

牛骨スープとテール肉を煮込んださっぱり白湯ラーメン！

牛ベースの出汁に濃厚なゴマだれを合わせたピリ辛ラーメン！　

〆はこれ！定番の熱々！石焼ビビンバ！

とろ～りチーズを絡めた石焼ビビンバ！

ニンニクの味わいが癖になるオリジナルガーリックライス！

黒毛和牛のジューシーな肉汁がごはんに染み渡る！ワンランク上の石焼ビビンバ

お肉の後もさっぱりと！定番の混ぜご飯スタイル

※中ライスは330円です。※小ライスは220円です。

味ネギ＋海苔+ライス！肉汁とタレを浸み込ませて極上ライスの完成！※ブランド卵・那須御養卵をバウンドライスに追加トッピングした＜バウンドライスたまご＞は605円です。