ヌバ
Nuba in Yaletown
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居心地の良いレバノン料理と中東料理
評価
口コミ
写真
メニュー
有機の緑レンズ豆と玄米に玉ねぎとハラペーニョを加え、アボカドとキャラメリゼした玉ねぎと一緒に提供される
オーガニックのひよこ豆をガーリック、レモン、タヒニとブレンドしました。オリーブオイルとパプリカでトッピングしました。
にんにく、ざくろ、レモン、タヒニを使ったローストビーツディップ。くるみとグリルフラットブレッドと一緒に提供されます。
柑橘類とタヒニを加えたクリーミーな焼きナスのピューレ
オーガニックニンジン、玉ねぎ、にんにく、クミン、タヒニを使用。ピスタチオとグリルフラットブレッドと一緒に提供されます
レモンとシーソルトで振りかけたカリカリのカリフラワー、タヒニソース添え
ビクターの秘密のレシピ。オーガニックなひよこ豆、ふぁば豆、野菜、スパイスを使用。
伝統的なガーリックソースで作られたグリルドマウントレーマンチキンブレスト。ハマスとアボカドと一緒に提供されます。
玉ねぎ、ピーマン、松の実、スパイスで炒めたラム肉を、アボカド入りヒュッムスの上にかけて提供します
常に新鮮
有機レッドレンズ豆と野菜、香り高いスパイスを使用したスープ
新鮮なレタスとレモンミントドレッシングで仕上げた、トマト、ネギ、バルグルと手切りパセリのサラダ
オーガニックのグリーン、トマト、キュウリ、ひよこ豆、ニンジン、ピタチップ。ガーリックレモンハーブドレッシング
マウント・レーマンのチキン胸肉とマケドニアのフェタチーズを使ったオーガニックグリーン、トマト、キュウリ、ひよこ豆、ニンジン、ネギを添えたレモンサマックドレッシングがかかったサラダ
有機レンズ豆と玄米に玉ねぎとハラペーニョを加え、アボカドとキャラメリゼした玉ねぎと一緒に提供される料理
レモンとシーソルトで振りかけたカリカリのカリフラワー、タヒニソース添え
ビクターの秘密のレシピ。オーガニックなひよこ豆、ふぁば豆、野菜、スパイスを使用しています。
玉ねぎ、トマト、ひよこ豆と一緒に煮込んだ季節野菜
伝統的なガーリックソースで作られたグリルドマウントレーマンチキンブレスト
グリルされた穀物飼育のハラールラムパティ。玉ねぎ、パセリ、スパイスで味付けされています
グリルされた穀物飼育のハラールラムパティ。野菜、松の実、ブルグル、香辛料で味付けされています。
完璧に焼かれたグリルされた牧草地で飼育されたハラールサーロイン串、タヒニソース添え
フムス、タブーレ、ババガヌージ、自家製の漬けキャベツ。最低2人前
ル・プティット・フィースト、ファトゥーシュサラダ、ナジブのスペシャル、ファラフェル、ムジャドラ、ヴィーガンシチュー、マケドニアンフェタ、マリネオリーブを含む、2コースのベジタリアンメゼサンプラー。最低2人前。グルテンフリーオプション
有機の緑レンズ豆と米、玉ねぎ、ハラペーニョを使った料理で、アボカドとキャラメリゼした玉ねぎと一緒に提供されます
レモンとシーソルトで振りかけたカリカリのカリフラワー、ハマスとタブーレ
アボカドとハマスを使ったビクターの秘密のファラフェルレシピ
ババガヌージ、タブーレ、赤パプリカ、オーガニックにんじん、青ネギ、きゅうり、アボカド
伝統的なガーリックソースで作られたグリルドマウントレーマンチキンブレスト
玉ねぎ、ピーマン、松の実、スパイスを使ったラム肉の炒め物。ハマスの上に乗せてあります。
