Re:tAKe
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落ち着いた雰囲気で味わうクラシカルなローストビーフ
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1日1組限定の完全個室の貸切コース。 個室に設置されてるドリンクをお客様自身で作っていただく為、実質0秒ドリンク。 少人数から最大20名までご対応させていただきます。
1日1組限定の完全個室の貸切コース。 個室に設置されてるドリンクをお客様自身で作っていただく為、実質0秒ドリンク。 少人数から最大20名までご対応させていただきます。
・ハーフ…650円
・ハーフ…700円
低温調理とは?低温で食材を加熱し、ゆっくりと時間をかけて調理する方法です。低温でじっくりと火を通すことで食材の旨みを逃がさず、しっとりとした味わいに仕上がります。真空調理法とは?1979年にフランスでジョルジュ・プラリュによりフォアグラのテリーヌの調理のため開発された調理法のひとつである。「焼く」「蒸す」「煮る」に次ぐ、「第四の調理法」とも呼ばれる。
・ハーフ…700円
・ハーフ…600円
・ハーフ…1,100円
オススメ参照
60g
60g
オススメ参照60g
フランス / ミディアムぶどう品種:カリニャン100%スムースな飲み口、風味が様々な料理にマッチ<オススメ>・Glass…500円・Bottle…3,000円
イタリア / ミディアムぶどう品種:サンジョベーゼ飲みやすい赤、EU限定オーガニック・Glass…600円・Bottle…3,300円
オーストラリア / ミディアムぶどう品種:カベルネソーヴィニヨンややとろりとした華やかな辛口タイプ・Glass…650円・Bottle…3,500円
南アフリカ / ミディアムぶどう品種:ピノタージュ100%樽由来の甘いバニラ香が調和、ドライなフィニッシュ<オススメ>・Glass…650円・Bottle…3,600円
フランス / ミディアムぶどう品種:シラー豊かな果実味、黒コショウなどスパイスを感じるBottle
イタリア / ミディアムぶどう品種:ネーロ・ダーヴォラ70%、カベルネソーヴィニヨン30%店主が一目ぼれしたワイン。ローストビーフに合わせるなら迷わずコレ!<店主一推し>・Glass…900円・Bottle…4,800円
イタリア / ミディアムぶどう品種:サンジョヴェーゼサンジョヴェーゼ特有のフレッシュでフルーティな味わいBottle
イタリア / フルボディぶどう品種:プリミティーヴォフルボディのオーガニックワインです・Glass…950円・Bottle…5,500円
フランス / ミディアムぶどう品種:ピノノワール100%樽熟成。ピュアな果実味が自慢、コスパの高いワインBottle
イタリア / ミディアムぶどう品種:クロアティーナ女性的な魅力を持つため「ハートの女王」と名付けられたBottle
イタリア / フルボディぶどう品種:ネッビオーロ「イタリアワインの王様」と称えられるバローロBottle
フランス / やや辛ぶどう品種:ミュスカ プティグラン100%スムースな飲み口、風味が様々な料理にマッチ<オススメ>・Glass…500円・Bottle…3,000円
イタリア / 辛口ぶどう品種:トレッビアーノ、シャルドネ素直でまろやかな味わいの辛口白・Glass…600円・Bottle…3,300円
オーストラリア / 辛口ぶどう品種:シャルドネ!マークの定番シャルドネはコレ!・Glass…650円・Bottle…3,500円
オーストリア / 辛口ぶどう品種:グリューナー ヴェルトリーナー100%ペップは「キュートな」の意。柑橘系でエキゾチック<オススメ>・Glass…800円・Bottle…4,800円
フランス / 辛口ぶどう品種:ヴィオニエややとろりとした華やかな辛口タイプBottle
イタリア / 辛口ぶどう品種:カタラット75%、ズィビッポ25%店主が一目ぼれした 肉料理にも魚料理にも合う万能ワイン<店主一推し>・Glass…900円・Bottle…4,800円
イタリア / 辛口ぶどう品種:トレッビアーノトレッビアーノ特有のバランスの良い酸を感じるBottle
イタリア / 辛口ぶどう品種:ティモラッソピノネーロイタリア語で「ティモおじさん・ピノおじさん」と可愛らしい名前Bottle
イタリア / 辛口ぶどう品種:ティモラッソゴッチェ・ディ・ルーチェ(光の雫)という名前を冠すBottle
イタリア / 甘口ぶどう品種:ランブルスコ・ランチェッロッタ心地よいタンニンとやさしい甘みが調和した中甘口Bottle
イタリア / やや甘ぶどう品種:マルヴァジア100%トロピカルフルーツなどのフルーティな香り心地よい微発泡ワイン<オススメ>Bottle
・濃いめ…550円
芋
麦
