銀座ワイン食堂 パパミラノ 八重洲店
トラットリア パパミラノ ヤエステン / Ginza Wine Restaurant Papa Milano Yaesten
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活気に満ちたイタリアンとワインの楽園
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当店が独自に開発したワインを常に適正に温度管理された状態で貯蔵する機材のことをいいます。ワイン専用ドラフトタワーから温度変化なく貯蔵された最良の状態のワインをいつでもご賞味頂けます。 TAP Wine
100ml単位でご注文OK!多いほどお得! 2種
王道的イタリアワインです。どんな料理とも相性抜群!赤【サンジョベーゼ】白【トレビアーノ】■100ml かるく一杯 528円■200ml グラスになみなみ 968円■300ml 2杯チョイ 1,386円■400ml ボトル半分チョイ 1,694円■500ml おトクです 2,002円 -
フルーティーで飲みやすいチャーミングなワイン。赤【プティヴェルド/ピノノワール】白【フレンチコロンバード/ミュスカ】■100ml かるく一杯 550円■200ml グラスになみなみ 1,045円■300ml 2杯チョイ 1,452円■400ml ボトル半分チョイ 1,848円■500ml おトクです 2,123円 -
本日のワイン赤、白、スパークリング、お好みのチョイスでどうぞ♪
和柑橘の香りを骨格利洋梨やりんごのような甘さを感じさせる香りが調和しています。甲州らしい爽やかな酸味が特徴。・白
華やかな香りと果実味たっぷりの味わいが特徴華やかな香りと果実味たっぷりの味わいが特徴の日本生まれの赤ワイン用品種「マスカット・ベーリーA」。もぎたてのぶどうをほおばったような、フルーティで華やかな香りとフレッシュな味わいが特徴。爽やかな酸味が心地よく、果実感たっぷりのやや甘口のワイン。冷やしてお召し上がりください。・ロゼ
フランスラングドック・ルーション地方太陽と大地が育んだ自然な果実味、まろやかな酸が心地良い辛口。一部フレンチオークで熟成したワインもブレンド。樽のニュアンスもお楽しみいただけます。
ソーヴィニヨン ブラン チリ カサブランカ・ヴァレー柑橘やトロピカルフルーツのようなボリュームある華やかな特有のアロマ、ほどよいコクとすっきりした酸味が心地よい、切れ味のいい白ワイン。
ドイツラインヘッセン地方ピノグリ種のぶどうで作ったワイン、黄桃や林檎のコンポート、蜂蜜をイメージさせる香り、柔らかな口当たりと穏やかな酸味、心地良いほろ苦さが特徴。
シャルドネ ブラン フランス ブルゴーニュ地方フレッシュな柑橘系の香り、キレのある酸味が際立った軽快で心地良い辛口の白ワイン。
ピノノワール フランス ラングドックルーションn地方チェリーのような甘く爽やかな香りとフレッシュな酸味、まろやかなタンニンが心地よくまるでフルーツを頬張ったような自然な果実味溢れるワインです。
メルロ カベルネソーヴィニヨンカシスやブラックベリーなど黒系果実のアロマが広がります。艶やかでシルキーな果実味と上質な酸味が調和した優美さと甘美さを備えた味わいです。
カヴェルネ ソーヴィニヨン チリ コルチャグア・ヴァレーしっかりとしたコクとなめらかな口当たりが楽しめる、バランスのよい赤ワイン。
カベルネS メルロー 南アフリカ ウェスタンケープ濃いルビー色、プラムやチェリー、桑の実を思わせる香りと、コリアンダーやスパイスの風味。味わいはエレガントで、若々しいタンニンと長く続く余韻。
ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ地方小さな赤い果実のチャーミングな香りとミネラル感、やさしいふくらみを持ち、ブルゴーニュのピノ ノワールの特徴が良く表現されています。
食事がすすむワインベースの大人なサワー
昔ながらのレシピでつくった濃い目のハイボールメガサイズ 1,100円
Once upon a Time in GINZAクラシックスタイルの人気の食前酒
スイートワインのご褒美スパークリング
メガサイズ 1,100円
メガサイズ 1,200円
メガサイズ 1,100円
メガサイズ 1,200円
メガサイズ 1,200円
メガサイズ 1,500円
メガサイズ 1,500円
シングル 605円ダブル 1,210円
レギュラー 660円ラージ 1,100円
グラス 693円
「スイートワイン」のご褒美スパークリング
白ワイン+ソーダ
白ワイン+カシス
赤ワイン+カシス
とってもベリーなベリーニ
ソーダ or オレンジ or グレープフルーツ or ウーロン茶
ソーダ or オレンジ or グレープフルーツ or ウーロン茶
イタリア産スパークリングウォーター
※表示価格は全て税込み価格です。※食物アレルギーがあるお客様はスタッフまでお知らせください。※仕入れ状況や季節により、メニュー内容は一部変更になる場合がございます。 ※※※-
厚切り肉をレアに揚げた牛カツレツ。懐かしい味わいの自家製ソーストマスタードソースでどうぞ!150g 2,288円
フルーツのような甘さとプリッとした食感が特徴の純あまトマト、フレッシュモッツレラチーズと有機トマトソース贅沢に使用したマルガリータはひと味違った味わいです♪
銀座七丁目で営業していた往時をイメージした少しノスタルジックなテイストの当時の看板メニューです。「ボロネーゼ」より「ミートソース」という名がしっくりくるかもしれません 。チーズをたっぷりとすりおろしてどうぞ!
前菜は定番と季節替わりのものを各種ご用意しております。お好みで単品も承ります。スタッフよりご案内いたします。1名様 660円2名様 1,320円3名様 1,980円
サルーミとはイタリア語で生ハム、サラミ、ソーセージの総称。ワインのお供にぴったりです♪
ほのかな酸味を感じる独特の風味とコクのあるクセになる味わい
スモークしていないしっとりした生ベーコン
舌触りが柔らかくハムのような感触のボローニャ産ソーセージ!
ハーフ 550円
アヒージョ、アサリとムールのワイン蒸しなどのお供にどうぞ♪1個 132円
厚切り肉をレアに揚げた牛カツレツ。 懐かしい味わいの自家製ソースでどうぞ!
ハーブパン粉を使いラム肉をロースト。フォン・ド・ヴォーソースにはアクセントで粒マスタードをいれて美味しく仕上げました。
フルーツのような甘さとプリッとした食感が特徴の純あまトマト、フレッシュモッツレラチーズと有機トマトソース贅沢に使用したマルガリータはひと味違った味わいです♪
4種チーズにはちみつを添えて
辛口チョリソのスパイシーソース
全8種よりご自由にチョイスできます
銀座七丁目で営業していた往時をイメージした少しノスタルジックなテイストの当時の看板メニューです。「ボロネーゼ」より「ミートソース」という名がしっくりくるかもしれません 。チーズをたっぷりとすりおろしてどうぞ!
半割にしたチーズの中で仕上げます。トリュフの香りと濃厚なチーズ味わいのリゾットです。
季節の冷たいデザート
バニラアイスのエスプレッソがけ