ババガヌージ、マケドニアンフェタ、タブーレ、キャラメリゼドオニオンと一緒にファラフェルまたはナジブの選択
チキンまたはラムの選択肢;ババ、マケドニアのフェタ、タブーレ、キャラメリゼした玉ねぎと一緒に
オレンジ、ライム、リンゴ、ビート、ジンジャー、キャロット、セロリ、またはグレープフルーツジュースの特別なブレンドを作成してください
オレンジ、ライム、リンゴ、ビート、ジンジャー、キャロット、セロリ、またはグレープフルーツジュースの特別なブレンドを作成してください
一口サイズのペイストリーのアソートメント
ノーキンのカナダ産キヌアを使用した贅沢なグルテンフリーチョコレートキヌアケーキ。温かいキャラメルソースとアーネストのカルダモンアイスクリームのスクープと一緒に提供されます
オーガニックのひよこ豆をガーリック、新鮮なレモン、タヒニとブレンドしたもの。ピタパンと一緒に提供されます。
ローストビーツのディップ。ガーリック、ザクロ、レモン、タヒニを使用し、くるみをトッピング。グリルしたフラットブレッドと一緒に提供されます。
オーガニックニンジン、玉ねぎ、にんにく、クミン、タヒニを使用し、ピスタチオをトッピングしたディップ。グリルしたフラットブレッドと一緒に提供されます。
レモンとタヒニを加えたクリーミーなチャーローストしたナスのピューレ。ピタパンと一緒に提供されます。
ハムス、ママダルア、キャロットディップ。ピタパンと一緒に提供されます
マリネオリーブ、マケドニアンフェタ、自家製ピクルス
レモンとシーソルトで振りかけたカリカリのカリフラワー。タヒニソースと一緒に提供されます。
ビクターの秘密のレシピ。オーガニックなひよこ豆、ファバ豆、野菜、スパイスを使用。ハモスとアボカドと一緒に提供されます。
自家製のザーアタール、ガーリック風味のオリーブオイル、新鮮なレモンが入ったサクサクのブリュッセルスプラウト。キャロットタヒニディップ添え
有機緑レンズ豆とハラペーニョを煮込んだ料理。アボカドとキャラメリゼした玉ねぎと一緒に提供されます。
マウントレーマンチキンブレストの串焼き2本。ハマスとアボカド添え
ノースバンクーバーで焼いたテンペ。ハマスとアボカドと一緒に提供されます
玉ねぎ、松の実、スパイスで炒めたラム肉。ハモスとアボカドと一緒に提供されます。
松の実、ブルグル、スパイスを混ぜたハラールラムパティ。タザツキソースと一緒に提供されます。
毎日のトッピングが乗ったレバノン風焼きフラットパン
伝統的な中東のチーズで、新鮮なトマト、ザクロドレッシング、ミックスナッツ、新鮮なミントと一緒に焼いて提供されます
ハラッサとハマスを添えた炒めた野生のエビ
有機赤レンズ豆と野菜、香り高いスパイス
トマト、玉ねぎ、ニンニク、ひよこ豆、伝統的なスパイスを使った季節野菜のシチュー。玄米の上に盛り付けられます。
手で刻んだパセリ、トマト、ネギ、そしてレモンミントドレッシングの中に入ったブルグル
オーガニックのグリーン、トマト、キュウリ、ひよこ豆、ネギをレモンサマックドレッシングとガーリックピタチップで
トリオのヌバディップ、オリーブ、ピクルス、フェタ、ナジブのスペシャル、ファラフェル、ムジャドラ、ビーガンシチュー、ブリュッセルスプラウト、ファットーシュサラダを含む、2コースのベジタリアンメゼサンプラー。グルテンフリーオプション
トリオのヌバディップ、オリーブ、ピクルス、フェタ、ファットゥーシサラダ、ナジブのスペシャル、ローストポテト、ラムスキューター、スパイスプローン、チキンスキューターを含む2コースのサンプラー
