ジンク・ビストロ

マクレンドンファームの人参、レンガのパン、オレンジジンジャービネグレット、熟成ヤギチーズ、人参の葉とピピタのピストゥ

ハウスフォカッチャ、スモークオイル、樽熟成ホットソース、玉ねぎ、ペコリーノ、ディジョン、地鶏の卵黄

ワシントン州産の生のムール貝、白ワイン、ポロネギ、ローズマリーの香ばしさ、フレンチバター、フリット

トマトロブスタークリーム、バターで炒めた小さな椎茸、キャラメリゼしたフェンネル

ブランディー漬けのアヒル、豚肉、ベーコン、ケイパー、コルニション、フリゼ、グリビッシュ

アヒチュナ、エスペレットと醤油ドレッシング、アボカドアイオリ、グリルしたカントリーブレッド、発酵チリバター

味噌マッシュルーム、シェリー風味のメープルベーコン、チャイブ

シェフ・ド・キュイジーヌによるシグネチャーデイリープリペレーション

牛、羊、ヤギ；オリーブ、ナッツ、フルーツ

½ ロブスター、8個の牡蠣*、4本のグリルシュリンプ、3本のロブスターの爪、6個のムール貝

1 ロブスター、12 オイスター*、6 グリルしたエビ、5 ロブスターの爪、10 ムール貝

メインコースには2種類のサイドディッシュが付いてきます

ベアルネーズソース、ローストガーリックで包まれたベーコン

伝統的なオニオンスープに、6ヶ月熟成のAOPグリュイエールチーズをトッピングしたもの

カベルネビネグレット、オーガニックハンドカットグリーン、ハーブ、温かいシェーブルクルトン

バターリーフ、ロメインハーツ、カラブレーゼ、アボカド、ロックフォール、キュウリ、マクレンドンの伝統的なトマト、大根、シャンパンビネグレット

アイスバーグレタス、オーブンで乾燥させたトマト、スパイス入りくるみ、赤玉ねぎ、アリコ・ヴェール、ロックフォールチーズの砕片、シェリーブルーチーズビネグレット

ロメインハーツ、パルメザンビネグレット、フォカッチャクリスプ、E.V.O.O.バジル

ルッコラ、オレンジのスプレーム、焼きたてのピスタチオ、ゴートチーズ、ピクルスのフレスノチリ、ヘイルームラディッシュ、バニュルビネグレット

焼けた獅子唐辛子、コンフィの大根、キャラメリゼしたカボチャ、ピスタチオペスト、シトラスバターナージュ

メープル味噌マスタードガストリーク；焼きブロッコリーニ、"モルネ"パンパーニクルハーブクランブル

焼き鳥の胸肉、コンフィの脚ともも、ヴァドゥヴァンヘイルームキャロット、フェンネル、焼きたての玉ねぎ、カルチャードバターポレンタ

焼き牡蠣のキノコ、パール玉ねぎ、獅子唐辛子、サルシフィのヴルーテ

カンフォン・ドゥ・カナール、カブのピューレ、発酵大根、青りんご、マリーゴールドハニー、オレンジ＆ファインハーブ

溶けたグリュイエールチーズとフレンチハムのオムレツ、ベアルネーズソース、ストローポテト

市場の魚、ロックシュリンプ、ムール貝、クラムブロス、カステルベトラーノオリーブ、セロリ、フェンネル、赤ピーマン、ルイユトースト、エクストラバージンオリーブオイル

マンチェゴ、とうもろこしとチョリソのリゾット、カリカリのロックシュリンプ、焼けたネギ、赤パプリカ、削りたてのフェンネル、レモンビネグレット

骨髄ポムピュレ、ソースボルドレーズ、ミレポワ、フライドブリュッセルスプラウト、ふっくらマスタードシード、パセリ

ミレポワ、パセリ、熟成ヤギチーズ、ミー・ド・パン

レモン、椎茸、アーモンド入り

スモークパプリカ、ハーブ

スモークソルト、エクストラバージンオリーブオイル

フランスバター

海苔バター、プロヴァンスハーブ

フリット、エシャロット、ブランデーオーポワーブル

バターリーフ、ロメインハーツ、カラブレーゼ、アボカド、ロックフォール、キュウリ、大根、マクレンドンの伝統的なトマト、シャンパンビネグレット

スモークハム、ミモレット、パルメザン

ベーコンブルーチーズまたはトリュフグリュイエールバターミルクバン、ビネリペトマト、レモンとガーリックルッコラ

ブリ、マッシュルーム、アルグラ、カリカリのエシャロット、漬けたヘイルームトマト

伝統的なオニオンスープには、泡立つ6ヶ月熟成のAOPグリュイエールが入っています

パルメザンビネグレット、フォカッチャクリスプ、E.V.O.O.バジル

ワシントン州産の生のムール貝、白ワイン、ポロネギ、ローズマリーの香ばしさ、フレンチバター、フリット

牛、羊、ヤギ；オリーブ、ナッツ、フルーツ

½ ロブスター、8個の牡蠣*、4本のグリルシュリンプ、3本のロブスターの爪、6個のムール貝

1 ロブスター、12 オイスター*、6 グリルシュリンプ、5 ロブスターの爪、10 ムール貝

ソフトスクランブルエッグ、サーモンフュメ、マスカルポーネ、スモークサーモン、玉ねぎ、グリルドサワードウバゲット、レモンディルクリーム

自家製イングリッシュマフィン、キャンディーハム、バジルペスト、ソースマルテーズ

ブルゴーニュ風煮込みショートリブ、焼きキノコ、赤玉ねぎ、ペキージョピーマン、赤ワイングレーズ、フォカッチャ、目玉焼き

新鮮なブラータ、コルニション、トマトきゅうりサラダ、ディルバター

溶けたグリュイエール、メープルシロップ、Nueski'sベーコン、ベアネーズ、トーストしたブリオッシュ

ブリオッシュ、ストーンフルーツメープルシロップ、オレンジバニラクリーム、パンプキンシードグラノーラ

セントジョージチリウォッカ、ジンクメアリーミックス、タジンソルトリム

フロルプロセッコ、ピーチネクター

ブーベ スパークリング、新鮮なオレンジジュース

タヒチアンバニラビーン、ラズベリーマカロン

バニラフロマージュ、ブラックベリークーリ、ハニーキャラメルソース

バニラグラッセ、シュー生地、ヴァルローナチョコレートソース

チョコレート、ミント、またはグランマニエソースのいずれかと一緒に提供されます