1983年創業、JR有楽町駅から徒歩2分の蚕糸会館地下1階に構えるグランメゾンです。アール・ヌーヴォー様式の重厚な空間で、海亀のコンソメスープに始まる王道コースと、チーズ・デザートワゴンの贅沢なサービスが特別な夜を彩ります。The Tabelog Award Silver 2024・2025年連続受賞の実力を誇り、世界3つ星評価のワインリストとともに、フランス料理の正統を体現し続けています。
2004年にニューヨークで誕生したBLTブランドが、2015年4月25日に銀座へ上陸。USDA格付け最高位プライムグレードの熟成ステーキと、フランス料理の技法を取り入れた洗練されたメニューを、ニューヨークタイムズ2つ星の評価を受けた本格的なスタイルで提供しています。食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024にも選出されています。