スパイシーな赤ピーマン、トマト、ニンニクの詰め物が入った焼いたズッキーニ。サフランラブネとトーストしたクルミがトッピングされています。
毎日仕込まれた季節の魚。本日の特集についてはサーバーにお尋ねください
ザーアタールで焼いた季節野菜と一緒にサフランヨーグルトマリネで焼いたフレーザーバレー産の半身チキン
マッシュルームと玉ねぎでじっくり煮込んだ牛ブリスケット。ターメリックポテトマッシュポテト添え
レバノン風のルブでお好みにグリルしたもの。オレンジスマックグレモラータ、アルグラサラダ、フィンガーリングポテトと一緒に提供されます。
ヴィーガンのバクラヴァの試食
ノーキンカナダで栽培されたキヌアを使用した贅沢なグルテンフリーチョコレートケーキ。キャラメルソースとアーネストカルダモンアイスクリームと一緒に温かく提供されます。
温めたブラウンバターケーキ。季節のコンポートとオレンジブロッサムホイップクリーム添え
オレンジとシナモンのライスプリン、胡麻のかりかり
ココナッツバニラビーンアイスクリームにカロブチョコレートシロップとミックスナッツをトッピングしたクリーミーなアイスクリーム
マジャドラ、アボカド、サuteed野菜(ほうれん草、玉ねぎ、きのこ、ピーマン)をローストポテト、チェリートマト、キャラメライズドオニオン、タヒニと一緒に提供
ビートとザクロとタヒニのスプレッド、スライスアボカド、ザータール、トーストしたクルミが乗ったサワードウブレッドの2枚
地元のスモークサーモンとポーチドエッグをバターで焼いた玉ねぎとクルミのパンにザータル、ルッコラ、サフランラブネで提供。サイドサラダ付き
ポーチドエッグと一緒に提供される、ポテトとシャクシューカソースがトッピングされたスキレットに入った、グリルされたラムソーセージ3本。ラブネとサイドサラダと一緒に提供されます。
焼き卵のフリタータには、焼けたポブラノのストリップ、キャラメライズドオニオン、フェタチーズが入っています。アボカドとサラダが添えられています
スパイシーな中東トマトソースで調理されたフリーレンジ卵2個を、自家製のフラットブレッドと一緒にスキレットで提供します
グリルフラットブレッドの上に、マッシュルーム、ピーマン、ほうれん草、玉ねぎの炒め物、ラムソーセージ、新鮮なルッコラ、トマト、2個のポーチドフリーレンジ卵をトッピングした料理
フムス、ニンジンディップ、キュウリ、ミントとトマトのサラダ、ラムメルゲーズソーセージ、ハルミ、ナジブのスペシャル、ポーチドエッグ、グリルフラットブレッド。最低注文数は2つです
オーガニックひよこ豆、にんにく、レモン、タヒニをブレンドした濃厚でクリーミーなペースト
ローストビーツのディップ。ガーリック、ザクロ、レモン、タヒニを使用し、くるみとグリルしたフラットブレッドと一緒に提供。ビーガンオプションあり
柑橘類とタヒニを加えたクリーミーな焼きナスピューレ
レモンとシーソルトで振りかけたカリカリのカリフラワー。タヒニソースと一緒に提供されます。
ビクターの秘密のレシピ。オーガニックのひよこ豆、ファバ豆、野菜、スパイスを使用し、ハモスとアボカドと一緒に提供されます。
レモンとシーソルトで和えたカリカリのカリフラワー。タヒニ、オーガニック玄米、サラダ、ハマス、オリーブ、ピクルスキャベツと一緒に提供されます。
パプリカ、タイム、レモン、ガーリックコンフィでマリネされたグリルマウントレーマンチキンの胸肉。オーガニック玄米、サラダ、ハマス、オリーブ、ピクルスキャベツ